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厨房值班管理制度(范本)

编辑:制度大全2019-04-18

为确保厨房在收市后,部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作,特规定以下值班制度。

第一条:根据工作需要,厨师长安排各岗位人员值班

第二条:接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准时上班

第三条:交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜,并填写交接日志,方可离岗

第四条:接班人员就认真核对交接班日志,确认并落实交班内容

第五条:值班人员应自觉完成交代工作;工作时间不得擅离工作岗位,不得做与工作无关的事情

第六条:值班人员应保证值班期间用餐宾客菜品的及时供应

第七条:值班人员要妥善处理、保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作

第八条:值班人员下班时要填定写好交接班日志,及时关闭水、电、气阀,锁好柜、门,交还钥匙,在规定的时间离岗

第九条:厨师长抽查值班交接班工作,发现问题当值人员有责任解释清楚,并及时改进

篇2:人防战备值班制度贵港市

为了维护人民防空战备秩序,提高应付突发事件和突然情况的能力,各级人民防空主管部门应建立战备值班制度,值班通常分为三类:

一、领导值班,由办领导或办领导指定的部门领导轮流担任。

二、机关值班,由机关干部或办领导指定的有关部门的干部轮流担任,负责处理日常战备和其他工作事务,兼任行政值班。

三、通信值班,由人民防空通信站有关人员轮流担任值班员。各级值班人员应坚守岗位,认真履行职责,及时掌握和正确处置各种情况。

篇3:Y幼儿园消防值班制度

幼儿园消防值班制度

一、熟悉和掌握消防法规和本单位消防工作管理制度及应急措施,熟悉消防重点部位的布局、建筑特点,防火区域及疏散通道走向,消防设备的配置情况。

二、熟练掌握和应用火警监视设备性能,严格操作规程,严格消防设备的使用和管理。

三、坚守岗位,忠于职守,密切监视火灾报警系统,认真做好值班记录。做到不脱岗、不睡岗、不做与工作无关的事情。

四、发现火警信号或接到报警时,要进行实施查看,并及时将着火地点、火势情况、燃烧物质、报告人姓名、扑救情况向有关领导报告,并以最快的速度向公安消防部门报警,做好详细记录。

五、对消防设备要定时进行维修保养,设备发生故障要及时维修,并向领导报告。

六、严格执行交接班制度,当班未处理完的事项及重大问题要交接清楚,并进行实地检查交接和签字。

七、工作人员依照规定接受消防安全专业培训,并做到持证上岗。

八、外单位到中控参观、培训、维修、查阅资料等,均应报保卫部经理同意批准,并按规定进行登记备案。

九、中控室为酒店要害部位,工作人员在中控内不准接待亲友和会客,无关人员一律不得入内。

幼儿园消防安全制度

1、幼儿园的消防安全工作本着“防患于未然”的宗旨,由幼儿园管理事务后勤的老师专门负责。

2、按照消防有关条例,在厨房及各楼道口配置消防灭火器及消防栓,并定期请消防专业人员进行检查、更新。保证各设备使用的有效性和便捷。

3、定期检查幼儿园用电线路以及煤气、电器等器材的使用安全,发现隐患及时采取措施,请有关的专业人员进行维修解决。

4、在干燥季节,进一步树立安全意识,加强安全巡查,杜绝消防安全隐患。

5、在各班及食堂、仓库等部门建立安全责任制,发现事故隐患要及时向园的消防负责人员汇报,万一发生火灾,首先应迅速组织幼儿按园定的路线进行疏散,严禁组织幼儿参加救火行动。

6、定期向幼儿传授消防安全知识,并组织响应的消防演习活动。严禁幼儿玩火、玩电以及其他易燃、易爆物品,并严把入园关,严禁幼儿带危险物品上幼儿园。

7、各班教师负责做好对家长的消防安全宣传工作,严禁家长在幼儿园内吸烟,或给幼儿购买易燃易爆的物品。

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