Z学校伙食安全制度
学校伙食安全制度
1、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。
2、保存好库存粮食及其制品,对变质、生虫的食品不得食用。
3、淘米前,认真挑拣去除异物,如铁丝、谷尖等。
4、凉拌菜要绝对符合卫生要求,严格遵守豆浆、土豆、豆角等的安全食用要求,避免因此而引起的食物中毒。
5、每天用热力消毒,每个星期五用化学药品消毒,严格按一洗、二清、三消毒、四冲洗的程序执行。
6、绞肉机、蒸饭柜等设备不得超载运行,专人负责,定期检查,发现问题及时报告,防止电器设备和线路受潮。
7、库房由专人保管,非管理人员禁止入内,任何人不准在库中吸烟。
8、司炉工在炉火熄灭之前不准离开厨房。
9、厨房内水缸随时保持90%的水位,每三天清洗一次。
10、每天上班前,先进行各项设备、设施安全检查,每天下班前,认真进行水、电、炊事机械、门窗的安全检查。
11、一旦发生食物中毒等安全事故,在半小时之内上报主管部门。
篇2：Z学校伙食安全制度
1、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。
2、保存好库存粮食及其制品,对变质、生虫的食品不得食用。
3、淘米前,认真挑拣去除异物,如铁丝、谷尖等。
4、凉拌菜要绝对符合卫生要求,严格遵守豆浆、土豆、豆角等的安全食用要求,避免因此而引起的食物中毒。
5、每天用热力消毒,每个星期五用化学药品消毒,严格按一洗、二清、三消毒、四冲洗的程序执行。
6、绞肉机、蒸饭柜等设备不得超载运行,专人负责,定期检查,发现问题及时报告,防止电器设备和线路受潮。
7、库房由专人保管,非管理人员禁止入内,任何人不准在库中吸烟。
8、司炉工在炉火熄灭之前不准离开厨房。
9、厨房内水缸随时保持90%的水位,每三天清洗一次。
10、每天上班前,先进行各项设备、设施安全检查,每天下班前,认真进行水、电、炊事机械、门窗的安全检查。
11、一旦发生食物中毒等安全事故,在半小时之内上报主管部门。
篇3：某学校伙食安全制度
学校伙食安全制度
1、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。
2、保存好库存粮食及其制品,对变质、生虫的食品不得食用。
3、淘米前,认真挑拣去除异物,如铁丝、谷尖等。
4、凉拌菜要绝对符合卫生要求,严格遵守豆浆、土豆、豆角等的安全食用要求,避免因此而引起的食物中毒。
5、每天用热力消毒,每个星期五用化学药品消毒,严格按一洗、二清、三消毒、四冲洗的程序执行。
6、绞肉机、蒸饭柜等设备不得超载运行,专人负责,定期检查,发现问题及时报告,防止电器设备和线路受潮。
7、库房由专人保管,非管理人员禁止入内,任何人不准在库中吸烟。
8、司炉工在炉火熄灭之前不准离开厨房。
9、厨房内水缸随时保持90%的水位,每三天清洗一次。
10、每天上班前,先进行各项设备、设施安全检查,每天下班前,认真进行水、电、炊事机械、门窗的安全检查。
11、一旦发生食物中毒等安全事故,在半小时之内上报主管部门。
篇4：中心学校学生伙食费收取管理办法
中心校学生伙食费收取管理办法
第一条学生伙食实行先就餐,再结算缴费的制度。
第二条学生伙食费在当月最后一周由班主任收取,班主任在次月10日前须向总务处缴清班级学生当月伙食费,学期最后一月须在放假前结清。
第三条班主任在收取学生伙食费前,须向学生或家长说明伙食费的结算过程和结果。
第四条班主任在结算学生伙食费时,应扣除学生缺席的日数,并向学生或家长说明。
第五条班主任在收取学生伙食费时,可以向学生出具缴清伙食费的证明书。证明书的内容为“学生×××已经缴清×年×月份的伙食费”,班主任须在证明书上亲笔签名,否则证明书无效。
第六条班主任在每周放学日的上午须将本周班级就餐学生缺席情况书面报告给分管领导,不报告的视为全勤。报告的内容为:班级、学生姓名、缺席日期。当就餐人数发生改变时,班主任应及时报告分管领导。
第七条分管领导亲自核实班级就餐学生缺席情况。
第八条学校在当月底或下月初随机调查班主任收取学生伙食费的情况。班主任挪用伙食费的,按挪用金额的3%乘挪用月数扣减班主任津贴。
第九条班主任在收取学生伙食费的过程中违纪的,须如数退还,并按违纪金额的1―5倍扣减班主任津贴。
第十条本办法自20**年2月起施行。
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