店长岗位职责

篇2：连锁酒店店长职责

连锁分店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人,下面企业管理网就为大家整理了连锁酒店店长职责范本,仅供参阅。

1.指导能力。能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力;

2.培训的能力。按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力;

3.资讯、数据的驾驭能力。讯息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力;

4.组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成公司的既定目标;

5.正确的判断能力。对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题;

6.专业技能。经营酒店、门店的必备技巧和使顾客满意的能力;

7.企划能力。怎样有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间,整合资源,提高效率;

8.管理能力。不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使门店整体运营结构更趋合理的能力;

9.自我提高、自我完善的能力。不断学习和更新专业知识,在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力;

10.诚信的职业道德。有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果;

11.榜样和承担责任的能力。一店之长是整个店面、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。

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篇3：店长职务说明书

与“店”字有关的,都有其店长或是店主,但大型一点的酒店就不能这么称呼了,大家知道店长的职务有哪些吗不要小看了这个店长,下面企业管理网就为大家整理了店长职务说明书,仅供参阅。

职务名称:店长

直属上司:公司营运部

督导下级:店务经理、厨师长

工作范围:

(一)人事管理

1.店务工作站和厨务工作站的点名例会,了解出勤情况。

2.不断完善店内各工作岗位的工作程序及规章制度,监督检查员工的执行情况。

3.负责属下员工的考核、培训、奖惩,合理安排人力资源,不断提高人员素质及岗位技能,充分调动员工的工作积极性,提高工作效率,对成绩突出或严重违犯纪律的人员,做到奖惩分明。

(二)服务品质控制

1.检查员工的精神面貌、仪容、仪表。

2.负责收集顾客的就餐意见及建议,妥善处理客人投诉,及时反馈信息,以利于服务、出品的改进及更新。

(三)餐单设计

(四)出品品质控制

1.以桌为单位,以出品质量、服务、出品卫生、投量、时间、速度为中心,发挥主动式的工作方法,提高工作效率。

2.督促厨务经理检查菜品品质。

(五)成本控制

1.检查剩余食品的保管工作。

2.检查备品、厨务工作站的出品准备情况。

(六)费用控制

1.负责店内的财产管理,制定预算,控制费用开支及成本消耗,定期统计、掌握物品报批、领用、保管、维修等环节,杜绝浪费。

2.对本部门的费用负责。

(七)物品管理

(八)营业管理

1.对公司总经理负责,全面主持分店的日常管理工作,带领属下员工,保质保量地完成公司下达的各项工作任务和指标。

2.根据公司长远发展规划,制订店的经营计划、管理目标,并定期提交工作计划及述职报告。

3.安排值夜班人员,了解当日客流量、台数、人均消费、打折、销售额等经营情况,签字、收款。

4.协调好店务工作站和厨务工作站之间的工作配合,使实际工作有条不紊。

(九)设备使用及保养

1.经常检查店内设备的状况,做好维护保养工作,并做好店内的安全和防火工作。

2.对本部门设备的完好负责。

(十)每日清洁与定期清洁

检查员工打扫卫生的工作情况,检查环境卫生,有问题及时纠正。

(十一)促销

1.在公司总经理指导下,开展市场调研和公关、广告、宣传,在竞争中开拓市场。

2.根据市场需求及市场竞争态势,分析经营状况及存在问题,并及时汇报。

(十二)督导及执行公司的规章制度

严守公司的商业机密,严于律己,工作踏实,严格执行各项规章制度,事事起好的表率作用,带头完成各项工作任务。

(十三)处理各种突发性事件

工作责任:

1.协助总经理完成上级制定的营业额指标;

2.制定高效定量的日常工作计划;

3.编制岗位说明书、日常工作计划;

4.评定下属员工的表现,提出奖惩意见;

5.控制及补充所负责部门的人员;

6.严格控制各项费用。

权力范围:

7.有权调动下属员工的工作岗位;

8.有权根据工作成绩提出对下属员工的奖惩意见;

权力限制:

9.不能擅自改变公司制定的工作程序;

10.不能借公司职权进行私人业务活动;

11.不能泄露公司业务政策和营业数字等机密;

12.不得在与我公司同样性质的企业兼任相关职务。

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篇4：店长助理岗位职责

在街市中,我们可以看到多个专卖店,而来管理专卖店的除了店长,还有忙碌的店长助理。店长助理是从事哪些工作的呢以下介绍一些实用的店长助理岗位职责,可供参考。

1、对门店店长负责,根据店长指示开展工作。

2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。

3、协助店长做好门店销售工作:

(1)协助店长落实门店的销售计划,并监督执行情况向店长反映。

(2)带头做好周边市场调查,收集市场信息,向店长反馈详细的调查情况。

(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。

(4)跟踪促销活动的执行情况,并提出促销建议。

(5)指导和跟踪门店的换季销售工作。

(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况,确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。

(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。

4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。

5、及时向店长反馈门店的运行情况。

6、在店长授权下代行店长职责,对店长和门店负责。

篇5：美容院店长岗位职责

美容院的店长岗位,以负责整个美容店的整体事务为主,管理员工出勤,服务等。以下是详细的美容院店长岗位职责,可供参考。

1.全面负责本店的总体事务,和全体员工共同努力及时完成确定的各项目标。

2.制定本店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。

3.建立、健全本店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。协调各部门之间的关系,使本店有一个高效率的工作体系。

4.健全本店的财务制度,阅读并分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,监督财务做好成本控制,财务预算等工作。检查收支情况,应收账款和应付账款等。

5.定期巡视公共场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。

6.培养人才,指导各部门的工作,提高本店的整体服务质量和员工素质。

7.加强本店的维修保养工作和本店的安全管理工作。

8.选聘、任免本店各部门主管、领班、发型师、美容师、足疗师、保健师、财务、收银等人员,决定本店机构设置,负责本店管理人员的录用、考核、奖惩,晋升等。

9.关心员工,以身作则,使本店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。