公共卫生事故现场处置方案格式

1事故特征:

1.1由于误食被细菌、毒物等污染或含有毒物的食物后,引起人体损害产生中毒症状的疾病。

1.2食物中毒可能出现的征兆:

潜伏期短,大多在摄入有毒食品后半小时或24小时发病,监床症状大多相似,一般以急性胃肠炎为主。

2应急组织与职责

成立的食物中毒救援领导小组,组长由副总会计师董汉伟担任,副组长由食堂管理员和新安矿医务所长担任。

职责:

1组长:接到报警后,应迅速了解事故情况,作出指示决策,下达应急抢险命令。

2副组长:根据组长下达的抢险命令,组织人员开展抢险工作,并做好事故通报和事故处理工作。

3组员:根据现场抢救机构的指令,及时组织物资和技术人员,投入抢险工作。

3应急处置

3.1现场人员救护:

1催吐:只要胃内尚有毒物存在,都应作催吐处理,催吐是排出胃内毒物的最好办法;

2可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐,同时口服清水,反复刺激呕吐,以胃内物为清水为度;

3将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服;

4病情严重者在应急处理的同时急送医院进一步救治。

立即停止食堂的生产活动,并于1小时内向所在地镇人民政府、教育主管部门和卫生行政部门报告。

通讯表:

4注意事项:

4.1现场抢救使用的器材:硬羽毛、匙柄、筷子、食盐8克、温水200毫升

4.2食物中毒的预防:

1制定切实可行的卫生制度,不食有毒、有害、过期、腐烂变质的食物。

2提高警惕,克服麻痹思想,做好食品民事行政工作和安全保卫工作;

3掌握如下食物中毒发生规律和重要环节:

4禁止销、购有毒或变质食品;

5防止食品变质或污染;

6食品的采购、加工要有计划性,防止变质或污染;

7加强食品的制、贮食用过程中的卫生管理,防止变质或污染;

8食堂和家庭应做到有计划的采购和烧煮食物,尽量不积压;

9从事炊事人员应定期检查身体,凡患传染病或未愈之前,不得从事炊事工作;

10消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介,建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。

11食前消灭病原体

12检查食品质量,腐败、变质、污染的食品做到不买、不做、不吃;

13饭、菜要煮熟、烧透,剩饭菜一定要回锅,烧煮后方可食用;

14吃凉菜时,用开水短时烫炒,用凉开水冲洗,并加醋调味,以消灭病原体。

15认真组织学习好有关食品卫生知识:

16认识有毒动物、植物,以防误食中毒;

17养成卫生习惯,不可随意摄食;

18不用锌、铜、铁、锑等器具烧煮或贮存酸性等食物,避免发生化学性食物中毒;

4.3应急救援结束后应注意的事项:对容易引起食物中毒的物品集中进行消毒处理,对中毒者的排泄物进行掩埋处理。