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J酒店各岗位规章管理制度

编辑:制度大全2019-04-17

传菜员岗位职责

一、服从组长的日常工作安排,认真完成各项工作指标;

二、严格按照服务流程,为顾客提供尽善美的服务;

三、按要求做好区域内卫生工作,不留死角卫生;

四、及时、准确的做好菜品传送工作,使用工具摆放整齐;

五、及时收回餐厅所撤下的餐具,做好翻台准备工作;

六、严格按照考勤制度,不允许无故迟到、消极误工;

七、工作时间注意自己的仪容仪表,语行举止,使用文明礼貌用语,团结同事,做好各部门配合工作。、每天下班后和值班人员做好交接工作,确保工作无误。

服务员岗位职责

一、无条件服从组长、领班合理安排工作,积极做好岗位配合工作。

二、严格按照服务流程,为顾客提供尽善尽美服务;

三、每天按时打扫区域内卫生,尽职尽责,使餐厅随时保持最佳状态。

四、工作时间注意自己的仪容仪表,语行举止,使用文明礼貌用语,团结同事,做好各部门配合工作。

五、及时检查餐厅,破损餐具及时更换;

六、使用物品轻拿轻放,尽量避免餐具破损;

七、严格按照考勤制度出勤,不得消极误工、迟到;

八、按照酒店要求,做好餐厅卫生工作,不留死角卫生;

九、(使用燃气灶)需严格按照操作要求,随时做好安检工作(避免意外事故发生);

十、每天下班后和值班人员认真做好交接工作;

十一、每天上下班打扫卫生认真检查区域内水、电、气、门窗、天关做好善好工作;

传菜员岗位职责

一、严格按照服务流程为顾客提供尽善尽美的服务;

二、按要求做好区域内卫生工作,不留死角卫生,使餐厅随时保持最佳状态;

三、严格按照考勤制度,无故迟到、误工。

四、服从组长的日常工作,安排及各项工作指标;

五、按要求做好、区域卫生工作,不留死角卫生;

六、每天下班和值班人员认真做好交接工作;

七、工作时间注意自己的仪容仪表,使用文明礼貌用语,团结同事,各岗位互相配合;

八、及时、准确、无误的做好菜品传递工作;

九、及时收回餐厅撤下餐具做好翻台准备工作。

组长、领班岗位职责

一、服从主管领导合理工作安排、严格执行各项工作指标及与服务流程,严格要求下属员工,做好带头作用;

三、每日参加工作例会,及时传达领导安排的各项工作;

四、负责本班组的餐具破损率,经常检查责任区内的物品,正确使用各项设施,作好安全防范工作。

五、带领本组员工认真做好本职工作,公平公正,执行规章管理制度,不许询私舞敝。

六、关心下属员工的学习,工作及生活情况,充分调动其积极性;

七、完成领导交办的其它工作事项。

八、工作中严格按照酒店规定,注意自己的仪容仪表,使用文明礼貌用语,不做不雅观,动作,不讲粗话,团结同事,互相帮助,积极做好各项岗位配合工作。

餐厅卫生标准

餐具玻璃杯玻璃窗桌椅墙壁玻璃镜楼梯地面货柜备餐柜水池消毒柜垃圾桶干净卫生干净明亮干净明亮干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生干净卫生无污物无污渍无污点无污渍无污点无污点无灰尘无灰尘无水渍无指纹无指纹无灰尘无污物无污物无死角卫生无死角卫生无指纹

无浮土物品摆放整齐有序物品摆放整齐有序无污物,无油渍无污物,物品摆放整齐有序无污物

以上卫生标准认真执行,每天检查卫生。

篇2:Z职工食堂管理规章制度

第一章总则

第一条为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。

第二条本规定适用于食堂工作人员、在**就餐的职工。

第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章食堂工作管理

第四条食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。

第五条食堂工作人员负责为**全体职工提供一日三餐。

第六条食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。

第八条烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。

第九条厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。

第十条餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。

第十二条餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。

第十三条食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。

第十四条食堂人员每年必须进行定期身体检查,出现不适合食堂工作的情况,解除聘用。

第三章就餐管理

第十五条在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费,具体收费标准由主任办公会议研究决定。

第十六条**食堂原则上提供早餐与中餐,但可以为在**借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申请。

第十七条各处室如有来客需在职工食堂搭伙的,3人(含)以下当天向办公室申请,3人以上必须提前一天申请。

第十八条办公室受理搭伙申请,并负责通知食堂工作人员。

第十九条菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐,应充分考虑当天就餐人数,打菜适量,遇有来客时尽量少打,避免出现菜肴不够的现象。

第二十条来客较多,有关处室又没有及时申请的,该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐,自己请食堂人员另外解决。

第二十一条食堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得大声喧哗。

第四章奖惩

第二十二条食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准,具体评分标准由办公室、工会制定。

第二十三条考核形式可以采取公开考评,也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱,受理职工意见和投诉等。

第二十四条考核实行百分制,每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀,80分以上(含)为良好,60分以上(含)为及格,60分以下为不及格。

第二十五条连续三次不及格者,通报批评,直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。

篇3:工厂安全生产规章制度参考版

第一、安全生产检查制度

一、节前安全生产大检查。每年的四大节日前对市场进行安全生产大检查。

二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生产大检查。

三、每年的夏季到来之前安排一次夏季安全用电专项安全大检查。

四、对市场内危险性较大的重点部位定期进行巡检,原则上每月检查一次。

五、定期进行市场巡查,对市场进行动态监管。原则上每季度进行一次。

六、重大政治经济文化活动中,要在活动前和活动中开展安全生产大检查。

七、做好市、区安全生产监管部门安排的其他检查工作。

八、安全生产大检查必须由领导带队,组织相关部门负责人、技术人员参加,确保检查效果。

第二、安全生产例会制度

一、根据公司安全生产管理制度,贯彻落实安全生产例会制度。

二、公司每月召开一次部门或班组以上安全生产分析会,总经理主持,做好记录并存档。

三、部门每月召开一次班组以上安全工作例会,由经理主持,做好记录并存档。

四、班组每周召开一次班组安全工作例会,班组长主持,做好记录并存档。

第三、北方汽配城安全经营投入保障制度

为了保证公司的安全经营,公司每年支出专项资金,配备安全设施,加强安全管理保证设备的正常运行。

一、公司每年支出部分专项资金用于安全经营改造,专款专用,不准减少或挪为它用。

二、对于各项费用必须按照制度、预算和审批手续支出,并由财务部门申报,审批后方可实施。

三、安全设施资金投入范围:

l、完善、改造安全防护设备、设施支出。安全设备、设施主要是指公司的监控、通风、防汛、调温、防火、灭火等设施设备;

2、配备必要的应急救援器材、设备和现场作业人员安全防护物品支出

3、安全生产检查与评价支出。

4、重大危险源、重大事故隐患的评估、整改、监控指出。

5、安全技能培训及进行应急救援演练支出。

6、其它与安全经营直接相关的支出。

四、设备正常运行保障资金:

l、烟、温感报警系统的测试和维修,每个烟、温感探头至少每年轮测一次。

2、消防水泵、喷淋水泵每月试开泵一次,检查其是否完整好用。

3、正压送风、防排烟系统每半年检测一次。

4、室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

五、安全经营专项费用用于其它安全技术事项:

l、安全经营宣传、教育和培训;

2、劳动防护用品配备:

3、其它保障安全经营的费用。

第四、安全生产工作检查、考核、奖惩制度

一、安全生产工作实行逐级检查、考核。

二、安全生产工作实行层层签订责任书,每月将责任书落实情况逐级上报,对安全事故不瞒报。

三、公司对部门每月至少一次安全工作检查,部门对班组每周进行一次安全工作检查,安全班组对成员每天进行考核。

四、公司对部门及部门对班组考核以目标责任的完成情况和交付任务完成情况为依据。

五、检查、考核情况以书面形式汇总于公司,并在安全生产会议上公布。

六、每半年对安全生产工作总结以此为依据开展考核。

七、检查考核结果与安全奖惩制度对应并在当月或年终奖中体现。

第五、北方汽配城安全教育、培训考核管理制度

一、新员工教育

1、凡新入公司人员,必须进行安全教育,考试合格后方可上岗。

2、公司安全教育。由总经理办公室安排,保卫处等其他部门配合共同组织实施,教育内容有:党和国家安全工作的方针、政策、法规;公司的基本概况和重点部位分部情况及注意事项;一般安全知识和公司安全工作总则。

3、部门安全教育。由部门经理主管负责,教育内容有:商城基本概况;重点部位、特殊设备、特殊工种及防护措施;各部门安全制度规定及安全要求;安全事故教训和危害。

4、班组安全教育。由各班组长负责进行,教育内容是:本部门运营工作及安全规章制度,各种安全事故案例的经验和教训。

篇4:J机关图书资料治理规章制度

第一章总则

第一条为加强和完善有限公司(以下简称“”)机关的图书资料治理工作,提高图书使用效率,更好地为的生产经营服务,特制定本办法。第二条本办法所称图书资料指:机关购置和拥有的各类图书、期刊、照片、图纸资料等。

第三条机关的图书资料治理工作归口总经理办公室,财会部协助治理,总经理办公室指定专人负责此项工作。

第二章图书资料的购置及报销程序

第四条机关各类图书资料由总经理办公室负责集中统一购置,机关各部门可根据实际工作需要随时向总经理办公室推荐图书资料目录。一般情况下,经总经理办公室负责人批准即可由图书资料专管人员进行购置。

非凡情况下,经总经理办公室负责人批准后可由各部门自行购置。

第五条如有非凡情况(批量大、价值高),由各部门向总经理办公室报送需求计划,计划中应说明需购置该批图书资料的理由、价格、数量等,由总经理办公室向主管领导报送签报,主管领导审批后由图书资料专管人员按计划进行购置。

第六条图书资料购置经办人在办理完图书资料登记手续后,凭总经理办公室负责人签字的发票到财会部办理报销事宜。

第七条财会部负责核定机关每年图书资料购置的专项额度,总经理办公室负责人负责对图书资料购置的数量、价格进行总量控制。

第三章图书资料的治理

第八条图书资料购置后,由专管人员进行分类编号登记,并在其扉页、书中、封底或适当位置上加盖“路桥集团国际建设股份有限公司图书资料专用章”。

第九条员工均可借阅已登记的各类非保密性图书资料,一次最多可借阅图书3册,借阅期限最长为3个月,到期如需续借应办理续借手续。

第十条部分专业性较强的图书资料(如字典、词典等)可由各部门长期保管,但必须由保管人办理登记手续并经总经理办公室负责人批准。

第十一条外单位人员借阅图书资料应经总经理办公室负责人批准。

第十二条办理借阅和续借手续均由图书资料专管人员负责。

第十三条图书资料专管人员应于每年年终前对登记在册的各类图书资料进行一次全面清查,并写出书面报告交总经理办公室负责人。

第十四条机关员工应对所借阅的图书资料妥善保管,不得任意批注、标点和涂改。如发生图书资料的损坏、丢失,原则上应由借阅人购买原书赔偿;不能赔偿原书时,按该书标价的4~6倍罚款。

第十五条员工在调离机关前,应将个人借阅的各类图书资料退交图书资料专管人员并办理退阅手续,凭总经理办公室开具的通知书和其它证实文件到人力资源部办理调离手续。

第四章附则

第十六条本办法未尽事宜由总经理办公室负责解释。

第十七条本办法自印发之日起施行。

篇5:J健身房规章制度

为了提高教职工身体素质,使教职工拥有良好的工作、生活状态,学校特设器材健身房,为教职工提供健身锻炼场所,并对健身房制定以下管理制度:

1、开放时间:每周一至周五(节假日除外)。

2、本健身房只对本校教职工开放(严禁未成年人入内)。

3、进入健身房前,请先换上干净的软底鞋(或球鞋),为了您的身体健康与安全,穿皮鞋、高跟鞋者禁止使用跑步机、踏步器、电动单车。

4、爱护室内环境卫生,健身房内不许吸烟、不带零食、不乱扔垃圾、勿随地吐痰;爱护健身房内地毯、墙壁卫生等。

5、文明健身,禁止在健身房内赤裸上身。

6、勿高声喧哗,互爱互让,相互关照,争做文明运动者,营造健身房和谐、友好的氛围。

7、爱护室内健身活动设施,安全规范地使用健身器材;禁止携带其他物品进入健身房;对故意损坏器材的按照原价赔偿。

8、健身结束后,请将健身器械关闭、并将电源插头放回原位,关好门窗。

9、请每位教职员工自觉遵守管理规定,锻炼时如有疑问请咨询有关管理人员,积极配合管理人员,共创和谐校园。

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