Z公司培训管理制度

篇2：餐饮业员工培训考核管理制度范本

第一条餐厅员工培训可分为两个方面,一是对新招员工进行岗位前的培训:二是对老员工进行在职培训。

岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度,基本的岗位知识,实际地操作技能。基本的专业知识,以便较快地适应工作。

员工在职培训主要是根据岗位的实际要求,学习相应业务,从实际出发,更新业务知识,学习新的业务技术。

第二条员工培训按计划,分批分阶段,按不同工种及岗位需要进行培训:结合实际,注重实用性,逐步提高员工队伍素质。

第三条培训内容

1员工培训主要根据其所从事的实际工作需要,以岗位培训和专业培训为主:前厅服务员按公司制定的培训教材培训。

2管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧,提高指挥。协调。督导和策划能力。

3厨师等专业术人员,应接受各自的专业技术培训,不断提高专业技能。

第四条方法与形式

1由工司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。

2培训采用授课,讲课,讨论会,实践学习等多种形式进行,以加强培训的效果。

3培训的内容和时间安排应有计划,有目的地进行。

4根据餐厅需要,适当组织员工进行脱产培训。

第五条培训档案的管理

1餐厅应建立员工培训档案,及时将员工的培训内容,培训的方式考核成绩记录在案。

2根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目,及时修改培训内容,进行再培训。

二新员工入职培训

第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训,从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企业文化及价直观,统一思想,规范行为,让新员工尽快适应工作环境,达到上岗要求:培训内容及时间由主管理处统一按排。

第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任,最迟不应超过报到后一个月内执行。

第三条每位新员工参加培训后均应通过考核。若未通过。允许有一次补考机会,若补考仍不合格者,建意部门不予录用。

第四条培训过程中如有请假缺课的将不予考核,待下期培训时补完相应课程后再进行考核。

第五条培训结束后,管理处将对每位员工的培训情况进行评估,并将结果反馈给部门总监,经理,同时记录归档。

第六条未经过新员工入职培训班的员工,不得参加进一步的其它培训。

第七条新员工入职培训由管理处负责组织实施,课时不得少于14课时。

三在岗培训

第一条凡在本餐厅试用期满且正式录用的员工,为提升工作技能和综合素质,必须接受在岗培训,使每位员工都最大和度地掌握应有的专业知识,也使餐厅的每个岗位上都有最适合该工作的员工,做到人尽其才。

第二条在岗培训主要包括管理处每个月举办和各项专题培训和各部门组织的岗位技能培训。

第三条在岗培训由管理处或各部门拟定培训计划,并按计划由管理处或各部门组织的岗位相关讲师执行。以达到最佳效果。

第四条具体培训内容根据培训需求而定。

四,餐厅服务员培训制度

第一章仪容仪表

第一条仪容仪表的概念

仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,能满面足客人的需要。也反映了我们员工的自尊自爱。

仪表:指人的外表,包括人的服饰和资态方面,是个人精神面貌的外观体现。

第二条仪容仪表的标准

1,整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。

2,头发;头发整齐,清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳。后不及衣领。长发刘海不过眉。过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。

3,耳饰;只可戴小耳环(无坠)。颜色清淡。

4,面貌;精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化装品,不可用颜色夸张的口红,眼影,唇线;口红脱落,要及时补妆。

5,手;不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油,经常保待清洁;除手表外,不允许佩戴任何饿我物。

6,衣服;合身,烫平,清洁,无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖,裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩带项链,饰物不得露出制服以外。

7,围兜;清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。

8,鞋;穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。

9,袜子;袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。

10,身体;勤洗澡,无体味,不得使用浓烈的香水。

第二章礼貌,礼节

第三条待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。

第四条常用礼貌用语

1遇到客人进来时,早晚茶时;“欢迎光临,早(晚)上好”,正餐时;“欢迎光光临,请到吧台点单”。说话时要求面带微笑,身体稍用向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。

2客人离开时;“谢谢光临,欢迎下次光临”,面带微笑,目送客人离开。

3在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑,说;“您好”。

4在餐厅内不许和客人抢道,如确实需要客人让道时,说;“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说;“谢谢”。

5在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。

6给客人带来不便时,如服务员扫地,拖地或给客人挪位时应说;“对不起,麻烦您。。。。。。”

7看到客人直接坐到位置上,但没有点单时,应上前说;“先生(小姐)请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。

8当客人叫服务员或打手势时,应该立即上前,面带微笑地询问客人;“先生(小姐),请问有什么吩咐?”或“请问您需要什么?”

9任何时时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间,遇到客人等候时,应说;“请您先用”。

10遇到公司领导,必须主动,热情地招呼。

注意;

①不讲失礼的话,如“讨厌”,“烦躁”。等等。

②不讲讽刺,挖苦的话。

③夸大,失实的话不讲。

④催促,埋怨的话不讲。

⑤不得和客人发生争执,争吵。

⑥对等客人要一视同仁,不分贵贱,老少,美丑等。

第三章站立和行走要求

第五条站台要求

1面带微笑,挺胸收腹,肩平。

2两腿立正或稍稍分开,两手自然下垂,放在前面或背后。

3两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况,以便迅速作出反应。

4不准靠墙,桌椅或边柜,不准交头接耳或走神发呆。

5不准吃东西,伸懒腰,剔牙,挖鼻孔,搔头发,咬指头等。第六条行走要求

1面带微笑,精神抖擞,动作敏捷,利落。

2空手时,要求服务员在餐厅内以小跑步行,忌走路慢腾腾,无精打采,有气无力。

3手上拿东西时,要求服务员快步行走,托盘里的东西要分类码放,摆放整齐,并且要注意安全,不要撞到客人或防止打烂餐具。

五,主管技能培训制度

第一条每位主管级人员必须接受导师培训和各项和主管技能培训。

第二条每年度至少举办三期的导师培训和两期的主管技能培训。其中导师培训为期连续三天,主管技能共九个专题(角色认知,沟通技巧,团队管理,时间管理,授权管理,情绪管理,面试技巧,自我更新,领导能力)每周一个专题,共延续两个半月。

第三条每位受训人员均必须参加相应的考核,考核末通过可以有一次补考机会,经过一次补考仍末能通过者,管理处将建议部门给予降级或调职处理。

第四条考核合格者将获得相应的资历格证书,证书在餐厅内有效,获得导师资格证书的员工在获得证书后,如在一年内没有做出任何由管理处评估为合格的培训课程者,将被取消导师资格。

第五条主管技能培训由管理处负责组织及实施。

六员工健康和卫生知识培训制度

第一条从业人员必须参咖健康检查,一年一次,卫生知识培训两次。

第二条卫生知识培训,每次培训要进行测验,考核,并作为考核年度工作的重要依据。

第三条加强餐饮业从业和服务人员的健康检查和卫生知识培训工作,并有专业人员负责此项工作。

第四条应积极协助卫生监督部门搞好本单位员工的健康检查和卫生知识培训。

第五条为确保顾客的健康,对拒绝参加健康检查和卫生知识培训的人,予以辞退。

第六条对能够积极参加卫生知识培训且成绩优异者,予以表扬和奖励。

七餐厅员工考核制度

第一条为了不断提高餐厅管理水平和服务水平,确保向宾客提供,高效,优质,礼貌,热情,周到和规范化的服务,特制定本制度。

第二条考核内容;考核内容结合服务质量标准分为业

务知识,领导能力,协作精神,工作态度,仪表仪容,礼貌礼节,工作规范,劳动纪律,清洁卫生等。

第三条考核方法;设计考核表格,建立考核标准。分

别对餐厅经理,大堂经理,主管,领班,服务员等进行每月工作计划考核;采用逐级考核,逐级打分的方法。

第四条考核结果与员工当期经济效益直接挂钩,对表现考核表格分为;餐厅经理日考核表,大堂经理考核表,主管考核表,领班考核表,服务员日考核表。

第五条较差的员工必须根据考核情况进行培训,培训合格后再上岗,对各方面表现优良的员工进行适当奖励。

第六条建主完善的考核制度,不断完善考核制度和考核内容,培训考核人员,确保考核工作公正严明。

第七条将员工考核情况纳入前厅规范质量分析内容中去,每月在进行服务质量分析的同时,分析评估考核情况,使考核工作制度化。

第八条考核评估表由人事部门专门进和行统计分析,每月一次做出考核情况分析报告,报总经理审阅;部门经理的考核情况分析报表,上报总经理审阅。

第九条评估实施细节

评估以月度,季度,年度为周期,分日常评估和阶段性评估;日常评估占60%阶段性评估占40%,日常评估实行每日逐级考核,月末汇总,阶段性评估每月末由各级管理人员组织直接下属以不记名方式进行,由同事评估,下属评估两部分组成,同事评估占据25%下属评估占有15%;基层员工由同事评估构成阶段性评估结果。

1各岗位日常评估内容见员工日考核表,每周一份,由直接上级在每日营业终结根据员工当日表现逐项打分,并由被评估者签字认可后,交由直接上级保管。

2阶段性评估内容见月度评估表,由各级管理人员月末组织属下进行,评估结果由上级审核签字后,报人事部门。

3人事部每月将员工日常评估和阶段性评估结果汇总反馈到各部门负责人,人事部留底。

篇3：K酒店员工培训期间管理规定制度

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。

篇4：K商务酒店培训管理制度

1、目的

为了提升人力绩效,提升员工素质,增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解,并有计划地充实其知识技能,发挥其潜在能力,建立良好的人际关系,特制定《培训管理制度》(以下简称本制度),作为各级人员培训实施与管理的依据。

2、适用范围

凡本公司所有员工各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等,均依本制度办理。

3、权责划分

3.1、人事部门权责

(1)制定、修改全公司培训制度;

(2)拟定、呈报全公司年度、季度培训计划;

(3)收集整理各种培训信息并及时发布;

(4)联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的实施;

(5)检查、评估培训的实施情况;

(6)管理、控制培训费用;

(7)负责对各项培训进行记录和相关资料存档;

(8)追踪考查培训效果;

3.2、各部门权责

(1)呈报部门培训计划;

(2)制定部门专业课程的培训大纲;

(3)收集并提供相关专业培训信息;

(4)配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作;

(5)确定部门内部讲师人选,并配合、支持内部培训工作;

4、培训管理

4.1总论

(1)凡本酒店员工,均有接受相关培训的权利与义务;

(2)根据员工岗位职责,并结合个人兴趣,把握自觉自愿、合理公平的原则。

(3)全酒店培训规划、制度的订立与修改,所有培训费用的预算、审查与汇总呈报,以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜,以人事部门为主要权责单位,各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。

(4)全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人事部门为主要权责单位,并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。各部门应给予必要的协助。

4.2培训体系

培训体系包含三个模块。

4.2.1新员工入职培训

(1)培训对象:所有新进人员。

(2)培训目的:协助新进人员尽快适应新的工作环境,顺利进入工作状况。

(3)培训形式:以周期性的内部授课方式进行。

(5)培训内容:分常规类和专业技术类两项科目,两项科目的具体内容可根据任职岗位的不同进行选择。

n常规类科目:

公司简介(包括公司发展史及企业文化,企业愿景,公司架构及职能等)

公司制度(主要是人事管理制度,部门绩效考核制度)

行业介绍与市场分析

n专业技术类科目:

岗位设计与工作流程

服务标准与操作技巧

管理流程与强化训练

其他

4.2.2内部培训

(1)培训对象:全员。

(2)培训目的:依靠公司内部讲师力量,最大效度的利用公司内部资源,加强内部的沟通与交流,在公司内形成互帮互助的学习氛围,并丰富员工的业余学习生活。

(3)培训形式:在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行。

(4)培训内容:涉及酒店服务、管理、营销等多个方面,及员工感兴趣的业余知识、信息等。

4.2.3外部培训

(1)培训对象:全员。

(2)培训目的:依靠外部专家力量,提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧,以增进各项工作的完成质量,提高工作效率。

(3)培训形式:参加外部公开课、交流研讨会,或请外部讲师在公司内部授课。

(4)培训内容:可分为三类。

n常规实用性培训——涉及专业技术知识、销售技巧、管理方法、领导技能、经营理念等;

n适合高层领导的培训——含企业战略性、发展性等内容;

n个人进修方面的培训——如MBA、专业技术认证等。

4.3培训计划的拟订

(1)结合公司整体战略目标及发展计划,由人事部门依据对内部员工培训需求调查的结果,以及公司相关培训的政策、财务预算等,统筹各部门的需求,于每年年初拟订年度培训计划,并呈报审核。

(2)各部门应根据各自业务发展的需要,确定部门培训需求计划,并反应给人事部门统筹规划。

(3)人事部门可根据实际情况分解年度培训计划,拟订季度计划,编制培训课程清单,并呈报。

4.4培训实施

4.4.1新员工入职培训

(1)新招人员的培训一般为每半个月进行一次,每次2—4学时,尽量安排在业余时间。

(2)应届毕业生的新员工培训在上岗前进行,课程则较为全面和深入,培训时间安排在工作日内,一般为一周左右。

(3)每一位新入职的员工,在上岗前或上岗后最长不超过十个工作日之内,除特殊情况外,都必须接受新员工培训。

(4)各培训科目由相应部门的内部讲师资格人或负责人担纲主讲,根据需要还应负责考察试卷的编写和审阅。

(5)学员必须按时参加培训,严格遵守培训规范,并填写《内部培训反馈意见表》(见附录二的附表1),客观公正的考评授课情况及讲师。

(6)如有必要,可以笔试的形式考核培训效果,成绩合格者方可顺利上岗;不合格者依具体情况进行补修或重试(一般应用于对应届毕业生的培训)。

4.4.2内部培训

(1)充分挖掘公司内部可用资源,组建内部讲师团队。

(2)不断充实和完善内部培训课程,形成重点课程的逐渐固定和循环开设。

(3)培训参与人员应严格遵守培训规范。

(4)学员课后需填写《内部培训反馈意见表》,交人事部门存档。

(5)根据课程需要对学员进行考核,考核结果将纳入员工绩效考核范围之内。

4.4.3外部培训

(1)培训课程的选择应结合公司的内部需求和外部资源,并严格审批权限。

(2)参加培训人员的选择应突出目的性、自愿性,结合各人的职业发展规划。

(3)培训相关资料(包括教材、讲义(PPT)、证书等)必须在人事部门备份存档。

(4)受训学员须配合培训负责人填写《外部培训实施记录》(见附录二的附表2),并在人事部门存档。

(5)参加公司内部集训的学员课后需填写《内部培训反馈意见表》,交人事部门存档;外出受训学员则必须以适当的方式提出培训效果的反馈意见,包括对培训课程、讲师、及培训机构的整体水平的评价等,并交人事部门存档;

(6)各部门相关人员应以适当的方式考察学员接受培训的效果,必要时可做长期追踪,人事部门负责督促、跟进和记录的工作。

4.5培训管理

4.5.1费用管理

(1)由人事部门依据培训计划对培训经费做统一预算,并根据实际实施情况定期调整。

(2)培训费用的审批权限限制在部门经理及以上。

(3)所有培训费用的报销均需提供完整的《人员培训审批表》(见附录二的附表3),作为报销凭证的附件。

(4)人事部门负责对培训费用发生前进行审核,统一控制公司所有的培训开支;《人员培训审批表》上需有审核确认的签字,否则视此表为不完整。

(5)人事部门应每半年做一次培训投资分析并呈报。

4.5.2出勤管理

(1)所有培训一经报名确认,受训人员须提前做好安排,除特殊原因外,应准时参加。

(2)凡在公司内部举办的培训课(包括外部讲师的内部集训、内部培训讲座及各种内部研讨会、交流会等),参加人员必须严格遵守培训规范,课前签到;由专人负责纪录,填写《内部培训考勤表》(见附录二的附表4);考勤状况将作为培训考核的一个参考因素。

(3)业余时间参加培训,不以加班论。

4.5.3培训评估

(1)对授课的评估,包括对外部培训机构的课程内容、讲师、效果等的评估,及对内部讲师的课程内容、准备情况、讲授技巧等的评估。

(2)对学员的评估,主要通过课后考核的方式检查学员的接受程度和效果。

4.5.4培训记录及总结报告

(1)建立相关外部培训资源的详细信息纪录,以便寻找更优惠的高质量课程。

(2)建立《全员培训档案》,并定期呈报。

5其他

本制度由人事部门制定、修改并解释。

篇5：初级吧员理论培训管理制度范本

一.要求:

1.酒吧员在吧台内外的形象要求,仪容仪表要求

2.养成见到客人,同事,上司打招呼的习惯

3.随时清理身旁的垃圾(如废纸,纸杯等)

提高个人形象和礼貌方面的素质,以符合公司的要求:

a检查仪容仪表;b热情礼貌的打招呼;c见到垃圾主动拣起

二.了解酒吧知识:

1.酒吧概况(什么是酒吧,酒吧的分类等)

2.公司吧台的分布,出品内容,范围(附表)

3.酒吧的班次,人员分布情况。

4.熟悉酒吧(进入工地实地查看,介绍)

让员工熟悉各出品吧台出品范围,各班次的工作内容

a.熟记各吧台工作内容;b.各班次的工作内容

三.相关部门间的合作

1.介绍平时需要联系和合作的各部门及部门之间的沟通,联系部门之间单据的使用:

a.仓库(领料单、申购单、物料直拨单)

b.清洁部(定期清洁杯具器皿及交接)

c.姿客部(了解定房,转房情况,以便做好相应准备)

d.工程部(维修单、各类工程问题)

e.保安部(外放酒水的交接、被盗酒水查看录象等)

f.楼面部(出品规范、存酒细则)

g.传菜部(出品的配合,出品配套跟用的物品)

h.财务部(帐表错误查询,月底盘点)

让员工认识到部门合作的重要性,能熟练的跟各部门员工配合:

a.熟悉各项工作环节,配合要领。

b.出品规范、存取酒程序的检查

四:酒水知识培训

1.认识酒水,吧台用具,器皿,杯具及使用方法

2.介绍六大基酒、开胃酒、力乔酒、红酒、啤酒的主要原料、产地、酿造工艺。

3.介绍鸡尾酒的起源、定义、分类和调制技术

4.公司销售洋酒,红酒的常见喝法及冷热饮品的制作方法和出品方式

5.发放鸡尾酒配方(附表)

提高员工业务水平和技能,让员工在工作中能更加得心应手,从容自如的为宾客和公司服务:

a.牢记鸡尾酒配方

b.认识吧台所有酒水用具、配料

c.熟记所有酒水饮料的喝法及出品方式

五.基酒又名酒基/底料/主料:

1、金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。

2、威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。

(威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类,另外还有小的,如爱尔兰威士忌)。

3、白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY)尤为世界驰名。

所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。

白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)CALVADOS或APPLEJACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。

4、朗姆酒又叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。

伏特加无色、无香味,具有中性的特点,不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明,与金酒一样,可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。

伏特加现已不是苏联的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。

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