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西餐厅服务员岗位职责内容

编辑:制度大全2019-04-23

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4.要掌握业务操作知识,懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

9.有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

篇2:X西餐厅与服务员的英语对话

西餐厅与服务员的英语对话

HeadWaiter:Goodevening,sir.Doyouhaveareservation,sir?

Customer:Iamafraidnot.

H.W:Justamoment,please.

H.W:I'mverysorry,we'refullnow.Wouldyoumindwaitingabouttenminutes,sir?

C:No,Idon'tmind.

H.W:Hereisthechair,sir.

C:Thankyou.

H.W:I'mverysorrytohavekeptyouwaiting,sir.

C:Okay?Thankyou.

H.W:Thisway,please.

C:Thankyou.

H.W:Isthistableallright?

C:Yes,good.Idon'thavemuchtimetonight.Ihavetoseemyfriendateightthirtyinthelobby.

H.W:Isthatright,sir?

H.W:Menu,sir.

C:Thankyou.

Captain:MayItakeyourorder,sir?

C:Yes,Iwanttohavethissmokedsalmon.Isitgood?

Cap:Yes,verygood,sir.ItisJapaneseorigin,anditcomesfromHokkaido,northareaofJapan.

C:Oh,yes?Hokkaido,Iknow.TheWinterOlympicGameswereheldthereseveralyearsago.

Cap:Yes,that'sright,sir.Haveyoubeenthere,sir?

C:No,I'veneverbeenthere.ButIknowitbynewspapersthattheOlympicGameswereheldatSapporo.

Cap:Isee.

Cap:Anythingelse,sir?

C:No,nothingelse.ButI'dliketohaveaScotchontherocks.That'salltonight.

Cap:Certainly.Justamoment,please.

C:Okay.

Waiter:Scotchontherocks,sir.

C:Thankyou.

W:Smokedsalmon,sir.

C:Oh,itlooksnice.Thankyou.

C:Captain.Thissmokedsalmonisverygood.E*cellent.MayIhavesomemorecapers?

Cap:Thankyou,sir.Rightnow,sir.

Cap:Takeyourtime,please.

C:Thankyou.Butnowit'seightten.Whattimeisitbyyourwatch?

Cap:It'seighttenalso.Mywatchiscorrect.

C:Thanks.

W:Hereisyourcheck,sir.

C:Okay.

C:Well,I'vetogonow.

C:HowmuchIoweyou?

Cashier:Twentythreehundredandthirtyyen,sir.Tenpercentservicechargeandta*areincluded,sir.

C:Oh,it'sareasonableprice.Okay.

Ca:Thankyou,sir.Goodnight,sir.

C:Goodnight.

中文参考:

领班服务员:晚上好,先生,你有预订桌位吗,先生

顾客:我恐怕没有。

请等一会儿。

非常抱歉,我们现在客满了,你介意等10分钟吗

不,我不介意。

这里有椅子,先生。

谢谢你。

我很抱歉让你久等了,先生。

好了吗谢谢你。

请走这边。

谢谢你。

这张桌子可以吗

是的,很好,我今晚时间不多,我必须8点半在大厅会我的朋友。

这样行吗,先生

先生,这是菜单。

谢谢你。

领班:你要点菜了吗先生。

是的,我要这种薰鲑鱼,它好吗

是的,很好,先生,这是日本出产的,来自日本北方的北海道。

啊,是的,北海道,我知道,几年前冬季奥林匹克运动会在那边举行的。

是的,没有错,先生,你去过那边吗先生。

不,我从未去过那边,但我从报纸上得知,奥林匹克运动会曾在札幌举行。

我了解了。

先生还要别的吗

不,没有别的了,但我要苏格兰酒加冰块,今晚就那么多了。

当然,请等一会儿。

好的。

服务员:苏格兰酒加冰块到,先生。BKj英语帮-免费在线英语学习听力口语练习大中小学四六级GRE托福商务英语资料教材下载

谢谢你。

薰鲑鱼到,先生。

啊,看起来很好,谢谢你。

领班,这种薰鲑鱼很好,很棒,请多给我一些续随子酱好吗

谢谢你,先生,马上到,先生。

请你慢慢用。

谢谢你,但现在8点10分,你的表几点呢

我的也是8点10分,我的表很准。

谢谢了。

这是你的账单,先生。

好的。

哦,我现在要走了。

我要付多少钱给你呢

出纳:2330元,先生,10%服务费,税收包括在内,先生。

啊,这是合理的价格,好的。

谢谢你,先生,晚安,先生。

晚安。

篇3:西餐厅服务员常用英语语识点

西餐厅服务员常用英语:

1①Howmany?/Howmanyareyourparty?你们几位

2①Twofordinner,please.两人用餐。

②CanIhaveatablefortwo?有一张两个人的桌子吗

③Couldyoupleasemakearrangementsforadinnerpartyofsi*?能为6个人安排就餐吗

④I’dliketoreserveatableforfive.我要预定一张5个人的桌子。

⑤IhaveatableforfourunderthenameofJohnson.我以约翰逊的名字订了一张4人的桌子。

⑥Iwouldlikeanonsmokingtablefortwo.我想在禁烟区要一张两人的桌子。

⑦E*cuseme,isthattablevacant?打扰了,请问这是空桌吗

3①Myfriendwillbealongshortly.我的朋友一会就到。

②I’me*pectingsomeone.我在等人。

4①CanIhavethemenu?/Couldyoupleasegivemethemenu?/Bringmethemenu,please.

5①Can/MayItakeyourordernow?现在可以点菜了吗

②Areyoureadytoordernow?/Wouldyouliketoordernow?您现在准备点菜了吗

③Wouldyoulikeadrinkbeforeyourmeal?/Wouldyoulikeadrinktostartwith?

④Wouldyoucareforadrinkbeforeyouorder?点菜之前您要喝点什么吗

⑤Wouldyoulikeanythingtodrink?您想喝点什么吗

⑥Doyouneedafewminutes(todecidewhatyouwant?)你是不是想再等几分钟(决定你要什么)

6①Yes,⑴I’dliketohave/trysome……是的,我想尝尝……

⑵I’lltry/have……是的,我想尝尝……

②I’dlikemysteakrare/medium/well-done.我想我的牛排五分/七分/全熟。

③⑴Weneedacouplemoreminutestodecide./Weneedafewmoreminutestodecide./

Weneedacouplemoreminutestodecide.我们要待会再点。

④I’mnotreadytoorderyet.我还没准备好点菜。

⑤Ihaven’tfiguredoutwhatIwantyet.我还没想好吃什么。

⑥Ihaven’tdecideyet.我还没想好。

⑦Ican’tdecide.⑴What’syourrecommendation?/Whatwouldyousuggest?你推荐什么菜

⑵Whatdoyourecommend?你推荐什么菜

⑶What’sgoodtoday?今天有什么好菜

⑷Whatarethespecials?今天有什么特色菜

⑧Well,……ispopularand……isgood.恩,……很受欢迎,而且……也不错。

⑨Whydon’tyouorderforme?还是你帮我点吧。

7MayIserveyourdishes,now?现在可以上菜了吗

8①⑴Doyoulikeyoursalad/steak/mutton-chop……?你的色拉/牛排/羊排……怎么样

⑵Yes,it’sniceandfresh.是的,好吃,而且新鲜。

②⑴It’ssotasty!味道真美!

⑵Thisisdelicious!真好吃!

③Mineisrathertasteless!我的毫无味道!

④……isoutofthisworld!……真是风味绝佳!

⑤That’sagreatmeal!真好吃/真棒!

⑥Thebeerisflat.啤酒走味儿了。

⑦Thisisalittletough.有点儿硬。

⑧Thesauceislovely.这汁不错!

⑨Thismeatistoofatty.肉太肥了。

⑩Mymouthwater.我都流口水了。

9Pleasetrysomeofthis.请尝尝这个。

10①Wouldyoulikesomemore?/Wouldyoulikesomethingelse?/Don’tyouwanttohavemore?再多吃点!

②Howaboutarefill?再来一杯如何

③Won’tyouhavealittlemore?/Takemore,please.再多吃点!

11①I’vehadplenty.我已经饱了

②Idon’tthinkIcaneatanotherthing.我想我吃不下了。

③IthinkI’mfinerightnow.我想我现在吃这些就够了。。

④Thanks,butI’vehadmorethanIshouldalready.谢谢,但我已经吃的太多了。

⑤No,butthankyouforasking./No,thanksjustthesame.不用了,谢谢你的好意。

⑥No,thanks.I’mreadytoburstnow.不了,谢谢,我的肚子快要胀破了。

⑧No,thanks,I’vealreadymadeapigofmyself.我已经酒足饭饱了。

⑨No,thanks.I’mreallyfull.我真的吃饱了。

12①Threecheersfor……为……欢呼三声!

②Here’stoyou!敬你。

③Toourdistinguishedfriend!敬我们尊贵的朋友。

④Thisisatoastfor……这杯酒是敬你的。

13①E*cusemeforamoment./Wouldyoue*cusemeforaminute?不好意思,我离开一下。

②I’llberightback.我马上回来。

③Sorryaboutthat.刚刚真对不起。

14①HowaboutmakingitaDutchtreat?各付各的如何

②⑴Let’sgoDutch.咱们各付各的吧。/咱们AA制吧。

⑵Let’sseparatechecks.咱们分开付账吧。

③⑴Onecheckorseparate?一起算还是分开算

⑵Separatechecks?分开付账吗

④⑴Let’sgohalves.咱们一人一半吧。

⑵Let’ssplitthebills.咱们平摊吧。

⑤⑴It’smyroundtoday./It’sonmetonight./Letmegetthechecks./Bemyguest.今天我做东。

⑥⑴CouldIhavethecheck?/We’dlikethebill,please./Check,please.请拿账单来。

⑦⑴Doyoutakethis?你们收这个吗

⑵Doyoutakecreditcard?你们收信用卡吗

⑧May/CanIhaveareceipt,please?请开一张收据。

⑨Doesthisincludethetip?这包括小费吗

⑩Keepthechange.零钱不用找了。

(colddish凉菜vegetabledish素菜meatdish荤菜mainfood主食hotpot火锅

spicyhotpot麻辣火锅coldnoodles冷面boileddumpling水饺steamedbun包子smallsteamedbun小笼包

instant-boiledmutton涮羊肉meatbraisedinsoysauce红烧肉tofu/beancurd豆腐friedbreadstick油条

frieddumpling锅贴steamedbread馒头noodlesservedwithfriedbeansauce炸酱面slicednoodles刀削面

porridge粥soup汤meatballsoup丸子汤seaweedsoup紫菜汤leanmeat瘦肉fattymeat肥肉)

服务员:

1CanIhelpyou?/MayIhelpyou?/WhatcanIgetforyoutoday?

2May/CanItakeyourorder?您要吃点什么

3Whatwillitbe?您要点什么

4Forhereortogo?/Stayortogo?/Isthatforhereortogo?——Forhere./Togo.

5Doyouneedsomedrinks?/Wouldyoulikesomethingtodrink?/Whatkindofdrinks?

6Wouldyoulikefriestogowiththat?(如果你是单点汉堡,他可能会这样问)

7Whatkindofmeatwouldyoulike?您要什么肉

8Whatkindofsaucewouldyoulikewiththechickennuggets?/Whichsaucedoyoulike?

你想在鸡块上用哪种酱

——Ketchup(番茄酱)/BBQsauce(烧烤酱)/Hotmustard(芥末酱)

9Isthatall?/Anythingelse?——That’sit.(多用)/That’sall.

麦当劳食物介绍:

1套餐:combo

通常看着图片就知道几号是什么套餐,点套餐时只要说combonumberone或numberone就好了。有时店员会问,Doyouwanttogolarge?如果你需要,他会给你大的薯条和可乐。

2汉堡:hamburger

美国人说汉堡通常说burger或cheeseburger.和国内不同的是,在美国单点汉堡时店员会问你goeswithcheese?所以也可以在点的时候就说withoutcheese,他就不会再问你。

3薯条:fries

4饮料:drinks

①可乐:coke②减肥可乐:dietcoke(diet)③雪碧:sprite④橘子汽水:Hi-C(ororangesoda)

⑤冰茶:icedtea

顾客:

1ABigMac,2ordersoffriesandamilkshake..一个牛肉汉堡,2份薯条和一份奶昔。

2I’dlikeaBigMacComboandasi*-piecechickennuggets.我要一份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。

3I’llhavealarge/smallCokewithnoiceandapineapplepie.

我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。

4I’dlikeasmallCoke,ahamburger,anorderoffriesaswellasanapplepie.

我要一杯小可乐,一个汉堡,一份薯条和一个苹果派。

5I’dlikeacupofcoffee,ashareoffriedchickenlegs,ahamburgerandastrawberrysundae.

我要一杯咖啡,一份炸鸡腿,一个汉堡和一个草莓圣代。

6Wherearethenapkins?餐巾在哪儿

7Wherearethestraws?/Doyouhavestraws?吸管在哪儿/有吸管吗

8CanIhavesomenapkins?可以给我一些餐巾纸吗

9CouldIhaveextraketchup?我可以多要些番茄酱吗

10Wherearetherestrooms?洗手间在哪里

篇4:西餐厅服务员英语培训大全

餐厅常用英语一百句

1、早上好(午安、晚安)

Goodmorning.(afternoonevening)

2、您好!

Howareyou?Howdoyoudo?

Welcometogoldencityrestaurant.

3、再见,欢迎下次再来!

Good-bye!Comeagainnexttime,youareWelcome.

4、慢走,感谢您的光临。

Mindyourstepandthankyouforcoming.

5、请稍等。

Pleasewaitamoment.Justamoment.Justaminute.

6、请原谅。

E*cuseme.

7、对不起,让您久等了。

Sorrytohavekeptyouwaitingsolong.

8、请问您有几位

Forhowmany?

9、请跟我来,请这边走。

Comewithme,please.followme,please.

10、请问您贵姓

MayIhaveyourfistname?

11、请问您喝什么茶

Whatkindsofteawouldyouliketodrink?

12、请稍候,我们马上给您安排。

Justamoment,please.wewillarrange,itforyourightaway.

13、请问您有预订吗

Doyouhaveareservation?

14、您看坐在这里可以吗

Wouldyoumindsittinghere?

15、祝您旅途愉快!

Haveapleasantjourney!

16、对不起,那边的桌子已给预订了。

I’msorrythattableisalreadyreserved.

17、不用谢,很乐意为您服务。

Notatall,I’mgladtoserveyou.

18、这是菜单,请问现在可以点菜了吗

Hereismenu,Areyoureadytoordermow?

19、您想吃中餐还是西餐。

WouldyouliketohaveChinesefoodorEuropeanfood?

20、今天的特别介绍是粉蒸甲鱼和蒜茸开边大虾。

Therecommendationofthedayis.

21、我们有葡萄酒、白酒、啤酒和各式软饮料。

Wehavegotport,whitewinebeeranddifferentkindsofsoftbeverages.

22、请问您想喝点什么。

Whatwouldyouliketodrink,please.

23、请问需要加冰块吗

Doyouneedanyice-blocks,please?

24、请问需要冷饮还是热饮。

Wouldyouliketohaveacold-drinksorhotdrinks?

25、请用茶。

Haveacupoftea,please!

26、请用香巾。

Haveapieceofnapkin,please!

27、我们的菜式有广东风味、北京风味、四川风味,您喜欢哪一种

WeprovideCantoneseBeiJingSichuanfoodwhichstyledoyoulike.

28、祝您午餐(晚餐)愉快!

Pleaseenjoyyourlunch(dinner)!

29、打拢了,请问现在可以上菜吗

I’msorrytodisturbyou.ShallIbringinyourfoodnow?

30、对不起,我能把这个盘子撤走吗

I’msorry,CanItakethisplateaway?

31、对不起,我把它换成小盘子好吗

I’msorry,MayIhaveitchangedthesmallplate?

32、您想试一下本地的特色吗

Wouldyouliketotrylocalspeciality?

33、请问您喝什么茶

Whatkindsofteawouldyouliketodrink?

34、您先来杯啤酒好吗

Wouldyouliketostartwithaglassofbeer?

35、如果您感时间的话,我给您安排一些快餐好吗

Ifyou’rehurryI’llarrangesomefastfoodsforyou-CanIarrangeasnackforyouiftimeispressingforyou.

36、对不起,这个品种刚刚售完。

I’msorry,thevarietyisjustoutofstood(therearen’tanyleft)

37、对不起,您是否介意与那位先生同坐一桌

I’msorry,wouldyoumindsittingthetablewiththatgentleman.

38、对不起,现在已经客满了。

I’msorrytherestaurantisfullnow.

39、对不起,现在已经没有厅房了。

I’msorrythebanquetinghallisfullnow.

40、如果您不介意,坐在那边角落里好吗

Wouldyoumindsittingoverthereinthecorner.

篇5:西餐厅服务员常用英语口语

colddish凉菜vegetabledish素菜meatdish荤菜mainfood主食hotpot火锅

spicyhotpot麻辣火锅coldnoodles冷面boileddumpling水饺steamedbun包子smallsteamedbun小笼包

instant-boiledmutton涮羊肉meatbraisedinsoysauce红烧肉tofu/beancurd豆腐friedbreadstick油条

frieddumpling锅贴steamedbread馒头noodlesservedwithfriedbeansauce炸酱面slicednoodles刀削面

porridge粥soup汤meatballsoup丸子汤seaweedsoup紫菜汤leanmeat瘦肉fattymeat肥肉

麦当劳食物介绍:

1套餐:combo

通常看着图片就知道几号是什么套餐,点套餐时只要说combonumberone或numberone就好了。有时店员会问,Doyouwanttogolarge?如果你需要,他会给你大的薯条和可乐。

2汉堡:hamburger

美国人说汉堡通常说burger或cheeseburger.和国内不同的是,在美国单点汉堡时店员会问你goeswithcheese?所以也可以在点的时候就说withoutcheese,他就不会再问你。

3薯条:fries

4饮料:drinks

①可乐:coke②减肥可乐:dietcoke(diet)③雪碧:sprite④橘子汽水:Hi-C(ororangesoda)

⑤冰茶:icedtea

顾客:

1ABigMac,2ordersoffriesandamilkshake..一个牛肉汉堡,2份薯条和一份奶昔。

2I’dlikeaBigMacComboandasi*-piecechickennuggets.我要一份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。

3I’llhavealarge/smallCokewithnoiceandapineapplepie.

我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。

4I’dlikeasmallCoke,ahamburger,anorderoffriesaswellasanapplepie.

我要一杯小可乐,一个汉堡,一份薯条和一个苹果派。

5I’dlikeacupofcoffee,ashareoffriedchickenlegs,ahamburgerandastrawberrysundae.

我要一杯咖啡,一份炸鸡腿,一个汉堡和一个草莓圣代。

6Wherearethenapkins?餐巾在哪儿

7Wherearethestraws?/Doyouhavestraws?吸管在哪儿/有吸管吗

8CanIhavesomenapkins?可以给我一些餐巾纸吗

9CouldIhaveextraketchup?我可以多要些番茄酱吗

10Wherearetherestrooms?洗手间在哪里

服务员:

1CanIhelpyou?/MayIhelpyou?/WhatcanIgetforyoutoday?

2May/CanItakeyourorder?您要吃点什么

3Whatwillitbe?您要点什么

4Forhereortogo?/Stayortogo?/Isthatforhereortogo?——Forhere./Togo.

5Doyouneedsomedrinks?/Wouldyoulikesomethingtodrink?/Whatkindofdrinks?

6Wouldyoulikefriestogowiththat?(如果你是单点汉堡,他可能会这样问)

7Whatkindofmeatwouldyoulike?您要什么肉

8Whatkindofsaucewouldyoulikewiththechickennuggets?/Whichsaucedoyoulike?

你想在鸡块上用哪种酱

——Ketchup(番茄酱)/BBQsauce(烧烤酱)/Hotmustard(芥末酱)

9Isthatall?/Anythingelse?——That’sit.(多用)/That’sall.

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