酒店公司办公室管理规定

篇2：酒店行政办总经理岗位职责

酒店行政办总经理岗位职责

1、认真执行管理公司的各项决议和指令,定期向管理公司汇报酒店经营情况;

2、建立健全酒店的行政架构,使之合理、精简、高效呈酒店管理公司审批后执行;

3、确定酒店经营方向、管理目标。每年12月份前完成下一年的酒店经营计划;

4、制定适合本酒店一系列的规章制度和服务操作规范;

5、规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督执行;

6、制定市场拓展计划,带领营业部进行全面的推广、销售,特别抓好酒店内推广和销售;

7、详细阅读和分析每日营业报表,检查营业计划实施情况;

8、每天主持酒店早会,针对问题,重点评讲,引导发言,统一意见,下达指示;

9、尊重部属,处理好人际关系,协调各部门之间矛盾,维护酒店团队精神;

10、健全各项财务制度,认真阅读财务报表。督促财务部门做好成本控制、财务预算。检查收支情况,督导财务节流;

11、坚持现场管理,巡视公共场所。检查服务质量,及时发现问题,提出问题,处理问题,把危机解决在可能发生之前;

12、加强酒店安全管理工作,消除火灾隐患。特别是检查在会议、宴会、节日、雨天等特殊情况之保安工作;

13、以人为本,抓好人才管理,指导培训工作。挖掘可造之才,培养有用之人,确保酒店人才资源;

14、与当地部门保持良好的公共关系,代表酒店出面接待重要宾客;

15、坚持每月组织部门主管参加集团属下酒店交流,相互启发,相互学习,不断吸取新的经验;

16、坚持抓好优质服务(最好的服务态度、最优的服务技能、最快的服务效率),每年比赛或评比一次,适当奖励优胜者;

17、执行“朋友式层级管理法”,做尊重部属的模范。培养酒店凝聚力,提高酒店员工士气;

18、努力完成酒店每月三个营业收入指标(客房、餐饮、娱乐)。三个控制指标(成本、费用、毛利率);

19、每年七月初,总经理召集酒店部门经理,详细进行经营总结。对照年度经营计划,肯定成绩,找出问题,研究策略,确保上半年经营差额下半年补回;

20、确信“有困难就有办法,办法总比困难多。”深入调查,经常与生意下降、营利不好的部门一起调查研究,制定措施,共同努力扭亏为盈。

篇3：酒店总经理办公室应急职责任务

酒店总经理办公室应急职责与任务(具体内容由各酒店完善)

1、负责公司应急救援的日常事务性工作及组织、协调工作。

2、依据不同的事故类型,采用适当的方法对内、对外发布预警信息。

3、负责应急救援信息的上传、下达,确保事故发生时的信息畅通。

4、事故发生时,判断并启动相应的应急预案。

5、负责公司应急预案演练的策划,并按策划要求组织应急演练,对演练结果进行评价、总结。

6、负责组织与安全有关的培训工作,并对培训效果进行评价。

7、负责组织公司应急预案的编制与修订。

8、事故处理后,负责与事故有关材料的整理、上报、归档工作。

篇4：某酒店总经理办公室应急工作内容

酒店总经理办公室应急工作内容(具体内容由各酒店完善)

1、事故信息的传递

1.1总办在接到报警部门、人员的报警电话时,立即判断响应等级,报告相应的责任部门、人员,同时发布预警信息。

1.2预警方式

1)火灾、爆炸事故预警方式:拉响预警警报;通过电话、对讲机、广播等传递预警信息。

2)设备设施故障、公共卫生防疫事件预警方式:通过电话、对讲机、广播等传递预警信息。

3)自然灾害预警方式:通过电话、对讲机、广播等传递上级有关部门发布的预警信息,必要时拉响警报。

4)食物中毒、突发治安事件、突发人生意外伤害预警方式:通过电话、对讲机等传递预警信息。

1.3事故救援过程中,安全主管及总办相关人员应立即赶赴事故现场,收集、传递各种救援信息,确保救援信息畅通。

1.4事故救援结束后,分析、整理事故发生、救援情况,依据调查结果,发布事故相关信息。

2、判断启动应急预案

2.1总办在接到事故报告后,依据报告者对事态的描述,必要时亲赴现场,判定事故等级,确定响应等级,依据响应等级规定,上报相应部门,启动相应预案。

2.2响应等级规定

依据分级负责的原则,针对事故等级,将应急响应分为三级:

1)Ⅰ级响应

当发生重大以上事故(Ⅰ级、Ⅱ级)时,酒店应急指挥部负责人启动酒店相应应急预案,并及时通知上级主管部门。当上级主管部门启动相应的应急预案时,应在上级主管部门领导下,积极开展应急救援工作。

2)Ⅱ级响应

当发生较大突发事件(Ⅲ级)时:由酒店应急指挥部负责人启动相关应急预案,由酒店应急救援指挥部指挥、督促、协调酒店有关部门开展应急救援工作;必要时请求上级主管部门指挥开展救援。

3)Ⅲ级响应

当发生一般突发事件(Ⅳ级)时:由酒店事发部门负责人启动相关应急预案,必要时由酒店应急指挥部指挥、协调酒店应急资源和力量进行应急处置。

3、应急救援的组织与协调

协助现场应急救援指挥部做好各种事故类型的现场救援,组织、协调各部门的应急行动,调配应急救援所需的各类物资,做好各项应急避险工作,做好扩大应急响应的准备工作,随时准备扩大应急响应。

4、事故应急演练(具体内容由各酒店完善)

4.1编制年度演练计划,规定演练的规模、方式、频次、范围、内容、组织及考评办法等。

4.2演练前,应依据演练的内容编制现场演练计划,并将计划提前发放到相关部门,便于各部门做好准备工作。

4.3按现场演练计划组织演练,并对演练情况进行记录、评价和总结。

4.4依据演练结果评价预案的实用性、有效性。必要时,依据评价结果修订预案。

5、应急培训(具体内容由各酒店完善)

5.1编制宾馆年度安全培训计划,规定培训的内容、培训方式、培训对象、培训频次、考评办法等。

5.2按计划组织培训,并对培训效果进行评价,保留培训记录。

6、善后处理

6.1在公司工会的配合下,按规定做好伤亡人员及其家属的安抚工作,保证酒店的正常营业。

6.2对事故产生的原因、应急救援过程、应急救援能力、应急救援保障、善后处理等进行综合分析、评价,形成事故发生的应急救援工作报告,报公司应急救援指挥部,必要时报上级机关。

6.3依据奖罚条例,对参加救援工作的部门和人员进行奖罚,处罚涉及到公安机关、政法机关的,配合、协助其开展工作。

篇5：酒店行政办公室组成工作范围

酒店行政办公室组成及工作范围

一、酒店行政办公室的组成

金凯悦大酒店推行以酒店总经理为首的行政办集体领导,因为任何一个总经理都不可能是全方位管理的优胜者。他只能强于某些方面,而弱的方面就要借助其下属强项来充实。所以酒店行政办的组成由总经理、财务总监(行政级)、行政总监(总监级)、营业总监(总监级)、餐饮总监(总监级)、房务总监(总监级)组成。总经理与行政办必须做到公平、公正、公开管理;合情、合理、合规处事。

二、行政办的工作范围

集团是酒店的投资者,管理公司是酒店的管理者,酒店总经理是酒店的经营者。每次董事、管理公司、行政联席会议前,总经理应先召开总监会议。小结工作,提出问题,倾听各总监意见,统一思想。向董事会或管理公司汇报酒店之营运重大事项均要经酒店行政办集体研究,统一意见后,由总经理或其它总监执行。总经理要自觉维护集体领导原则,尊重总监。各总监要自觉维护总经理的威信,全力协助总经理管理好金凯悦大酒店。

行政总监在酒店管理公司指导下对总经理负责,管理行政办公室,文件收发、档案保存;娱乐部之卡拉OK、桑拿的经营;抓好人事及培训部之人员招聘和培训工作。

营业总监主要是在酒店管理公司指导下对总经理负责,在管理公司指导下主持营业及推广部。制定销售策略,开辟市场;配合客房部、餐饮部、娱乐部销售增加营业收入。

财务总监责任是在酒店管理公司指导和监督下,协助总经理理好酒店财务;制定各种财务制度;加强财务监督;编制酒店财务报表;抓好酒店物料采购;控制经营成本;提高经营毛利率。

餐饮总监责任是在酒店管理公司指导下,向总经理负责对酒店餐饮全面负责;制定餐饮销售策略;开拓餐饮市场,与时俱进,大胆改革酒店餐饮路线适应当地市场;抓好餐饮楼面优质服务,提高报务效率,从厨德、厨艺、厨政三方面管好厨师及厨房出品。

房务总监责任是在管理公司指导下,对酒店的房务部全面负责计划、组织、指挥、完成所有的房务工作,管理好洗衣房、行政管家二大部分;协助前台管理客房、销售客房、服务客人提高住房率。