酒店例会制度2

篇2：酒店例会制度3

为加强管理,强化智能,确保酒店各项工作有条不紊的开展,促进和推动酒店与各部门之间,部门与员工之间的配合,协调与沟通,达到政令畅通,及时总结工作中的经验与不足,特制定以下会议制度,望各相关部门严格执行。

一、总经理特别会议

总经理特别会议根据工作需要随时召开。

二、酒店工作例会

时间:每周一,上午10:00

地点:宴会区

人员:各部门区域经理以上级,行政总厨,厨师长

主持:行政办主任

内容:1、销售部介绍上周销售情况、预定情况及最近主要预定信息。

2、各部门分别汇报上周安排工作完成情况;本周工作计划;部门间的工作协调与配合存在的问题及有无顾客投诉。

3、总经理根据所出现的问题,现场进行解决处理。

三、班前例会

时间;各班次班前

地点:各部门内部

人员:各班员工

主持:各部门经理或主管

内容:1、传达酒店例会及总经理特别会议精神和规章制度。

2、总结工作中暴露出来的问题,阐明解决方法。

3、通报客人投诉,并安排解决。

4、安排当天工作内容和重点。

5、做好上下沟通。

四、经理述职会

时间:每月5日下午14:30

地点:包间

人员:各部门经理、部长或组长,行政总厨,厨师长

主持:副总经理或总经理助理

内容:1、各部门分别总结介绍上一个月的工作内容及完成情况。

2、下月工作计划。

3、总经理做总结发言。

五、销售分析会

时间:每月15日下午14:30

地点:大厅

人员:各部门经理、部长或组长,行政总厨,厨师长

内容:1、通报本月销售工作的进展情况,包括新开发客户及回访情况。

2、周边酒店营业状况的情况汇报调查。

3、客户集中反馈的信息。

4、研究制订具体情况下的酒店营销对策。

5、汇报各项协议单位本月消费情况。

6、部署下月促销重点及工作计划

篇3：某酒店每周例会制度

酒店每周例会制度

1、酒店例会每周举行一次,由总经理主持,各部门负责人及主管等人员参加,且必须提前五分钟到达会场。

2、例会内容由总经理传达上级主管公司有关文件和指示的精神;各部门经理汇报工作情况,提出需提交总经理或其他部门协调解决的问题;总经理对各部门工作进行讲评,布置安排本周工作;研究其他需要解决的问题。

3、例会参加者要充分发扬挥民主,踊跃发言,会上一旦形成决议,要应认真执行。

4、严守会议纪律,保守会议秘密,在会议决议未公布前,不得私自泄露会议内容。

5、与会人员应做好会议记录。

6、注意细则:当总经理到达时,全体部门经理及主管应起立,向总经理行注目礼;总经理落座后,其他与会人员方可落座;与会期间,所有人员必须保持端正座姿,双目注视总经理方向,认真听取总经理的指示;与会期间,所有人员均必须关掉手机或调为静音;各部门经理按顺时针方向逐一限时汇报本部门的工作情况,各部门经理汇报应用规范语言**部门汇报,汇报内容为前一周工作情况及存在的问题、建议等,汇报完毕请总经理指示;例会结束时,全体人员起立,目送总经理走出会场后,其他与会人员方可离开。

篇4：某酒店例会制度

一、公司总经理办公会

1.召集人:总经理

2.时间:每周五早晨9:10

3.地点:

4.参加人员:总经理、营运部经理、人力资源部经理、企划部经理、财务部经理、配送中心经理

5.会议内容:

A.研究公司重大决策。

B.分析门店及公司一周经营情况。

C.向总经理汇报一周工作情况。

D.听取总经理安排指令。

二、公司营运例会:

1.召集人:总经理

2.时间:每周一14:30

3.地点:

4.参加人员:营运部负责人、各门店负责人、人力资源部负责人、企划部负责人、配送中心负责人、财务部负责人

5.会议内容:

A.各门店汇报上周营业额,原材料、水电费、工资比例情况以及趋势分析;

B.各门店、各部门汇报上周工作及上周例会要求事项的完成情况;

C.通报部门当前重要工作;

D.听取部门负责人的工作点评及工作安排;

E.部门间无法协调工作的汇报;

F.客人意见的反馈;

G.听取总经理对下周的工作安排。

三、员工大会:

1.召集人:店长

2.时间:每月初第一个星期一结业下班后10分钟

3.地点:门店大厅

4.参加人员:各店全体员工

5.会议内容:

A.通常讨论餐厅的政策、程序、产品及餐厅存在的问题;

B.店长点评一月内工作情况;

C.传达总经理办公会精神;

D.公布内部扣罚,对优秀和典型事例进行表彰;

E.投票选出最佳员工;

四、座谈会:

1.召集人:店长

2.时间:每三个月

3.地点:门店大厅

4.参加人员:各店全体员工

5.会议内容:

座谈会是一种员工与管理组之间交流思想、提出建议及解决问题的非正式小型会议。这种座谈会由店经理或管理组成员召集,约三个月召开一次,员工可以利用这种机会向公司表达自己的意见。

五、会议要求:

1.为维护餐厅管理的规范化,保障政令畅通,信息传送及时,各门店、部门必须按时召开各级例会。

2.例会召开以解决困难、听取汇报、下达指令、协调工作为宗旨,简明扼要、切忌扯皮、拖拉。

3.任何与会人员要遵守会议纪律,无法参加需向会议召集人请假,得到批准后方可缺席。

4.例会所做出的限期工作布置,由总办负责记录,由营运部负责向责任部门跟踪落实。

5.参加人员必须及时、完整的向下级传达会议内容、精神。

6.由总经理办公室整理<>,下发各部门作为实施、检查和贯彻例会精神的依据。

8.会议期间禁止吸烟、接打电话(未把传呼、手机打到振动)、或谈与会议无关的话题。

六、任何部门如违反本规定,人力资源部将根据规章制度予以处理。

篇5：商务酒店行政例会管理制度

商务酒店行政管理制度:例会管理制度

为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:

每周经理例会管理办法

目的:加强每周经理例会,提高会议效率。

第一条.部门领导干部例会定于每周五举行一次,由总经理主持,总经理助

理、各部门主管级人员参加。

第二条.会议主要内容为:

a.总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。

b.各部门主管汇报一周工作情况,以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。

c.由总经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布置和安排。

d.其它需要解决的问题。

第三条.例会参加者在会上要畅所欲言各持己见,允许持有不同观点和保留

意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。

第四条.严守会议纪律,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得

私自泄漏会议内容,影响决议实施。

部门例会管理办法

第一条.部门例会每日上午8:00准时召开。

第二条.例会每日1-2次。

第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。

第四条.部门例会内容及程序

a.检查考勤及在岗情况。

b.检查仪容仪表及工作精神状态。

c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉

情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。

d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。

e.布置当日工作。

(1)客情报告及分析。

(2)人员分工和应急调整。

(3)注意事项及工作重点。

f.朗诵企业理念。