厨房员工考核管理制度范文
第一条、厨师长每天对厨房员工实行上下班点名制度,月底对每个员工的出勤天数及出勤情况进行汇总,酒店根据厨房员工上下班指纹考勤进行监督。
第二条、厨师长按日常考核内容,每天都要对属下员工按规定的项目进行考核记录,每周小结,月底汇总。
第三条、日常考核内容分为仪容仪表、工作质量、工作态度、卫生质量和菜品质量等五个方面并将其分成若干小项编制成《中餐厨房各岗位日常考核表》(付后)。
第四条、厨师长按月对每个员工的考核记录进行月底汇总,并合成相应的分值进行累计,作为工资分配与奖惩的依据。每天不定期的根据宾客的意见及巡查记录,和相关领导对厨房各岗位进行的考评评分,若被考核人的得分低于一定的分数将对责任人进行相应的经济处罚,若考核分连续低分将另行更换厨师。
第五条、菜品质量考核管理具体如下:
(一)、时段评比菜品质量,对所有菜系,菜品进行分类排名,每周被点率名列前三名的命为“优秀菜”,并奖励厨师元;1个月被点率名列前三名的命名为“特色菜”,并奖励厨师元;连续2个月被点率名列前三名的命名为“招牌菜”,并奖励厨师元;连续3个月被点率名列前三名的命名为“鸿运酒楼王牌菜,并奖励厨师元。
(二)1个月以内,凡因菜品质量问题而招客人投诉的将对其厨师作以下处罚:1次元;2次元;同时其分管厨师长承担连带责任,并1次元;2次元;同时分别对分管厨师长和行政总厨追究连带责任,并分别处以罚款元;连续三次被投诉菜品的厨师酒店将责令行政总厨更换厨师。
(三)1个月内,各分管厨师长的菜品招投诉的将做如下处分:1次元,同时将对行政总厨追究连带责任,处以罚款元,2次元,同时将对行政总厨追究连带责任,处以罚款元,并责令更换分管厨师长;3次元,同时将对行政总厨追究连带责任,并分别处以罚款元,并责令更换行政总厨;以上各处分若在次月再犯,我部前台负责人将上报酒店同协议书乙方协商终止合作。
(四)处分不是目的,只为将我们的服务,菜品做得更好,使双方赢得更大的利益,凡因受到处罚而工作消极,致使菜品继续下降而给我餐厅造成重大,特大经济损失者,我方将强制终止合作,并追究协议书乙方相应赔偿责任。
(五)由我部制定《菜品信息反馈表》对所有菜品进行评比,凡客人满意度低于70%的菜品,将对行政总厨处以元罚款,并责令立即停止该菜品的出售,
(六)厨部应随时对本地及周边的菜品进行考察,制作出具有本地特色且客人喜好的菜品,还应保持与外界联系,必须达到每月出道新菜。
篇2：Y学生会部门考核制度
一、指导思想
(一)加强和促进团总支、学生会的自身建设,提高部门成员的工作积极性,加强对部门成员的了解和监督
(二)为使团学运作更规范合理,考核成绩将作为十分重要的依据并结合书记处和主席团的意见对部门成员进行评优、晋升、淘汰
(三)通过考核制度帮助成员认识自我、弥补不足、提高才干,为今后的学习与工作打下良好基础
二、考核原则
公平、公开、公正
三、考核对象
国际事务与公共管理系团学各部门副部长、干事
四、考核方法
(一)基本要求:
1.副部长:所修科目需全部合格且平均绩点在2.5以上
2.干事:所修科目需全部合格
(二)评选该部门(部长+副部长+干事)人数的30%作为优秀团学成员在系内进行表彰
(三)考核总分为100分,考核内容分为四个部分:日常考核30%、期末考核30%、部长评定20%、学期小结20%
1.干事日常考核:
(1)目的:考察成员在日常实际工作中的表现
(2)具体操作:1凡部门有活动,部长对参与活动成员进行评分
2学期末由人力资源部计算平均分,得出副部长和每一名干事的平时考核成绩并记录在案
2.期末个人考核:
(1)目的:考察成员自我认定情况、部门其他成员对于此名干事的认可程度与总体评价。
(2)具体操作:1自评、互评,分别由本人、部门其他成员评分
(评分标准:a:10分b:8分c:6分d:4分)
2由人力资源部计算平均分,得出副部长和每一名干事的期末考核成绩并记录在案
3、期末部长评定:
(1)目的:了解部长对该成员的认可程度,为人员的合理调度提供依据。
(2)具体操作:1部长评定在每学期末由部长填写
(评分标准:a:10分b:8分c:6分d:4分)
2由人力资源部计算平均分,得出部长对副部长和每一名干事的期末考核成绩并记录在案。
4、学期小结:
(1)目的:考察成员对团学、所在部门和自身的认识以及对自己以后发展的意向,综合考察成员的整体素质,给成员一个发表自己观点和想法的地方。
(2)具体操作:1由人力资源部从实事求是、是否具有建设性等角度进行评分(人力资源部的小结由办公室评定)
2由主席团进行监督,办公室进行核查。
篇3：团支部考核制度范例
第一章总则
第一条为严肃纪律,规范团支部成员行为,保障团支部各项工作有序、有效、规范开展,充分调动团员工作积极主动性,使之能持之以恒、学有所获、不断进步,特制定本章程。
第二条团支部在上级团委的领导下开展各项活动,活动必须遵守国家宪法和法律,遵守学校规章制度。
第三条团支部宗旨“在学习中实践,在实践中成长”
第四条团支部口号:团结奋进凝聚
第二章团支部考核制度
第一条考核方式
(一)团支部考核采取积分制,基础分为10分,在每次活动后团支部团干给予相应的同学评优加分,每次活动后小结一次,由班委与团干共同进行评分;每学年结束后进行总结,优秀者给予奖励,总评不及格的给予适当惩罚。
(二)打分细则:活动过程中对有突出贡献者5分,表现优异的同学记3分,参与者记1分。无特殊理由擅自缺席活动者,扣3分,迟到者扣1分,煽动同学无理由拒参加活动者扣5分。
(三)评优细则
1、平时在活动中表现活跃,积极带动周围同学参加的
2、在活动中积极参与并出色完成活动组织相关任务的
3、在活动中无特殊情况满勤者
4、为团支部工作以及活动提出建设性建议或有突出贡献者
第二条处罚制度
(一)团支部团干有不服从团支部组织安排、工作态度散漫、应付了事的情况,由团支部其他团干给予批评、警醒,第二次给予警告并在团支部成员面前做深刻检讨,屡次不改者由团成员讨论给予定量处罚(情节严重者经班委、团干与导员协商后勒令革职)。
(二)团支部有成员基础分10分被扣除不足3分时,需自我检讨并保证不再违例。
(三)团支部成员每学年累计三次以上(包括三次)活动无故不参与者,将取消该评优资格。
第三章团支部各自工作职责
第一条团干需做好班级团员信息的统计,团组织关系的转接,按时收缴团费,及时传达上级团部信息。
第二条团干需认真指定团日活动实施计划,并积极组织好班级团日活动开展,务求有序、有趣、有意义。
第三条团干需负责好团支部内部评优及奖惩的实施与落实
第四条团干需协调好团支部内部关系的和谐,内部的稳定,鼓励互帮互助,形成一个团结有序的集体。
第五条团干需协调与其他团支部的关系,积极组织团支部间联谊活动的开展。
第六条团干需认真落实上级团委下发的工作任务。
第七条各团员需认真配合团干工作,乐于帮助其他团员,积极参与团组织建设。
第四章附则
第一条本章程适用于北航北海学院09国贸二班团支部全体成员。
第二条对本章程的修改,须由全体成员三分之二以上提出并讨论通过方可有效。
第三条本章程的解释权归09国贸二班团支部所有,并由其监督实行。
第四条本章程自公布之日起开始实行。
篇4：驾驶员培训考核制度范例
1、对新录用的驾驶员要进行交通安全资质审查,组织系统培训。驾驶车辆在五年以上的经考试合格后方可上岗。
2、实行司机例会制度,每月对司机进行安全教育培训。请专业人士讲课播放事故录象。
3、定期组织司机参观各种安全教育展览和参加各种安全讲座,提高驾驶员的交通安全意识,树立驾驶员安全行车第一的方针。
4、实行司机上岗考试制度,请有经验的司机当考官,经考试合格后方可上岗。
5、无故不参加司机例会的驾驶员,按照有关规定予以安全教育或处罚(一次不参加例会处以50元罚款,两次不参加处以100元罚款,三次不参加给予开除。)。
篇5：学生会考核部管理制度
便于工作的开展和调动学生的积极性,我部将凭着公平公正奖罚分明的原则,对财经系学生及干部进行考核。
一、考核目的
了解各部门工作情况,激励干部积极工作,调动学生参加各种活动的积极性,以达到工作的圆满完成。
二、考核对象
1.财经系在院系工作的团委学生会干部干事以及各班班委等
2.财经系各个班级的学生。
三、考核形式
根据财经系财经文法系量化考核细则,对其进行奖罚的量化考核。
四、考核内容
1.对被考核者的思想及文体进行考核。
2.学生根据参加活动内容进行评比加分。
3.在院系工作的团委学生会干部干事以及各班班委,在学期结合工作进行总结加分。
4.违反院系或班级制度的同学将对其思想进行减分作为处罚。
五、考核工作程序
1.统计需要进行加分或减分的名单,向本部递交加分或减分申请。
2.我部将根据财经系财经文法系量化考核细则进行加分或减分。
3.定期下发给各班副班长进行个人量化考核的加分或减分单。
4.如考核有误,可在下发考核单两日内向考核部提出核对。
财经系考核部
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