某外国语中学学校饮食中心防火预案
外国语中学学校饮食中心防火预案
为了预防饮食中心中心发生火灾事故和发生火灾能够应急处理,特制定本方案。
一、火灾防范管理
1)指定专人检查安全,检查中要求认真尽责,切忌走过场;检查范围包括火源、气源、电源、消防设施等一切有可能引起火灾的隐患。
2)点火必须由培训合格的专业人员点火,非专业人员严禁点火。
3)不用炉灶时操作程序:先关闭油气阀,切闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。
4)使用炉灶时,先开总油源开关,再开鼓风机,后再微开炉灶开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量,使用部分炉灶时,只开启使用部分的煤气开关和风机开关,其它的则保持完好的关闭状态。
5)炉灶使用中现场必须有人看管,严禁无人看管使用炉灶。
6)点火程序:点火前检查炉堂内有无油气,有油气时不能点火,气管(瓶)有无漏气,开关是否正常,有漏气或开关不正常时立即报告主管,以便及时修理更换,严禁自行处理或置之不理。
7)点火后设备开关失效的处理:先立即关总气阀,再关炉灶气源开关加风机开关,再切断鼓风机电源,上报主管检修。
8)油烟过滤网,烟罩接油槽每餐后必须抹掉网上的油星,每周彻底清洗滤网一次。
9)上烟道每日必须清洁一次,每周彻底清洁一次。
10)电插座不工作或工作不正常时,不准自行拆动或修理,应通知主管派人检修。
11)用水清洗墙壁时,不准淋湿电插座,严禁用水冲洗电插座及用电设备(鼓风机、消毒柜、烤箱、绞肉机、冰柜等各种电器设备)。
12)锅内到一定的高温时严禁倒油、酒。
13)熟油时不能放在高温的灶台上。
14)油桶不准放在灶台旁边。
15)厨房严禁吸烟。
16)除点火外,不准将打火机、火柴、化装品(尤其是摩丝)带进厨房,不准在厨房内用电吹风吹头发。
二、灭火方法、消防器材的使用:
1)指定专人巡逻,凡食堂内的灭火机、灭火罐及消防水管必须规范放置。
2)灭火器使用时先拉开保险栓,左手提机,右手拿住喷管口径使用时控制好喷管,以防乱动。
3)当烧锅炸油或炒菜油温过高而着火时,采取应盖扑火必须用灭火毯,将灭火毯打开拿住一端朝着火中心位覆盖。
4)当发生较大的火灾时,使用消防水管必须先将警报系统玻璃打碎发出警告,迅速将消防箱水管拿出装上高压水枪头,立即打开消防水管开关拿住水枪头对准起火位置冲水灭火。
5)消防设备的管理必须由指定专人负责,每天对灭火器、灭火毯,消防水管的检查,如灭火器使用完之后立即报告消防负责人及时补上,消防水管使用后要凉干再收回消防箱里并关好消防箱门。
三、火灾发生后应急处理
(一)处置程序及责任区分
1、发生火灾后,由当事人迅速向主管报告,并详细说明火灾发生地点及火灾种类。
2、由主管领导向校领导报告情况,并立即赶赴现场,组织人员扑救。
3、各楼层班长指定专人迅速关闭电源,气源,一方面利用现有消防设施组织人员扑救;一方面组织人员疏散(不就餐发生火灾时投入扑救,就餐时协助老师组织学生疏散)。
4、灾情严重时,协同上级增援力量组织扑救,同时组织好人员疏散。
5、守护现场,协助上级部门进行火灾原因调查,(该楼层事务长和当事人)
(二)人员疏散路线
(三)各楼层班长
(四)要求
1、险情一旦发生,全体人员不要惊慌,要沉着、冷静。
2、正确使用消防设施。
3、参加扑救人员,必须在确保自身安全的前提下进行。
篇2：某外国语中学预防火灾事故应急预案
外国语中学预防火灾事故应急预案
一、总则
(一)目的
火灾具有蔓延快、扑救和疏散困难,往往会造成惨重的人员伤亡和经济损失。为加强和规范学校消防安全管理,制定防火灾应急预案,为了在学校面临突发火灾事故时,能够统一指挥,及时有效地整合人力、物力、信息等资源,迅速针对火势实施有组织的控制和扑救,避免火灾现场的慌乱无序,防止贻误战机和漏管失控,最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
(二)编制依据
依据《中华人民共和国消防法》《事业单位消防安全管理规定》,结合学校(幼儿园)实际,特制定本预案。
(三)工作原则
1.预防和处置校园突发性火灾事件工作要坚持“谁主管、谁负责”的原则,要本着“内紧外松”的原则,不麻痹大意,不掉以轻心,做到及时发现、及时布置、及时处理。预防和处置校园突发性火灾事件要抓好三个环节:一是火灾发生前,要立足防范,掌握主动,加强宣传,从细节抓起,适时演练,提高防范措施和自救技能,增强应急预案的针对性和操作性,提高应急反应水平;二是火灾发生后,要迅速反应,紧急疏散,迅速判明性质,并报告当地消防救灾指挥部和上级主管部门,同时,依法办事,注意方法,及时果断处置;三是火灾平息后,要全面排查,妥善安置,加强协调,形成合力,积极做好灾后重建和教学秩序恢复工作。
2.火灾灾害事件发生后,学校立即按照预案采取应急措施,全体教职员工要牢固树立“一切为了学生的思想”,在出现突发性火灾事件时,学校领导和教师,特别是共产党员、共青团员、中青年教师一定要发扬不怕牺牲,勇于奉献,英勇顽强,吃苦耐劳的精神,以全力保护学生的安全为宗旨开展救援工作。
二、组织体系及职责任务
学校成立相应的防火减灾工作领导机构,负责部署、指挥本校园突发性火灾事件的预防和处置工作。
(一)突发事件应急救援组织机构
报警:119、110
总指挥:z
副总指挥:z
安全保卫组:z
后勤组:z
运输组:z
消防应急救援组职责:根据具体情况总指挥指挥协调各工作小组开展工作,迅速引导人员疏散,及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消防队开展灭火救援行动。
下设五个专门工作组
1.领导小组
组长:z
成员:z
职责:强化全体师生员工的火灾防范意识,督促“预防为主,防治结合”方针的贯彻落实,全面负责学校(幼儿园)消防安全工作。
2.现场指挥组
总指挥:z
职责:下达灭火抢险命令,组织调动人员增援,协调保证水源正常供应,调动灭火器材、逃生自救装置等,督促各行动组完成抢险任务。
3.灭火抢险组
组长:z
成员:z
职责:(1)发现火场及时判断火势,在2分钟内作出是否向消防中队报警的决定,在火灾现场指挥义务消防队人员灭火。(2)根据火情,及时、果断、正确提出具体灭火方案并组织实施。(3)启动应急疏散预案。请示调动设备保障组,及时排除消防设施、设备故障。(4)组织突击力量处理火场出现的妨碍灭火、抢险、疏散等问题。(5)消防队到达现场后,向其汇报情况并积极配合作战。
4.疏散引导组
组长:z
成员:z
职责:(1)疏散指挥人员进入指挥现场,用语言、手势指挥人员疏散。(2)到达火灾现场后,迅速疏通消防通道,疏散围观教职工及学生,宣传动员、稳定人员情绪,引导被围困人员开展自救和防护,同时利用一切救生手段和工具组织逃生,被围困人员以最快的速度撤离火灾现场,消防人员到达后,积极配合消防人员抢救被困人员。(3)在疏散被困人员时要充分利用一切可以利用的疏散设施、设备和工具进行疏散。(4)调动机动人员,及时解决疏散过程中出现的各种异常和紧急现场。(5)组织人员对爆炸危险物品、贵重物资和影响灭火的物资进行疏散。(6)平时要对每个成员及学生进行培训,明确各自岗位和任务。(7)疏散过程中,师生应保持高度的冷静,有条件的用湿手帕、手巾捂住口鼻,防止烟尘吸入。(8)若火势较大,无法疏散,可就地进行自我防护,等待并配合救援。
5.医疗救护组
组长:z
组员:z
职责:(1)满足急救医疗救护用具和急救药品。(2)对火场中的受伤人员实施紧急救护,根据指挥部的命令或伤病程度随时向120急救中心求救。(3)需要入院进行治疗的危机伤病员要及时送往医院。
6.通讯联络组
组长:z
组员:z
职责:(1)按工作程序,向上级主管部门通报具体情况,向全校(园)发通知,联络相应救援单位。(2)及时派出人员迎接前来救援的单位及车辆。(3)学校(幼儿园)内一旦出现火情警报,各行动组须立即赶赴火灾现场,按照各自的职责积极进行灭火、紧急疏散、人员自救等工作。
三、装备配置
各宿舍楼、教学楼、综合楼、实验楼、办公楼、图书馆、食堂等楼内各层都配有消防水龙带和灭火器,这些消防设施常年处于临战状态。
四、消防培训
年级组长、宿舍楼管理员、值班人员及相关人员要在总务处的组织下积极参加培训,熟悉各楼名称、位置、距离远近。了解和掌握消火栓的分布,平时要经常进行各类灭火器的使用和灭火战术演练,熟练掌握灭火器和消防栓的性能和使用方法。
五、工作要求
宿舍楼管理员、年级组长、行政值班人员、门卫值班人员及相关人员必须坚守岗位,尽职尽责,不擅离职守,遇警要亲临火灾现场,采取相应措施,使人员、财产损失减至最小。严守政策法令,做到遵纪守法,不得损害公共利益。报警求助服务实行24小时昼夜值班,随叫随到,接到各楼报警后,宿舍楼管理员、值班人员、门卫人员及相关人员要迅速赶到现场,组织扑救并及时上报。
六、灭火程序
1.报警电话要说清:(1)着火部位及详细地点和发现时间;(2)燃烧物质和火势大小;(3)报警人姓名和所在部门。
2.接报火警后,消防指挥部人员立即赶到火灾现场,了解情况并展开灭火,根据现场火情用通讯设备通知相关人员,如果火势无法控制,应立即向公安消防部门报119火警,并派一人到大门路口迎接救火车队,通知配电室切断电源。并负责找出消火栓位置,负责将消防
队带到消火栓处,保证其顺利展开扑救工作。
3.有序的组织师生员工逃生,并向保安值班室及时汇报火源情况。
4.保安值班室工作人员应立即向有关部门和领导汇报情况,并以最快的速度到现场协调指挥,一边组织灭火一边等候领导的指示和抢救方案。
5.抢救疏散被围人员、伤员和楼内的重要物资,安抚师生员工,稳定师生员工情绪。
6.负责火场的安全警戒,保证道路畅通,维护现场治安秩序。
7.火场指挥部与上下级的通信联络,做到不间断通讯。
8.各成员接到指挥部命令,必须坚决执行,各就各位,不得有误,如有不执行命令而贻误战机的,要逐级追究责任,从严处理。
9.联系电话:报警电话119、110
七、火灾应急疏散方案
1.人员疏散:救人是第一原则,学校消防责任人和班主任教师应在第一时间,有序地组织学生疏散转移。
(1)火灾时,由于有烟气,能见度差,现场指挥人员应保持镇静,稳定好人员情绪,维护好现场秩序,组织有序疏散,防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。
(2)利用现场有利条件,快速疏散。下层着火时,楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下,有条件的可用湿毛巾,堵住嘴、鼻,用湿毯子披围在身上从烟火中冲过去。
(3)高层着火时疏散时较为困难,因此更应沉着冷静,不可采取莽撞措施,应按照安全口的指示标志,尽快从安全通和室外消防楼梯安全撤出,切忌用电梯或跳楼。火势确实较大无法逃生,可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入,并用水浇湿房门,等待救护人员到来。
(4)火灾时,一旦人体身上着火,应尽快地把衣服撕碎扔掉,切记不能奔跑,那样会使火越烧越旺,还会把火种带到其他场所。如旁边有水,立即用水浇洒全身,或用湿毯子等压灭火焰,着火人也可就地倒下打滚,把身上的火焰压灭。
2.物资疏散:火场上的物资疏散,目的是为了最大限度地减少损失,防止火势蔓延和扩大。
(1)首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如起火点附近的油桶、液化气罐、化学实验室易爆和有毒物品,以及堵塞通道使灭火行动受阴的物资。
(2)疏散性质重要、价值昂贵的物资。例如机密文件、档案资历料、高级仪器、珍贵文物以及价值贵重的物资。
(3)如有伤者要及时送往医院救治,如学生受伤,要及时通知家长。
(4)等待消防车到来期间,可组织学校教工义务消防队(校卫队)在保证安全的前提下灭火。
3.划出警戒范围,严禁其他车辆和夫关人员进入着火现场,以免发生不必要的伤亡,同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有力证据。如果在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭,失火单位应当把了解的情况向他们介绍,并将火灾现场保护工作移交给火灾调查组,并配合调查组提供当事人或见证人。当火灾发生时要充分发挥党员、共青团、义务消防队(校卫队)的作用,做好受伤人员的护理工作,医务室应备好止血药、硼带等必备药品,同时组织人员和车辆急送医院或联系医院对受伤人员的抢救。
八、火灾善后工作
1.事故调查
在学校分管领导的领导下,由总务处、党政办公室和有关部门组织,消防部门配合进行灾情调查,查明火灾原因、具体责任及财产损失等情况。
2.事故结论
依据火灾原因及调查结果,由消防部门作出事故结论。
3.事故处理
根据调查结果和有关法律、法规及校内规章制度,由以上各组共同研究,以书面材料报校领导。
4.事故通报
根据处理结果和校领导的指示,由学校发文进行通报,以示警示。
九、附则
本预案从印发之日起执行。各行动组要组织本组人员认真学习本预案、有关法规、消防和自救常识。
本预案由zz市外国语中学制订与解释,上交市教育局安保科备案。
制度专栏
