酒店厨房纪律（2）

篇2：酒店厨房处罚评分标准（5）

酒店厨房处罚评分标准(五)

1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。

2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。

3、不服从领导安排,有抵触性者处罚15-18分。

4、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5分,责任人处罚10分。

5、下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。

6、偷吃、偷拿厨房食品原料者,双倍赔偿并处12分。

7、工作态度及端正,因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处15-18分,造成客人严重投诉者,买单并处20分。

8、厨师责任心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,责任人赔偿损失并罚20-25分。

9、工作粗心,引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者,处罚5-18分。

10、弄虚做假或搬弄是非,制造予盾,拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。

11、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿并罚5一10分。

12、厨师将过期变质食物加工出售,造成客人食物中毒者,承担民事责任并罚20分。

13、欧打他人者,开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者,视情节轻重,处罚5-25分。

15、累计扣分达到5分以上10以下为警告、达到10分罚款10元,10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分达到30分以上辞退处理。

篇3：某汽车维修公司车间纪律

汽车维修公司车间纪律

为加强车间内部管理,杜绝外来因素对车间正常生产的干扰,整顿生产秩序,提高工作效率,特此通告。

一、全体员工必须廉洁奉公,严禁索贿、受贿。

二、遵守岗位责任制,任何员工上班时间不得擅离工作岗位,更不允许到其他部门聊天、闲谈,不准进入非自己所修的车辆。

三、洽谈修车业务是接待人员的工作,除工作需要外,工厂员工一律不得私下与客户洽谈,如有技术或其他问题需与客户商谈应先由接待人员或各部门主管先行联系。

四、上班时间工厂员工不准外出会客,自行车要停放在指定地点。

五、员工要遵守作息制度,上班时间为8:30-17:00请假要办理书面手续。上班时间一律不传呼私人电话,也不许员工打私人电话。

六、不允许夹带物品出厂,门卫有权检查,一经发现严肃处理。

七、员工上班一定要穿工作服,佩带工作证标记。

八、工作人员严禁吸烟。车间和车场内环境卫生要保持清洁干净,不准在车间、车场内乱丢垃圾、纸屑、乱倒机油。

九、车间用电器材及公用机具设备由班组负责使用、保管,禁止野蛮违章操作,丢失的要照价赔偿。

十、待修车、完工车、进厂车,由厂指定专人将车开到指定工位和车位,严禁无驾驶证、无检验证的员工移动车辆和未经厂部批准将客户维修车辆私自开出厂外,如经发现从严处罚,直至除名。

十一、工作人员必须保持工位整洁、整齐,工作前、工作后必须将工位清扫干净。

十二、客户证件及全厂工作的作业单要妥善保管,如有遗失,造成损失,扣发当月工资50%。

十三、以上各条如有违反,除有具体处罚比例外,一般根据情节严重在5~200元内处罚,情节严重,属屡教不改者要予以除名。

篇4：某酒店人事行政部副经理岗位职责

酒店人事行政部副经理岗位职责

一、层级关系

1、直接上级:人事行政部经理

2、直接下级:人事劳资主管、培训质检主管、事务主管

二、任职要求

1、大学本科以上学历,经济、管理等相关专业,MBA优先

2、25岁以上

3、两年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质

5、思维敏捷,具备较强的开拓能力

三、岗位职责

1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示,组织指制定酒店人力资源和培训计划,经饭店领导批准后实施。

2、协助经理做好人事部工作,掌握业务范围,协助经理拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,重大事项及时向经理汇报并共同研究、讨论决定。

3、组织本部门干部业务学习,提高人事管理水平和业务能力,加强对本部门员工的思想教育,团结本部门干部,调动每个人的工作积极性,保证完成各项工作任务。

4、对分配给本部门的工作,定期进行检查考核,表扬先进,带动后进,搞好本部门干部队伍的建设。

5、抓好干部及职工的管理工作,经常深入基层研究,掌握情况;合理安排使用干部,发现人才;及时提出干部调整意见,当好酒店领导的参谋。

6、组织制定、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化。

7、根据用工计划组织招聘工作,负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核,负责员工内部调配的审核。

8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核,并鉴定归档。

9、负责定岗定编,制定劳动定员编制方案,年度人员的编制报表。

10、组织与实施饭店督导工作,检查服务质量,提出加强管理和提高服务水平的建议。

11、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。

12、按照有关政策,结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准,报领导审核批准,负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。

13、按制度负责审批办理各类休假的期限。

14、负责人事档案的管理工作,负责办理职工调入、调出档案的审批工作。

15、完成上级交给的其他各项工作。

篇5：某酒店总办秘书岗位职责

酒店总办秘书岗位职责

一、层级关系

直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理

二、任职要求

1、大专以上学历,文秘等相关专业

2、20周岁以上

3、形象佳、文字能力强

4、具有一定的英语基础

5、一年以上人力资源管理从业经验

6、沟通协调能力强,具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、负责部门相关的文书工作。

2、负责文件存档、上传下达。

3、负责相关的接待工作,如:安排经理与客人的会见、处理客人投诉等。

4、会议安排,并做好相关记录、整理归档。

5、处理日常的行政事务。

6、完成领导交办的其他任务。