Z酒店薪酬体系设计方案

篇2：Z客房楼层员工提成方案

客房提成方案(草案)客房实行分楼层责任承包制,每楼层1个领班4个服务员,由领班对所属楼层进行全面管理,奖金提成直接面对各楼层领班和服务员。主管和中班领班不参与楼层提成奖金。

一、楼层奖金提成办法:1、各楼层按出租率和直接成本双向挂钩考核进行奖励。楼层的基本出租率任务为,出租率超过低于,每增加一个百分点奖励元;超过低于,每增加一个百分点奖励元;超过低于;每增加一个百分点奖励元;超过以后,每增加一个百分点奖励元。出租率低于,每下降一个百分点扣100元,依此类推,但低于以下不再扣除。2、各楼层每月消耗成本量不超过本楼层月出租房间总数量所应消耗的标配综合成本的25,每降低4个百分点奖励100元,超出3扣除100元,依此类推。3、主管按总体出租率进行奖励,基本任务为,每增长一个百分点奖励100元,以此类推。

二、奖金分配办法:每月底对各楼层进行统计核算分发奖金。奖金按楼层人数等份,领班占1.5等份,结余部分除以本楼层实际清扫客房量的总和,得出每个房间奖金值,然后再乘以服务员各人实际清扫客房量即为服务员绩效工资。

三、考核细则:1.各楼层出租率以前台夜审过夜房间和白天钟点房过费为准,不含换房、半日房、。2.各楼层客房清扫量以当日各服务员实际清扫量为准,领班当天统计与服务员核对并报房务中心进行统一存档,月底汇总核算。3.每日统计钟点房,报给客房中心,第二日与前台统计的《钟点房统计表》核对。4.各楼层每天与库管相互签字并核对记录领用耗品,月底汇总核算成本率。5.各楼层月出租房间数量以《月楼层销售统计报告》为准,进行成本核算。6.主管每日对各楼层卫生状况、服务态度、仪表礼貌、工作纪律进行检查评比,有权对不合格和违纪现象进行处罚。每发现一次除对当事人处罚以外并扣除本楼层当月总奖金的2。7.房务中心和前厅对接到的客人投诉进行记录,每出现一次投诉除对当事人处罚以外并扣除本楼层当月总奖金的4。重大投诉事件另行处理。

四、会所楼层任务5F基本出租率为%。6F基本出租率为。%,7F基本出租率为。8F基本出租率为%,。%,9F基本出租率为%。10F基本出租率为%。11F基本出租率为%。

篇3：Z酒店浮动效益工资实施方案

浮动效益工资实施方案

总说明:

为进一步提高饭店经济效益,激励全店员工的工作积极性,确保饭店制定的月度、季度、年度的经营计划的完成和超额完成,自2008年1月1日始,饭店的薪金体系,执行全员与酒店经营效益相挂钩的方案,本方案包括三大部分:浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分。

第一部分:浮动效益工资部分

一、由酒店总经理一次性下达各营业部门的月度、季度、年度的经营指标数,并由酒店总经理和各营业部门的第一责任人签定“经营指标确认书”。

二、月度以每月1日——每月30日(31日),为月份考核的结算时间,并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金;年度的每年的1月1日——每年的12日31日为年度的考核的结算时间,并以此为计算根据发放年度的双薪,作为年度的总奖金。

三、全店的考核分为“两大板块”,即一线经营部门,和后勤部门,具体明确如下:

第一板块:一线经营部门:

前厅部:含部门经理、总台、总机、商务中心、商场、

客房部:含部门主管、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、PA、文员

餐饮部:含部门经理、主管、领班及全体服务员/生、文员

含厨师长、全体厨房的生产及工作人员

销售部:含销售主任、文员、迎宾员

第二板块:后勤部门:

(1)总经理办公室:含总经理、办公室主任、文员

(2)财务部:含部门经理、主管、会计、出纳、收银员

(3)人力资源部:含部门经理、人事主管、文员、员工食堂、员工宿舍

(4)工程部:含部门经理、维修技师、文员(仓管员)

(5)保安部:含部门经理、保安中心、消防中心、全体保安人员

(7)采购部:含采购部经理、采购员、库管员、司机

四、各营业部门的“经营指标确认书”签认后,必须送一份交至财务部备考,财务部将根据每个营业部门的当月实际完成的营业收入,计算每一个营业部门的浮动效益工资和超产奖金,报总经理审批后发放。

五、浮动效益工资,仅和全店各个部门的领班级以上(包括领班级的人员)的管理人员挂钩;超产奖金:则和全店各个部门的全体员工全部挂钩。

六、浮动效益工资的计算方法:

1、全店领班级以上(包括领班级)管理人员的基本工资和当月营业指标完成情况相挂钩,即当月浮动效益工资,普通员工的工资不参与浮动。

2、全店领班级以上(包括领班级)管理人员的基本工资计算方式为:每人的职务岗位等级工资的80%为基本工资,其余20%为各种津贴。津贴部分(即20%),则不参与浮动。

比如:(1)某领班,每月职务岗位等级工资为1000元,则其中80%=800元为基本工资数,每月参与浮动,其余20%为各类津贴,不参与浮动。

比如:(2)某部门经理,每月职务岗位等级工资为1500元,则其中80%=1200元为基本工资数,每月参与浮动,其余20%为各类津贴,不参与浮动。

其余类推。

3、第一板块的领班级以上管理人员的浮动效益工资计算方式:

※每人的基本工资和当月的部门营业指标实际完成的比例浮动。

比如:餐饮部当月的营业指标为90万元,而当月本部门实际完成营业额为100万元,而某餐饮部经理的职务岗位等级工资为2500元,则基本工资为2000元,那么他的当月浮动效益工资则为:

2000元×(100万元÷90万元)=2000元×1.11%(小数点后取两位四舍五入)=2220元

若当月只完成85万元,那么他的当月基本工资则为:

2000元×(85万元÷90万元)=2000元×0.94%(小数点后取两位四舍五入)=1880元

其余类推。

※若有数个不同营业班组共同组成的营业部门,为了拉开班组之间的距离,该部门也可以实行不同的指标考核数,按不同班组实际完成的收入比例进行考核。(注:这层考核可由该部门自行设定,实质上是全店“三级考核”里的第三级:部门考核班组;第二级为酒店考核部门;第一级为董事会考核酒店。

比如:餐饮部可分成,一楼餐厅、二楼餐厅、会议部、厨房各班组等。

客房部可分成:雅园、逸园不同楼区的当月营业收放等。

5、第二板块的领班级以上管理人员以浮动效益计算公式为:

其基本工资收入与全店营业指标和当月实际完成比例相挂钩。

比如:(按上述例子)全店某月份总共完成了210万元,当月总营业指标为190万元,则实际比例为210元÷190万元=110.53%

※假设某后勤部门的经理每月岗位职务工资为1600元,则基本工资为1280元。

※那么,他的当月浮动效益工资为:1280元×110.53%=1414.78元

※反之,也按实际完成比例下降。

七、其他效益指标的考核:

1、随着酒店经营管理进入成熟阶段,同时根据各部门逐步适应上述浮动效益工资的作法以后,酒店将适时考核各部门的下列效益指标。

主要受考核的指标有:

(1)营业部门月度和年度的成本率;

(2)营业部门和后勤部门月度和年度的费用率;以及各项费用指标;

(3)营业部门的月度和年度的利润率和利润额;

(4)其他效益指标

2、上述效益指标,主要考核各部门领班级以上管理人员,特殊部门也可以考核到全体员工。

3、考核原则:

各项考核是管理的一项有效手段,更是酒店目标责任制的具体反映,因此,必须十分认真对待和做好。

(1)自上而下,逐层逐级推行;

(2)由粗入细,逐步逐渐细化;

(3)从少到多,逐项展开内容。

篇4：Z宾馆前台工资分级考核实施方案

金狮宾馆前台工资分级考核实施方案为了全面提高前台服务质量,激发员工不断苦练业务技能、增强业务素质、提高员工工作积极性和服务质量。特制定前台员工工资分级考核方案。一、考核范围前厅部前台全体员工。(主管除外)二、考核目的建立激励和淘汰机制,精简员工队伍,全面提高员工学习专业知识和业务技能的积极性,为企业发现人才和淘汰不适应本岗位工作的人员提供依据,以工作实际能力和工作表现确定相应的工资级别,以营造积极、公平、健康向上的工作环境,打造一支学习性员工队伍。三、考核原则1、公平、公正、公开的评价员工各项工作表现,使员工了解自己的工作表现与取得相应待遇的关系,获得不断完善自己,积极向上改善工作的动力。2、坚持上下结合,左右结合,定性与定量考核相结合,进行全面的岗位分级考核。四、分级管理机构宾馆成立分级考核领导小组和考评小组。考核领导组:组长:杨锦副组长:徐静考评执行组:组长:曾少华成员:杨莉莉、陶瑾、刁丽芬宾馆前厅部完成分级评定的各项准备工作,并呈报考核领导小组批准后组织实施。五、分级评定办法1、级别名称:考核级别划分为特级、高级、中级、初级四个档次,分别简称为特一级、一级、二级、三级。2、前台员工相关待遇:根据实际考评结果确定相应级别。级别决定工资待遇,试用期员工参加分级考核,但其相关待遇应等到转正后方可执行。具体工资分级如下表:名称特级高级中级初级工资补充说明:1、前台原有提成方案维持原有标准。2、前台员工在取得相应级别工资的基础上,如取得国家正规考评认证机构颁发的英语四级以上等级证书,加100元前台员工英语津贴。(相关证书报人事部门备案,如有假证辞退处理)3、考核内容:级别评定实行百分制分级评定内容所占比例如下:(1)、工作表现(40%):在一个考核周期内工作表现。(日常工作表现、奖惩情况、出勤、宾客意见、宾客投诉等)(2)、业务操作(30%):岗位实际操作技能、技巧与方法;(3)、理论考核(30%):〈酒店应知应会〉、岗位专业理论知识等。4、分级标准。名称特级高级中级初级分数90分以上90-85分85--8080-70分5、分级考试具体内容及分值考核大项考核子项考核方式分值所占比例平时综合表现出勤情况上级评定占60%民主评议占40%10分40%礼节礼貌10分仪容仪表10分工作态度10分工作质量10分工作效率10分语言表达10分进取态度10分应急处理10分团队精神10分集中考试理论知识书面答题30分60%专业技能操作现场模拟考核30分六、考核周期为促进员工不断学习专业知识的热情,前台工资分级考核每四个月为一个周期,全年分级考核不得超过三次。七、考核程序1、前厅部根据前台分级考核周期,制定《前厅部前台分级考核通知》呈报考核领导小组批准后组织实施。2、考评执行组,对前台员工进行各项考评。3、考评执行组依据分级评定办法使用考评标准量化打分。4、部门组织平时工作综合表现评定和理论知识考试。5、汇总各项考核分值,该总分在1~100分之间,依此划分等级。6、考核结果上报考评领导组审定。八、考核结果1、相应分数决定员工工资级别的主要依据。2、对员工工作能力的判定决定是否调岗和继续留用的主要依据。备注:分级定评细则见附件金狮宾馆前厅部2008年1月3日

篇5：X酒店工资结构方案表

工资结构方案表

级别岗位工资(60%)考核工资(40%)绩效工资工资标准合计元)

总助总监A16201080根据各部门经营指标的完成情况,将部门超额或未完成的部分按比例分配到部门,由部门根据员工日常工作表现进行二次分配。2700

B

C

D

部门经理级A9006001500

B8405601400

C7805201300

D7204801200

E6604401100

主管级A7204801200

B6604401100

C6004001000

D540360900

E480320800

领班级A528352880

B492328820

C456304760

D420280700

384256640

员工级A420280700

B390260650

C360240600

D330220550

E300200500

临时工实习生清洁工A300200500

B240160400

C180120300

备注:

1.一线部门:营销部、餐饮部、房务部

二线部门:办公室、财务部、采购部、工程部

2.职务说明:

1)主管级包括各部门主管、经理助理、大堂副理、销售经理、餐厅经理、主办会计。

2)领班级包括各部门领班、销售代表、美工摄影、成控会计、总出纳、收入审计、明细帐会计、信贷会计、电脑维护员、兼职文员。

3.新入店员工,试用期三个月,工资标准在500元/月以上的试用期工资按工资标准的80%

执行,工资标准在500元/月以下的按照300元/月试用。

4.清洁工、杂工、临时工及在校实习生的工资按300元执行,试用期三个月,转正后按400元/月执行。

工资管理方案

为进一步完善酒店薪酬体系,提高酒店内部竞争力,根据酒店的经营管理方针,现制定出东方瑞景国人大酒店《工资管理暂行办法》如下:

1.酒店实行岗位工资制,即根据不同岗位、不同职务、不同工种的差别和技能的高低及对酒店的贡献确定工资级别。

2.酒店对员工工资实行动态管理,以岗位要求制订工资标准,以工作绩效体现工资差别,即根据员工个人表现和贡献可升可降。

3.各级员工享受相应级别的工资,对成绩突出、有特殊贡献者经部门推荐,人力资源部考核,总经理批准后,可破格享受所担任职务的最上线工资。

4.工资构成:月工资总额=岗位工资+考核工资+相关补贴+绩效工资

1)岗位工资:是根据酒店各岗位的工作标准、岗位职责所设置,是员工的一项基本收入保障。岗位工资=工资总额×60%

2)考核工资:根据酒店整体效益、部门绩效所设置,与员工的月度绩效、日常奖惩挂钩,发放额随各部门每月的绩效考核情况、人员岗位编制情况上下浮动。考核工资=工资总额×40%

3)相关补贴:

a)夜班津贴:根据部门排班情况,凡正常排班情况下在24:00以后下班的夜班人员(含实习生),享受每天2元的夜班津贴。

b)店龄补贴:自入职起每满一年,每月补贴20元,并依次类推。

c)英语补贴:凡经省市级旅游局考核认证,通过英语等级考核合格且取得相应级别证书者,按相应的英语等级,当年每月享受英语补贴——A级:10元,B级:8元,C级:5元。如再参加第二次考核不及格者则取消。

d)技术补贴:酒店将对持有有关技术证(经劳动部门鉴定认可的)且得到酒店认可其技术(经酒店考核)的技术工种(如工程人员、厨师等)增加相应的技术补贴。由部门每年对试用期已转正的技术人员进行技术等级考核,并按照考核情况按比例评定出各技术人员的技术等级报人力资源部。酒店根据其技术等级当年每月发放技术补贴——A级:80元,B级:50元,C级:30元。(技术等级每年考核一次,按每年技术等级考核情况发放技术补贴)

e)医疗补贴:酒店每月为员工发放30元的医疗补贴。

f)交通补贴:酒店为非住店乘坐公交车上下班的员工提供交通补贴,单站往返的补贴50元,中转一站以上的补贴80元。

4)绩效工资:根据各部门经营指标的完成情况,将部门超额或未完成部分按比例分配到部门,由部门根据员工日常工作表现进行二次分配。

5.月实际工资计算方法:月工资总额÷30天×实际出勤天数(含有薪假)

6.试用期工资:

1)员工入店须经三个月试用,工资标准在500元/月以上的试用期工资为工资标准的80%,工资标准在500元/月以下的按照300元/月试用。

2)新招聘管理人员试用期工资享受所在职务最低工资标准的80%,试用期三个月。

3)内部晋升人员试用期工资增加增资额的50%,原则上逐级晋升,试用期一个月。

7.工资调整:

1)员工因试用期满、职务升降需调整工资时,经部门同意,人力资源部考核,总经理批准后方可执行。

2)员工试用期满转正,原则上从员工E级起逐级调资,调资间隔不少于三个月。计算公式:月工资总额=调整前月工资总额÷26天×实际出勤天数+调整后月工资总额÷26天×实际出勤天数

3)各级员工均享受相应级别的工资待遇,对成绩突出、有特殊贡献者由部门以业绩报告形式进行推荐,人力资源部考核,总经理批准后,可破格提升一级工资并进行公开表彰;对出现重大失误,连续两次列为部门考核最差者,经部门申请,人力资源部考核,总经理批准后,给予降薪一级直至开除处分。对员工工资的上调和下浮,原则上一年不超过三次,一次不超过两级。

8.缺勤扣款:

1)事假不发薪。

2)病假期工资,五天内每天发日工资标准的40%,超过五天每天扣日工资额的100%。

3)婚假:男女双方达到结婚年龄并按规定办理结婚登记手续,依法领取结婚证明,除按规定的3天婚假外,晚婚者(男25周岁、女23周岁)增加婚假7天(含周六周日),期间当日工资每天按12元发放,超过10天者按事假处理,未办理续假手续者,按旷工处理。

4)工伤期间工资:凡符合工伤条件的,假期均以市级以上医院开具的休假证明为准,按照岗位工资的100%标准发放当日工资。

5)产假工资:按照国家有关规定执行。

6)年假、公休假均不影响工资。

7)慰唁假工资:如员工之直系亲属(指配偶、子女、父母、兄弟、姐妹、配偶之父母、祖父母和外祖父母)不幸逝世,可申请三天有薪慰唁假,假期内(三天)按工资标准的100%支付工资,超假部分按事假处理。

8)迟到/早退:扣款办法按《处罚细则》有关规定执行。

9)凡属旷工性质,以旷工时间的总工资三倍予以扣款。

6.加班工资:根据行业性质,酒店实行综合工时制,员工可在季度内跨月调休/补休,但不允许跨季度调休/补休,各部门必须根据经营管理情况做好每月排班并认真审核,季度内可调休/补休的,一律调休/补休。如确因工作需要不能调休的,由部门总监/经理批准,人力资源部审核、总经理批准后方可按规定发放加班工资。(原则上日常加班以补休形式进行安排,如确因工作需要,当日部门需安排加班的,应事先填写《加班申请单》,经部门总监、总经理批准后方可安排加班)

1)月工资合计在1500元以上的人员无加班工资(节假日除外),由部门根据情况安排补休。

2)其他员工在法定节假日加班,工作一天补休一天,或按有关规定计发加班费。非法定节假日加班原则上安排补休。

7.工资结算:酒店每月15日将上月工资总额存入个人银行帐户,遇节假日提前发放。

8.离店工资结算:

1)正式员工:月工资总额÷26天×离店前出勤天数

2)新员工入职未满一周离职者不享受工资待遇。

9.备注:

1)此方案自下发之日起执行,原下发的规定与此方案不一致的,以此方案有关规定为准,方案中未涉及到原有内容的,仍按原有规定执行。

2)此方案由人力资源部负责解释并修订。