酒店餐厅值班员安全生产职责

篇2：酒店餐厅保洁员安全生产职责

酒店餐厅保洁员安全生产职责

1、及时清除责任区内的可燃垃圾。

2、定时打扫死角,做到无可燃物、废弃物堆积。

3、垃圾桶内的可燃垃圾,库房区域的废纸箱等,做到随有随清不积存。

4、吸烟区要放置灭火垃圾桶,并保持有水,桶下可燃垃圾要及时清理。

5、在放可燃垃圾时,要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混。

6、打扫卫生时,严禁将水溅到电线、插座和用电器上。

7、在公共区域不准存放,使用易燃、易挥发的保洁药剂。

8、未经许可,不准存放、使用易燃、易挥发的保洁药剂。

篇3：酒店厨师岗位安全生产职责

酒店厨师岗位安全生产职责

1、遵守厨房的安全防火、安全制度,防止烹饪期间发生火灾和食物中毒事故。

2、进入岗位后,检查所有灶具是否安全,点燃燃气时必须遵守“火等气”原则。

3、蒸煮食物时,不得离开灶台,煎炸食物时,锅内用油不得过满。

4、会熟练使用灭火毯、灭火器、扑灭油锅火灾。

5、经常清理灶具、烟道、烟罩等部位,防止有积油引起着火。

6、人员离开要关火、断气。

7、经常检查燃气管道,阀门及灶具连接处是否有漏气,发现漏气及时报告。

8、下班前要进行全面检查,确认无任何隐患后,方可下班离去。

篇4：酒店大堂经理安全生产职责

酒店大堂经理安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则建立健全本部门的安全职责和规章制度,组织实施,并监督检查落实情况。

2、负责本部门的安全工作,组织安全检查、安全教育和隐患治理。

3、负责本部门商品库房区域电气设备区域的安全防火管理工作,严格落实《库房安全管理规定》中的相应条款。

4、严把进货质量关的和价格关,确保所进商品质量卫生标准符合安全卫生规范。严防食品过期,食物中毒。

5、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全生产存在的问题。

6、负责对职工进行职防教育,提高员工自救互救意识和安全防范意识。

7、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。

8、按照上述安全职责,每年制定商品部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中。

篇5：酒店保卫部经理安全生产职责

酒店保卫部经理安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则,负责建立健全部门的安全职责、规章制度、规定,制定安全管理工作的方案和各种防范预案,并监督检查落实情况。

2、负责本部门的安全工作,组织安全检查,安全教育和隐患治理。

3、负责内易燃易爆、剧毒物品、化学危险品的管理和审批。

4、负责交通事故的调查、处理、上报工作,会同车辆管理部门进行交通管理监督,参加有关报上级主管部门事故的调查处理。

5、掌握主要经营过程中的火灾特点,经常深入基层监督检查火源、火险及灭火设施的管理,督促落实火险隐患的整改,确保消防设施完备,消防道路通畅。

6、组织建立、健全义务消防队并对其进行业务技术指导训练,负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的知识教育。

7、负责防火防爆区内固定动火点的管理。参加火灾爆炸事故的调查、处理工作。

8、参加新建、扩建、改建及技措工程有关防火措施消防设计的“三同时”审查和验收。

9、负责编制专用消防器材的配置和采购计划,负责消防器材的维护保养和修理。

10、负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方案,每年至少组织演练2次。

11、负责警卫工作,维护安全环境,加强重点要害部位的安全管理。

12、与出租场地和长包房签订安全协汉书,明确责任,进行安全监督。

13、对各种安全设施设备的维护、保养、使用状况进行监督检查。

14、进行安全检查,对安全隐患提出解决办法,通知有关部门限期整改,到期进行复查,直至隐患消除;对已发生的安全事故查明原因,提出对策

15、参与安全生产事故的调查处理

16、广泛收集安全信息,建立安全保卫工作档案

17、按照上述安全职责,每年制定保卫部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中。