酒店客房部管理制度
1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。
2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答宾客的有关问题。
4、爱护酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。
5、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的表率,不得以权谋私,以情违章。
6、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。
7、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意。
8、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿出生、学历等私人情况发生,应及时向行政人事部回。
9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。
10、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作,或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。
11、服务员不准携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。
12、工作中注意说话轻,走路轻,操作轻。
13、谈吐得体,态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。
14、客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。
15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。
16、根据时间有礼貌的向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。
17、在岗工作期间严禁接打私人电话。
18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。
19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。
篇2：酒店客房部杂工岗位职责
1、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外,要及时清理杂物,随脏随扫,保持最佳的环境卫生;
2、严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班,不擅离职守、不串岗、不干私事,尽自己最大努力把工作做好;
3、负责卫生清洁工作,保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;
4、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,尽职尽责,坚持卫生工作经常化、标准化、制度化,为保持文明、整洁的酒店而努力工作。
5、爱护卫生工具,正确使用卫生工具设备,井能够进行简单的维修;
6、将垃圾、废物倒在指定地点,清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点,不得乱堆乱放;
7、掌握正确的卫生操作方法及程序,防止在清洁中造成环境、食品等污染;
8、按主管安排,定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。完成领导交办的各项工作,虚心接受有关领导对卫生工作的检查。
9、合理使用卫生清洁用品,努力降低各种清洁用品的消耗;
篇3：四星级酒店客房部工作程序标准
第一节:客房部的地位及服务
一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。
1.客房部的地位;
2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率;
3.客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门;
4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源;
5.客房部是带动一切经济活动的枢纽;
二、客房部的业务特点
经营过程兼具生产性和服务性,随机性,复杂性。对私密性与安全要求高;
三、客房部的主要任务;
四、客房部内部及与其他部门的关系;
五、客房部的组织机构
大酒店客房部组织结构:客房部经理-客房部主管-客房部领班-楼层服务员-前厅领班-前厅服务员。
第二节客房产品及服务(根据各大酒店需要自行安排与制定)
第三节对客服务员的要求(根据各大酒店需要自行安排与制定)
第四节客房部各岗位工作职责
客房部主管
1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责。
2、督查,指导,协调客房部的日常工作。
3、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。
4、巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。
5、组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。
6、检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。
7、与前台部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。
8、督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。
9、与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。
10、负责所属各班组的日常行政管理工作。
11、主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求,建立客史档案。
12、执行客房部经理交给的其他任务。
客房部领班
1、负责楼层各项工作的督查,接受客房经理的领导。
2、对本班辖区内卫生,服务质量和完成效率负责。早班每天必须检查辖区内所有客房,必要时亲自监督清洁客房。
3、每日做好24销售维修统计工作,及时更改和填写维修房号情况和客房加床的记录。查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房,维修房的数量。
4、严格控制和检查楼层布草,用品的存量,保管和消耗是否正常。
5、组织召开,每日工作例会。参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。
6、负责楼层服务员考勤记录个病,时假条的保存,准确无误的做好各班次的交接记录,并向经理转达汇报交接记录。
7、做好辖区内的防火,防盗等安全工作,确保楼层的安全,安静。
8、掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。
9、负责楼层服务员的布巾发放和收回,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交客房维修单。
10、按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
11、处理客人投诉并向部门经理汇报,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间知会上司。
12、定期征询长住客的意见,建立客史档案。
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