学生食堂食物中毒应急处理制度范本
学生食堂食物中毒应急处理制度
一、如一旦发生食物中毒,学校行政领导迅速赶赴现场,及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
二、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政府汇报,报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
三、全力保持学校的稳定,全体教职工统一认识、统一思想,作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作,避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒,应立即向当地派出所报告。
四、呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人,并派人到医院守护中毒病人,有什么情况便于及时汇报、解决和处理。
五、学校领导应派有关人员保护好现场,保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后,按照教育局、市卫生执法监督所的要求进行处理。
六、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作,对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状、最早发病时间,如实说明24-48小时前的进餐情况等,做好学生思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。
七、食管办迅速通知班主任、生活老师到现场,安抚本班学生,校医到现场指导急救办法。并由校长报教育局申请该班或全校停课。
八、集中患者,以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序,关闭校门,疏导急救通道,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
九、班主任组织其余学生回到教室,并从心理学角度疏导学生的心理,避免造成群体臆病现象,等待学校领导的通知。
十、患者送往医院后,当班行政、政教处人员留守学校外,其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。
篇2：学生食堂食物中毒应急预案范本
学生食堂食物中毒应急预案
为切实贯彻落实《食品安全法》,最大限度降低可能因食物中毒所造成的师生生命财产的损伤,做到临阵不乱,指挥有序,结合我校实际情况,特制定本预案:
一、指导思想
预防为主,防患未然;一旦发生事故,立即采取应急措施,将损失降低到最低限度。
二、指挥领导机构
1、中毒事故现场处置总指挥
总指挥由校长担任,若校长不在,则由副校长或最先到达现场的学校领导担任。其主要职责是:确定救援方案;调集各种救援力量和各种抢救保障物资,指挥救援行动。
2、现场抢救小组
组长由政教主任担任。其主要职责是:在学校总指挥的指令下,配合卫生防疫部门积极实施救援方案。
3、安全保卫小组
组长由政教处副主任担任。其主要职责是:负责现场的警戒、车辆疏通、治安秩序的维护。
4、通信小组
组长办公室主任担任。其主要职责是:负责及时向所在地卫生防疫部门、教育行政部门和医院报告中毒情况、现场有线、无线联络、保障通讯畅通。
5、后勤保障小组
组长由总务处主任担任。其主要职责是:负责相关器材的准备。
6、医疗救护小组
组长由保健医生担任。其主要职责是:配合卫生防疫部门或医疗机构对患者进行救护。
三、报告程序及注意事项
一旦发生食物中毒事故,任何人都必须立即向学校领导报告。食物中毒发生后应注意保持学校的稳定,严格控制消息发布渠道,避免师生、家长不必要的恐慌。如果系人为投毒,应积极向公安机关提供线索。
四、现场处置的程序方法
1、立即将患者撤离有毒环境。
2、积极组织抢救治疗病人,尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。病人发生呕吐时,切忌止吐。呕吐有利于毒物排出。要配合医院妥善处理病人,并派人到医院守护病人,以便出现情况及时解决。
3、保护好现场,保管好供应给学生的食品,维持原有的生产状况,对引起中毒的可疑食品及留样食品立即封存,禁止继续食用和出售,在卫生防疫人员到达后,配合卫生防疫人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对潲桶内的食物也应暂封存,待现场调查结束后,按照卫生防疫人员要求进行现场消毒清洁处理。
4、各班老师应配合卫生防疫人员和校医对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状,最早发病时间,各班老师应积极配合,如实说明24-28小时前进餐进况等,调查结束后。要教育患者积极配合医院,遵守医嘱,争取及早康复。
篇3：中学食堂食物中毒应急处理制度范本
中学食堂食物中毒应急处理制度
一、如一旦发生食物中毒,学校行政领导迅速赶赴现场,及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
二、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政府汇报,报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
三、全力保持学校的稳定,全体教职工统一认识、统一思想,作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作,避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒,应立即向当地派出所报告。
四、呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人,并派人到医院守护中毒病人,有什么情况便于及时汇报、解决和处理。
五、学校领导应派有关人员保护好现场,保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后,按照教育局、市卫生执法监督所的要求进行处理。
六、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作,对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状、最早发病时间,如实说明24-48小时前的进餐情况等,做好学生思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。
七、食管办迅速通知班主任、生活老师到现场,安抚本班学生,校医到现场指导急救办法。并由校长报教育局申请该班或全校停课。
八、集中患者,以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序,关闭校门,疏导急救通道,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
九、班主任组织其余学生回到教室,并从心理学角度疏导学生的心理,避免造成群体臆病现象,等待学校领导的通知。
十、患者送往医院后,当班行政、政教处人员留守学校外,其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。
篇4：中学食堂食物中毒应急预案范本
中学食堂食物中毒应急预案
为切实贯彻落实《食品安全法》,最大限度降低可能因食物中毒所造成的师生生命财产的损伤,做到临阵不乱,指挥有序,结合我校实际情况,特制定本预案:
一、指导思想
预防为主,防患未然;一旦发生事故,立即采取应急措施,将损失降低到最低限度。
二、指挥领导机构
1、中毒事故现场处置总指挥
总指挥由校长担任,若校长不在,则由副校长或最先到达现场的学校领导担任。其主要职责是:确定救援方案;调集各种救援力量和各种抢救保障物资,指挥救援行动。
2、现场抢救小组
组长由政教主任担任。其主要职责是:在学校总指挥的指令下,配合卫生防疫部门积极实施救援方案。
3、安全保卫小组
组长由政教处副主任担任。其主要职责是:负责现场的警戒、车辆疏通、治安秩序的维护。
4、通信小组
组长办公室主任担任。其主要职责是:负责及时向所在地卫生防疫部门、教育行政部门和医院报告中毒情况、现场有线、无线联络、保障通讯畅通。
5、后勤保障小组
组长由总务处主任担任。其主要职责是:负责相关器材的准备。
6、医疗救护小组
组长由保健医生担任。其主要职责是:配合卫生防疫部门或医疗机构对患者进行救护。
三、报告程序及注意事项
一旦发生食物中毒事故,任何人都必须立即向学校领导报告。食物中毒发生后应注意保持学校的稳定,严格控制消息发布渠道,避免师生、家长不必要的恐慌。如果系人为投毒,应积极向公安机关提供线索。
四、现场处置的程序方法
1、立即将患者撤离有毒环境。
2、积极组织抢救治疗病人,尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。病人发生呕吐时,切忌止吐。呕吐有利于毒物排出。要配合医院妥善处理病人,并派人到医院守护病人,以便出现情况及时解决。
3、保护好现场,保管好供应给学生的食品,维持原有的生产状况,对引起中毒的可疑食品及留样食品立即封存,禁止继续食用和出售,在卫生防疫人员到达后,配合卫生防疫人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对潲桶内的食物也应暂封存,待现场调查结束后,按照卫生防疫人员要求进行现场消毒清洁处理。
4、各班老师应配合卫生防疫人员和校医对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状,最早发病时间,各班老师应积极配合,如实说明24-28小时前进餐进况等,调查结束后。要教育患者积极配合医院,遵守医嘱,争取及早康复。
救助站制度
篇5：某食堂食物中毒应急处理预案
食堂食物中毒应急处理预案
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫,也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病。
一、建立健全应急处理班子,凡发生“大事故”级以上事故,当事单位第一责任人或主管人员应立即奔赴现场,作好现场组织指挥工作,集团机关建立快速反应队伍,如需要,应在最短时间内奔赴现场,迅速作好事故善后处理工作,防止事态扩大、损失增加。
二、食物中毒主要分为以下几类
1、植物中毒(菜豆、发芽土豆、豆浆、毒蘑菇中毒等)
2、动物性食物中毒(河豚鱼、鱼胆贝、动物甲状腺、含高组胺鱼类中毒)
3、微生物中毒(细菌性、霉菌性食物中毒)
4、化学性食物中毒(A、将亚石肖酸盐当作食盐,误服引起中毒B、进食大量含有硝醇盐、亚硝酸盐较多的食物c、饮用含硝酸盐、亚硝酸盐量多的水,入苦井水、蒸锅水D、食用过添加亚酸撒盐的肉制品)
三、应急处理方案:
1、发现中毒后应立即送往医院抢救并迅速报告,保护好现场;
2、必须专人跟踪抢救,并向医院解释进餐品种;
3、迅速派人就全部就餐者进行走访和调查,发现不适应立即送往医院,不得拖延;
4、迅速将留样食品送到相关部门化验以确认中毒性质;
5、要派专人进行护理并根据医生安排为住院人员制作适合口味的饭菜;
6、同时对食堂内部停业整顿;
7、根据化验结果追究其责任人的责任;
8、根据中毒的轻重情况及时通知家属
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