酒店总经理工作职责

篇2：酒店总经理岗位职责

酒店的总经理,根据董事会的安排,负责酒店的一切事务工作,具体的岗位职责有哪些呢以下整理了详细的酒店总经理岗位职责范本,可供参考。

一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;

二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;

三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;

四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,

五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;

六酒店维修保养工作;

七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;

十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。

篇3：酒店管理公司总经理职责

一、服从董事长安排的各项任务,执行董事长的各项决策。

二、制定管理公司,各门店组织结构,权力职责。

三、与公司相关管理人员共同制定经济指标,人员配备,工资方案。

四、制定人事考核方案,招聘方案,培训计划,抽查档案的建立。

五、对各级管理者任务落实的督查。

六、管控各营运部及门店各项制度实施,人事安排的合理性。

七、与管理人员共同制订大型节假日促销方案。

八、督促门店部门制订绩效考核制度。

九、协调、督导、参与培训计划的落实。

十、协助监督管控各营运部门财务。

十一、对旗下各部门规范服务流程及技能进行抽查。

十二、制定管理公司及各门店店长绩效考核制度。

十三、对管理公司负责人及各门店店总经理对营业部门和职能部门执行管理有效性。

十四、抽查各级管理者的工作过程。

十五、检查各级管理者的执行能力。

十六、给经营部门根据酒店实际情况提建议,参与处理部门发生问题;

十七、配合酒店各部门之间“无边界”的职责分明、分工合作和主动管理的理念;

篇4：酒店总经理办公室质检工作细则

4.接待客人不热情、有意怠慢。(轻微过失)

5.没有做好重要文件的保密工人,未造成严重影响。(严重过失)

6.未及时传达文件及电话留言信息,造成一定影响。(严重过失)

7.当班时间玩电脑游戏、听录音机、看CD盘的。(严重过失)

8.未经领导同意私自打长途电话。(严重过失)

9.文员打字、审核、复印等工作屡次出错的。(严重过失)

10.车辆出现不安定因素,未及时维修而出车。(轻微—严重过失)

11.私自出车或多开少报。(严重过失)

12.宾馆汽油或汽车配件送给私人。(重大过失—除名辞退)

13.违反交通规则造成责任事故的。(严重过失—除名辞退)

14.出车回来,不及时保养车子。(轻微过失)

15.因工作疏忽,未及时出车接送宾客。(严重—重大过失)

16.服务中态度生硬或不负责任。(严重—重大过失)

17.车辆、物资、设备保管不善。(轻微—严重过失)

18.驾驶员酒后开车(严重过失),造成交通事故的。(重大—除名辞退)

19.未做好复印的审核和记录工作。(轻微过失)

篇5：酒店总经理安全职责须知

酒店的安全运营是重要的不可见效益。只有保证酒店的安全运营酒店的长久经济效益和平稳经营才有保障。因一时之不慎导致发生安全事故,往往导致数十年呕心沥血辛苦经营之成果毁于一旦,甚而破产陷入困境的例子古今中外比比皆是,近的则有北京凯迪克大酒店20**年07月14日火灾事故,哈尔滨天潭酒店死伤惨重的“2.2”火灾等等事故。因此酒店的安全营运是酒店经营中不可忽视的关键。

自洛阳“12.25”重大火灾事件之后,中国对酒店及各类娱乐场所的安全检查和审批工作加强了管理和督查力度。并依据中国相关的劳动生产安全法律、法规条例对酒店及娱乐场所的经营负责人依法所应负的安全职责加强了安全负责人责任执行检查及事故责任追究力度。

在法律有强制要求,经营有本质需要的情况下,安全职责不再是某些人眼中的虚幻事物,它实实在在的落在了参与酒店运营工作的从上到下的每一个酒店人身上,作为酒店经营的决策人和负责人——酒店总经理所肩负的安全职责尤其重大。

对酒店的全面日常运作、经营负有决策权和管理权的酒店总经理是酒店安全运营的实际第一安全责任人。他掌握着酒店日常运作和经营所需的人力资源、财力资源及相关的必需资源的调配权和运转各部门的协调指挥权,他在酒店的安全运营工作中所起的作用不可替代。

酒店总经理在日常工作中所负的安全职责既然如此重大,那么他在日常安全工作所应做的工作应是什么呢职责应如何划分综合说来作为安全第一责任人的酒店总经理在日常安全工作所应负的职责主要有以下六个方面:

1、建立酒店运营安全责任制。

即将酒店总体安全任务层层分解、落实到参与酒店运营中的各个部门、岗位,并对参与酒店运营中的各个部门、岗位在保障本职日常运营安全实施的过程中所应负的安全职责分层明析、层层落实;以达到人人有责、有责必行的目标,最终达到以确保每一个人的安全职责具体落实、实施来保障总体安全的目的。

2、组织建立酒店安全运营规章制度及相关流程规程。

其目的是通过完善的流程规程来规范化日常操作以尽可能的减少可预见的人为主观失误;通过完善的规章制度来管理参与日常运营的每一个员工,做到以制度管人的基础上实现以人为本的人性化管理的目的。并确保每一个人的安全职责能落到实处,在安全运营工作中做到有责必行、违者必究,营造人人重安全的良好工作氛围。

3、调配资源保证为保障安全运营所采取的措施能够有效的实施,并发生作用。

4、督促、检查运营过程中的安全工作实施情况、组织查找运营中的安全漏洞、隐患;并及时调配资源组织消除检查中发现的安全隐患。

5、牵头组织酒店各部门针对酒店运营范围内的各类突发事故的总体救援、抢险预案并定期演习以保障其能在关键时刻能够实施。

6、在事故发生后,依据事故的类型和影响大小分级如实、及时的向酒店董事会、相关机构、政府部门,报告事故的发生详细情况和为减小、挽回事故损失所采取的相应应急措施及其实施后所起的作用情况;配合政府部门对事故的善后处理及责任追究工作。

以上几个方面就是作为酒店总经理不可不知的安全运营方面的职责。它的实施需要做大

量的具体、细致的工作,但是一旦顺利实施后将给酒店的安全运营带来莫大的好处。