防火安全要求

篇2：厨房防火安全制度范本

厨房防火安全制度

厨房引起火灾的主要因素:大量堆积易燃油脂,煤气炉未及时关闭,煤气漏气,电器设备未及时切断,电源或超负荷用电,炼油时无人值守等。

1、发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用;

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂。

7、炼油时应专人看管,烤食物时不能着火。

8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

9、每天清洗干净炉罩炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

10、下班关闭完能源开关。

11、厨房消防措施齐全、有效。

12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

篇3：油炸工作间防火安全管理制度

、配料时,炒熟的辅料须摊开,经冷却后方可装袋。

2、油锅内的食用油不能加的太满,一般为油锅的容积的三分之二;投入食物后,不

超过油锅容积的五分之二,以防食用油外溢。

3、严格控制油锅温度,应使用控温仪表,严防超温。投料要均匀、缓慢。

4、当油锅受热不均匀时,应讯速调整。工作完毕后必须先封火,然后将食用油取出。

5、油锅上方须设有排风装置,油锅周围及排风装置内的油垢应及时清除。

6、工作前应进行安全检查,如发现油锅有裂纹,应予以更新。

7、渣油应存放在阴凉通风的安全地方。操作完毕,须待渣油冷却后,方可倒入储油

池或储桶内。

8、燃油箱应远离炉灶安装,用煤气加热要严格控温、控压,管道应设置防火装置,

工作间应安装煤气泄漏报警装置。

9、每口油锅要有一人负责操作,并坚守岗位。

10、油锅附近应配置消防器材,并备有锅盖,当油锅起火时,盖上锅盖便可使火熄灭。

11、工作间禁止存放易燃易爆物品。

12、要安排专人负责工作间的管理,监督安全制度的落实。

篇4：防火防爆安全技术题库

单项选择题

1.以下燃烧定义正确的物质是()。

A.氧化反应

B.放热的氧化反应

C.氧化还原反应

D.同时放热发光的氧化反应

2.在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害称为()。

A.着火

B.闪燃

C.火灾

D.自燃

3.液体可燃物燃烧过程描述正确的是()。

A.氧化分解一燃烧一气化

B.燃烧一气化一氧化分解

C.气化一燃烧一氧化分解

D.气化一氧化分解一燃烧

4.液体火灾和可熔化的固体物质火灾属于()火灾。

A.A类

B.B类

C.C类

D.D类

5.属于D类火灾的物质()。

A.钠

B.铜

C.磷

D.木材

6.下列关于自燃特征的正确说法是()。

A.无需着火源作用

B.无需明火作用

C.无需加热

D.无需氧化剂作用

7.油脂滴落在高温暖气片上发生燃烧现象是属于()。

A.着火

B.闪燃

C.自热自燃

D.受热自燃

8.油脂接触纯氧发生燃烧属于()。

A.着火

B.闪燃

C.受热自燃

D.自热自燃

9.煤堆在空气中发生自行燃烧的现象属于()。

A.受热自燃

B.自热自燃

C.着火

D.闪燃

10.衡量可物质火灾危险性大小的重要参数是()。

A.沸点

B.闪点

C.自燃点

D.燃点

11.在建筑火灾的发展过程中,轰燃发生于()。

A.初起期

B.发展期

C.最盛期

D.减弱期

12.火灾的初期阶段,()是反映火灾特征的主要方面。

A.烟气

B.温度

C.烟气浓度

D.特殊产物含量

13.下列火灾探测器中()属于接触式探测器。

A.感烟式探测器

B.光束式探测器

C.图像式探测器

D.光焰式探测器

14.非接触式探测器主要是根据火焰或烟气的()进行探测的。

A.化学性质

B.温度

C.浓度

D.光学效果

15.非接触式探测器可以在离起火点较远的位置进行探测,适宜探测()的火灾。

A.发展较快

B.发展较慢

C.发生回燃

D.发生阴燃

16.遇水燃烧的物质火灾不得采用()进行扑救。

A.泡沫灭火器

B.干粉灭火器

C.二氧化碳灭火器

D.干沙

17.高倍数泡沫灭火剂的发泡倍数高达()倍,能在短时间内迅速充满着火空间,特别适用于大空间火灾,并具有灭火速度快的优点。

A.100~500

B.100~1000

C.201~1000

D.500~1000

18.()适用于扑灭A类(木材、棉麻等固体物质)和B类(石油、油脂等自然液体)的初起火灾,是目前国内外油类火灾基本的扑救方式。

A.干粉灭火器

B.二氧化碳灭火器

C.水

D.泡沫灭火器

19.公共建筑防烟楼梯间前室的面积不应小于()m2。

A.5

B.6

C.7

D.8

20.室外疏散楼梯的最小净宽度不应小于()m,倾斜角一般不大于()度,栏杆扶手高度不应小于()m。正确答案为()。

A.0.8;30;1.2

B.0.9;45;1.1

C.1.0;50;1.2

D.1.1;45;1.1

篇5：电力和防火安全常识试题

防火安全常识试题一、选择题1.使用二氧化碳灭火器时,人应站在___。(A)A.上风位B.下风位C.无一定位置2.建筑物起火后几分钟内是灭火的最好时间?(A)A.5-7分钟B.8--10分钟C.15分钟3.使用水剂灭火器时,应射向火源哪个位置才能有效将火扑灭?(A)A.火源底部B.火源中间C.火源顶部4.下列哪种灭火器不适用于扑灭电器火灾?(C)A.二氧化碳灭火器B.干粉剂灭火剂C.泡沫灭火器5.如果因电器引起火灾,在许可的情况下,你必须首先(B)A.找寻适合的灭火器扑救B.将有开关的电源关掉C.大声呼叫6.爆炸现象的最主要特征足什么?(B)A.温度升高B.压力急剧升高C.周围介质振动7.下列哪一种气体是属于易燃气体?(B)A.二氧化碳B.乙炔C.氧气8.下列哪种措施是处理气瓶受热或着火时应首先采用的?(B)A.设法把气瓶拉出扔掉B.用水喷洒该气瓶C.接近气瓶,试图把瓶上的气门关掉9.下列哪种容器适合盛装易燃液体?(C)A.玻璃容器B.瓷器C.具有防腐功能的金属容器10.为防止火灾,车间抹过油的废布废棉丝应怎样处理?(A)A.放在有盖的铁桶内B.放在敞开的铁桶内C.随便丢置11.在灭火器型号中灭火剂的代号:p代表___;F代表___;T代表___;Y代表___。(A)A.泡沫灭火剂、干粉灭火剂、二氧化碳灭火剂、1211灭火剂B.干粉灭火剂、泡沫灭火剂、1211灭火剂、二氧化碳灭火剂C.1211灭火剂、二氧化碳灭火剂、干粉灭火剂、泡沫灭火剂12.下列哪种灭火器不能用来扑灭油类火灾?(A)A.水剂B.二氧化碳粉剂C.泡剂13.建筑物内发生火灾时,应该首先___(A)A.立即停止工作,通过指定的最近的安全通道离开。B.乘坐电梯离开C.向高处逃生14.地面上的绝缘油着火,应用___进行灭火。(C)A.水B.二氧化碳灭火器C.干砂15.在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是___(B)A.中毒B.缺氧C.爆炸16.扑救可燃气体火灾,应___灭火。(C)A.用泡沫灭火器B.用水C.用干粉灭火器17.当身上衣服着火时,可立即___。(C)A.奔跑离开火场,灭掉身上火苗B.用手或物品扑打身上火苗C.就地打滚,压灭身上火苗18.四氯化碳灭火器主要用于扑救_______火灾。(A)A.电器B.木材C.可燃气体19.火警电话、交通事故报警台、急救电话各是什么?(A)A.119122120B.119120122C..下列粉尘中,的粉尘不可能发生爆炸。(A)A.生石灰B.面粉C.煤粉D.铝粉21.吸入过量的可引起呼吸系统肿瘤。(A)A.石棉尘B.灰尘C.铁粉22.易燃物料与液体的存放必须。(B)A.与其他化学品一齐存放B.储放危险品仓库内C.放在车间方便取用的角落23.任何场所的防火通道内,都要装置(B)A.防火标语及海报B.出路指示灯及照明设备C.消防头盔和防火服装D.灭火器材24.为预防火灾发生,要求在厂房内的适当地方应贴挂。(C)A.各机械放置图B.各主管之联络电话表C.各防火通道及灭火器材的摆放位置图25.从事易燃易爆作业的人员应穿,以防静电危害。(C)A.合成纤维工作服B.防油污工作服C.含金属纤维的棉布工作26.着火逃生时,火焰夹着浓烟。辨别逃离方向时,一定要注意朝(A)迅速撤离。A.有事故照明或明亮处B.室内C.电梯内27.以下防止烟气中毒的不正确的方法是(C)。A.用湿毛巾捂住口鼻B.匍匐前进逃离火场C.直起身子往外跑28.(A)灭火器不需要颠倒使用。A.酸碱B.泡沫C.干粉29.乙炔瓶贮存间不能配置下列哪种灭火器(C)A.干粉B.二氧化碳C.四氯化碳30.为了,在贮存和使用易燃液体的区域必须要有良好的通风。(A)A.防止易燃气体积聚而发生爆炸和火灾B.冷却易燃液体C.保持易燃液体的质量31.灭火器应几年检查一次(B)A.半年B.一年C.一年半D.两年32.有爆炸危险工房内的照明灯具和电开头应选用防爆型。电开关应安装在。(B)A.室内门旁B.室外门旁C.室内明灯附近D.室外远离门窗外33.生产的火灾危险性分类中,最危险。(A)A.甲类B.乙类C.丙类D.丁类34.为保证在发生火灾是安全疏散,厂房安全出口的数目不应少于个。(B)A.1B.2C.3D.4A35.在电焊作业的工作场所不能设置的防火器材是。(C)A.干粉灭火器B.干砂C.水36.水能扑救下列哪种火灾(D)A.石油、汽油B.熔化的铁水、钢水C.高压电器设备D.木材、纸张37.干粉灭火剂又称为。(C)A.二氧化碳灭火剂B.泡沫灭火剂C.粉末灭火剂D.ABC灭火剂38.“MT”表示。(A)A.手提式二氧化碳灭火器B.推车式二氧化碳灭火器C.手提式泡沫灭火器职D.手提式干粉灭火器39.“MYT”表。(C)A.推车式泡沫灭火器B.手提式1211灭火器C.推车式1211灭火器D.推车式干粉灭火器40.灭火器应放置在。(B)A.隐蔽的地方B.易于取用的地方C.远离生产车间的地方41.火灾扑灭后,起火单位应(C)。A.速到现场抢救物资B.尽快抢修设施争取复产C.予以保护现场42.任何场所防火通道内,都要设置(B)。A.防火标语及海报B.安全指示灯C.照明设备43.为预防火灾发生,要求在厂房内的适当地方应贴挂(C)。A.车间平面图B.各车间负责人联系方式C.安全通道及消器材摆放图44.发生火灾时,应(B)A、跳楼逃生B、按指挥人员要求逃离C、听天由命45.控制(C)是预防易燃易爆气体着火的最基本的措施。A、生产、运输B、温度C、着火源(或热源)46.由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果的行为,构成(B)A、纵火罪B、失火罪C、玩忽职守罪47.电脑不明原因冒烟时,应避开(A)进行处置,以防爆炸伤人。A、屏幕侧面B、屏幕正面C、屏幕后面48.消防档案,一般由单位的(B)部门管理。A.行政B.保卫C.工会D.办公室49.使用灭火器的过程中要做到:拔——拔掉保险销,在拔销时注意放松夹角手柄;握——握住喷头,瞄——(C),扫——由近及远地灭火,逐步推进。A.瞄准火源火焰B.瞄准离自己最近的火源C.瞄准火源根部50.在火灾初起阶段,要做到的几个要点是:其一,正确判断;其二,逃生避难;其三,(A)A.忍痛自救,不可盲目地去救他人B.无论如何,一定救助他人C.跳窗以迅速撤离二、判断题1.报完火警后派人到单位门口、街道交叉路口等候消防车,并带领消防车迅速赶到火场。(√)2.火灾发生后,如果逃生之路已被切断,应退回室内、关闭通往燃烧房间的门窗,并向门窗上泼缓火势发展,同时打开未受烟火威胁的窗户,发出求救信号。(√)3.发生火灾时,基本的正确应变措施是:发出警报,疏散,在安全情况下设法扑救。(√)4.干粉火火器主要用于扑救哪些火灾用于扑救石油及其产品、可燃气体、电器设备的初起火灾。(√)5.所有灭火器必须锁在固定物体上。(×)6.为防止易燃气体积聚而发生爆炸和火灾,贮存和使用易燃液体的区域要有良好的空气流通。(√)7.工业防火防爆的根本措施是:在生产中尽量不用和减少可燃物,用不燃物或难燃物代替可燃易燃物。(√)8.氧气瓶和乙炔瓶工作间距不应少于4米。(×)9.火灾发生后,如果逃生之路已被切断应退回室内,关闭通往燃烧房间的门窗,并向门窗上泼水,延缓火势发展,同时打开未受烟火威胁的窗户,发出求救信号。(√)10."严禁烟火”的标志通常出现在火灾危险性大的部位;重要的场所;物资集中,发生火灾损失大的地方;人员集中,发生火灾伤亡大的场所。(√)11.在防火重点部位我们应注意不在这些场所吸烟和随意使用明火;不将易燃易爆物品带人防火重点部位;严格遵守各种安全标志、消防标志的要求,遵守各项防火安全制度,服从消防保卫人员的管职;劝阻违章人员、制止违章行为。维护防火重点部他的消防安全。(√)12.泡沫灭火器扑救汽油、煤油、柴油和木材等引起的火灾。(√)13.车间抹过油的废布废棉丝不能随意丢放,应放在废纸箱内。(×)14.1211灭火器主要用于扑救用于扑灭油类、电器、精密仪器、仪表、图书资料等火灾。(√)15.1211灭火器每半年检查一次总重量,下降十分之一就要灌装充气。(√)16.发生火灾时,基本的正确应变措施是发出警报,疏散,在安全情况下设法扑救。(√)17.如果因电器引起火灾,在许可的情况下,首先应关闭电源开关,切断电源;用细土、沙土、四氯化碳或l2ll火火器进行灭火。(√)18.火灾逃生的四个要点是防烟熏;果断迅速逃离火场;寻找逃生之路;等待他救。(√)19.电话报火灾时应注意要讲清楚起火单位、详细地址、着火情况、什么物品着火、有无爆炸危险、是否有人被困及报警用的电话号码和报警人的姓名等。(√)20.粉尘对人体有很大的危害,但不会发生火灾和爆炸。(×)21.灭火的三种基本方法是隔离法、窒息法、冷却法。(√)22.防火“六不准”的内容是在严禁吸烟的地方,不准吸烟;生产、生活用火要有专人看管,用火不准超量;打更、值宿人员要尽职尽责,不准擅离职守;安装使用电气设备,不准违反规定;教育小孩不准玩火;各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用。(√)23.下班后防火“五不走”的内容是交接班不交待清不走;用火设备火源不熄灭不走;用电设备不拉闸断电不走;可燃物没清干净不走;发现险情不报告不处理好不走。(√)24.大部分的火灾死亡是由于因缺氧窒息或中毒造成的。(√)25.公共场所的防火规定有不在公共场所内吸烟和使用明火;不带烟花、爆竹、酒精、汽油等易燃易爆危险物品进入公共场所;车辆、物品不紧贴或压占消防设施,不应堵塞消防通道,严禁挪用消防器材,不得损坏消火栓、防火门、火灾报警器、火灾喷淋等设施;学会识别安全标志,熟悉安全通道;发生火灾时,应服从公共场所管理人员的统一指挥,有序地疏散到安全地带。(√)26.电焊引起的火灾有飞散的火花、熔融金属和熔渣的颗粒,燃着焊接处附近的易燃物及可燃气体引起火灾;电焊机的软线长期拖拉,使绝缘破坏发生短路而起火,或电焊回线乱搭乱放,造成火灾;电焊机本身或电源线绝缘损坏短路发热造成火灾等情况。(√)27.电气灭火用“1211"、干粉灭火器或二氧化碳灭火器效果好,因为这三种灭火器的灭火药剂绝缘性能好,不会发生触电伤人事故。(√)28.为防止发生火灾,在厂内显眼的地方要设有严禁逗留标志。(×)29.扑火火灾后要对火场进行全面细致的检查,消除余火和阴燃,排除险情和隐患,防止复燃。(√)30.在企业生产环境中,做好防火工作的主要措施有:建立健全防火制度和组织;加强宣传教育与技术培训;加强防火检查防火责任制度,消除不安全因素;认真落防火责任制度;配备好适用的、足够的灭火器材。(√)31.夜间装卸易燃易爆物品时,不准使用明火灯具,应该使用防爆灯具。(√)32.在易燃易爆工厂、仓库区内一律为禁火区。各禁火区应设禁火标志。(√)33.要做到及时控制和消灭初起火灾,主要是依靠公安消防队。(×)34.烟雾较浓时,被困人员应用湿毛巾堵住嘴鼻,低姿势行走或匍匐穿过烟区。(√)35.某单位在没有办理动火许可证的情况下,领导指令工人明火作业,结果发生火灾造成严重后果,该领导犯了重大责任事故罪而受到刑事处分(√)36.“四懂”是指懂火灾的危险性、懂预防火灾的措施,懂扑救火灾的方法,懂逃生的方法(√)37.“四会”是指会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生。(√)电力安全常识试题

?1、电气设备发生火灾时,可带电灭火的器材是哪几种?答:1211二氧化碳四氯化碳干粉(回答2种算对)2、按触电事故发生频率看,一年当中哪几个月份事故最集中?答:6~9月3、安全电压最高是多少伏?答:42伏4、通过人身的安全直流电流规定在多少以下?答:50mA5、通过人身的交流安全电流规定在多少以下?答:10mA6、触电紧急救护法时,首先应进行什么?然后立即进行什么?答:触电解救;人工呼吸。7、我们厂防止直击雷的保护装置有几种?答:避雷针;避雷网;消雷器。8、电线接地时,人体距离接地点越近,跨步电压越高,距离越远,跨步电压越低,一般情况下距离接地体多少,跨步电压可看成是零。A:10m以内B:20m以外C:30m以外答:B9、低压验电笔一般适用于交、直流电压为()V以下。A:220B:380C:500答:C10、施工现场照明设施的接电应采取的防触电措施为()。A:戴绝缘手套B:切断电源C:站在绝缘板上答:B11、被电击的人能否获救,关键在于()A:触电的方式B:人体电阻的大小C:触电电压的高低D:能否尽快脱离电源和施行紧急救护答:D12、消除管线上的静电主要是做好什么?答:接地13、什么叫安全电压?答:在各种不同环境条件下,人体接触到有一定电压的带电体后,其各部分组织(如皮肤、心、脏、呼吸器官和神经系统等)不发生任何损害时,该电压称安全电压。14、影响电流对人体伤害程度的主要因素有哪些?答:主要因素有:电流的大小,人体电阻,通电时间的长短,电流的频率,电压的高低,电流的途径,人体状况。15、运行中的电动机停机后再起动,在热状态下允许热起动多少次?在冷状态下允许连续起动多少次?答:1次;2~3次16、施工用电动机械设备,应采用的保护措施为?答:必须采用保护接零,同时还应重复接地。17、电气安全措施有哪两部分?答:组织措施和技术措施。18、脱离低压电源的主要方法有哪些?答:(1)切断电源;(2)割断电源线;(3)挑拉电源线;(4)拉开触电者;(5)采取相应救护措施。采取以上措施时注意必须使用符合相应电压等级的绝缘工具。19、送电时投入隔离开关的顺序是什么?答:先合母线侧、后合线路侧。20、动力配电箱的闸刀开关可不可以带负荷拉开。答:不可以。21、在有爆炸和火灾危险场所使用手持式或移动式电动工具时,必须采用什么样的电动工具?答:有防爆措施。22、凡在潮湿工作场所或在金属容器内使用手提式电动用具或照明灯时,应采用多少伏安全电压?答:12V。23、电动机试机时,可不可以一起动马上就按停机按钮?为什么?答:不可以。起动电流是额定电流的6~7倍,马上停机会烧坏开关。24、我厂的电动机大多是防爆电动机,防爆等级一般是什么?答:dIIBT425、我厂的防爆电动机,是不是防水电动机?答:不是26、当工艺负荷没有达到额定负荷时,电动机是不会过负荷的,对吗?为什么?答:不对。介质变化、机泵故障,电机故障均会导致过负荷。27、为什么不办火票、临时用电票就不允许接临时电?答:临时用电属于产生火花的用电,易造成触电安全事故,易造成起火爆炸事故,必须办理火票、临时用电票,对施工现场采取一定的安全措施,才可以接临时电。28、室内照明线路的用电设备,每一回路的总容量不应超过多少kW(1)1;(2)2;(3)3。答:(2)29、插座容量应与用电负荷相适应,每一插座只允许接用几个用具?答:1个30、工作地点相对湿度大于75%时,则此工作环境属于易触电的环境:(1)危险;(2)特别危险;(3)一般答:(1)31、为防止静电火花引起事故,凡是用来加工、贮存、运输各种易燃气、液、粉体的设备金属管、非导电材料管都必须(1)有足够大的电阻;(2)有足够小的电阻;(3)接地答:332、电动工具的电源引线,其中黄绿双色线应作为线使用。1)相;(2)工作零线;(3)保护接地。答:(3)33、保证电气检修人员人身安全最有效的措施是。(1)悬挂标示牌;(2)放置遮栏;(3)将检修设备接地并短路。答:(3)34、从安全角度考虑,设备停电必须有一个明显的——。(1)标示牌:(2)接地处;(3)断开点。答:(3)35、设备或线路的确认无电,应以指示作为根据。(1)电压表;(2)验电器;(3)断开信号。答:(2)36、配电盘(箱)、开关、变压器等各种电气设备附近不得。(1)设放灭火器;(2)设置围栏;3)堆放易燃、易爆、潮湿和其他影响操作的物件。答:(3)37、一般居民住宅、办公场所,若以防止触电为主要目的时,应选用漏电动作电流为mA的漏电保护开关。(1)6;(2)15;(3)30。答:(3)38、移动式电动工具及其开关板(箱)的电源线必须采用。(1)双层塑料铜芯绝缘导线;(2)双股铜芯塑料软线;(3)铜芯橡皮绝缘护套或铜芯聚氯乙烯绝缘护套软线。答:(3)39、移动式电动工具的电源线引线长度一般不应超过米。(1)2;(2)3;(3)4。答:(2)40、长期搁置不用的手持电动工具,在使用前必须测量绝缘电阻,要求I类手持电动工具带电零件与外壳之间绝缘电阻不低于__MΩ。(1)2;(2)0.5;(3)1。答;(2)41、什么叫短路?答:短路是指电气线路中相线与相线,相线与零线或大地,在未通过负载或电阻很小的情况下相碰,造成电气回路中电流大量增加的现象。42、短路有什么害处?答:短路电流使短路处甚至使整个电路过热,会使导线的绝缘层燃烧起来,并引燃周围建筑物内的可燃物。43、搬动风扇、照明灯和移动电焊机等电气设备时,应在什么情况下进行?答:切断电源。