大型公关活动促销活动应急预案

篇2：酒店重大突发事件应急预案

阿胶文化主题酒店重大突发事件

应急预案

一、总则

1、编制目的:

为加强重大突发危机事件的综合处理指挥能力,提高紧急救援反应速度和协调水平,确保公司在遇到重点突发事件时能够做到统一指挥、分级负责、救死扶伤、清理现场、降低风险、评估后果,使公司人员、财产和环境损失降低到最低限度,根据公司实际,制定本预案。

2、预案适用范围

2.1自然灾害事件:地震、雪灾、暴雨等。

2.2因人为因素引起的突发事件:火灾、停电等安全事故。

2.3治安事件:被盗、打架滋事、嫖娼卖淫等。

2.4公共卫生事件:食品安全事件、传染疫情等。

2.5因社会安全引发的突发事件:恐怖袭击事件。

二、公司重大突发事件指挥系统

1、应急指挥小组

总指挥:刘红霞

副总指挥:周慧敏

成员:冯广龙申爱勤郭道英杨秀荣张磊

2、小组成员职责

2.1总指挥职责:

2.1.1建立应急组织体系;

2.1.2突发应急事件时,负责分析应急状态(危险类型、潜在后果)和确定相应报警级别;

2.1.3发生重大应急事件时的指挥协调、发布和解除应急救援令;

2.1.4组织事故现场调查和处理工作。

2.1.5应急款项的审批。

2.2副总指挥职责:

2.2.1负责抢险工作的组织,协助总指挥进行人员分工、物资准备、事故应急、抢修,现场医疗救护指挥,受伤人员抢救和护送转院等工作;

2.2.2与公司内、外应急反应人员、部门进行组织和机构联络;

2.2.3向上级领导汇报、总结应急事件的原因和教训;

2.2.4负责做好应急事件的原因调查和处理工作;

2.2.5协助总指挥协调各部门、分厂、应急人员进行现场应急救援;

2.2.6应急款项的筹集。

2.3小组成员职责:

2.3.1指挥救援各项工作的实施;

2.3.2负责组织制作公司建、构筑物应急设施布置图、逃生路线图,汇总完成后发给各部门;

2.3.3保证现场和公司外人员的安全;

2.3.4协调应急救援物质、运输、医疗等;

2.3.5提供管理、技术、后勤支持;

2.3.6负责组织本部门做好安全自检及应急预防等各项工作;

2.3.7负责实施应急救援各项工作的开展;

2.3.8负责应急事件时,按照总指挥指示应急方案进行实施;

2.3.9根据事故分级情况,协助联系消防、安全部门进行应急处理;

2.3.10联系并协助做好事故现场有害物质扩散区域内的监控及处理;

2.3.11负责事故初期时的报警及应急处理;

2.3.12负责事故现场恢复及清理工作。

2.4维修班职责:

2.4.1组织人员按要求进行事故应急、抢修工作;

2.4.2提供应急配电照明等物品;

2.4.3根据指挥要求控制事故现场用电线路。

三、预警和预防机制

1、信息的收集

公司全体员工要注意收集安全信息,电视、网络、广播、政府通告等,发现信息不要随意传播,应立即上报应急指挥小组,应急指挥小组要经过分析后根据应急预案提前做好预防。

2、分级响应

根据突发事件的发生的时间、地点、规模、影响、控制范围来确定时间的等级;

一级响应:事件发生时,个人或本班组不能处理,需要同公司其他当班班组协调的,为一级响应;

二级响应:事件发生时,需要部门领导出面协调、确定,或人身、财产有受到危害的可能时;

三级响应:事件发生时,影响较大,部门领导不能处理,或人身、财产已发生危害时;

四级响应:事件发生时,会对社会造成较大影响,或已触犯国家法律,或政府已提出响应时。

四、各种预案

1、地震

1.1、地震发生时,至关重要的是要有清醒的头脑,镇静自若的态度。1.2假若地震时你正在室内,如离门窗较远,暂时躲避在坚实的家具下或墙角处,是较安全的。

1.3也可以转移到承重墙较多、开间较小的厨房、卫生间等处暂避。躲过主震后,应迅速撤到宽敞的户外。

1.4撤离时注意保护头部,最好用枕头、被子等柔软物品护住头部。1.5假若地震时你正在室外空旷的地方,这是最庆幸的事情。如果在建筑物密集的地方,最好将手或皮包等柔软物品护住头部,尽可能做好自我防御的准备。并迅速离开变压器、电线杆和围墙、狭窄巷道等。1.6地震会有层出不穷的次生灾害发生,每个人应根据不同情况,审时度势,采取灵活的应急对策。

1.7发生地震等自然灾害时,指挥小组立即组织疏散人员,迅速转移到安全地点;

1.8做好地震发生后的救援工作;

1.9做好地震发生后的救助工作;

1.10做好地震后工作恢复。

2、火灾

2.1一般火灾

2.1.1发现火灾后,起火部位员工1分钟内形成第一灭火梯队。处在假设起火部位的现场区域包括所在楼层的服务员、收银员、服务生和管理人员,为单位扑救和引导该区域人员疏散的第一梯队。

2.1.2火灾确认后,单位3分钟内形成第二灭火梯队。其他区域工作的服务员、收银员、服务生和管理人员,为单位扑救和引导该区域人员疏散的第二梯队。

2.1.3每个梯队分成三个小组:灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组。

2.1.4发生火灾事故时,工作人员应立即通过室内电话、喊话器等通信工具或大声呼喊向酒店内的人员发出警报,告知最佳疏散路线、方法。同时组织人员维护现场秩序,组织有序疏散,防止惊慌造成挤伤、踩伤事故;

2.1.5能见度差时可通过绳子牵领方式;烟雾较浓时可用湿毛巾等堵住鼻、嘴撤出烟雾区;高层着火时利用落水管、自救绳等滑到没有起火的楼层进行求救;自身着火时可就地打滚把火压灭;

2.1.6人员疏散后要保护好疏散人员的安全,防止再入“火口”。

2.1.7物资疏散时要先疏散那些可能扩大火势和有爆炸危险的物质。尽量将疏散的物资堆放在上风侧,不得堵塞通道并派人看护。

2.2电器火灾

2.2.1配电设施发生火灾、漏电事故时,禁止无关人员进入着火现场,对有电缆落地形成跨步电压的场所,一定要划分出危险区域,专人看管;

2.2.2迅速切断电源,保证灭火的顺利进行;

2.2.3正确选用灭火器,如干粉和二氧化碳灭火器等。带电灭火要穿绝缘手套、胶靴等。

篇3：名人酒店食品卫生安全应急处理预案

名人大酒店酒店食品卫生安全应急处理预案

根据企业经营管理的需要和餐饮业管理的要求,酒店依据《食品卫生法》等法规特制定此预案。

一、责任落实、提高认识、加强领导。

为防止食物中毒或其它食源性疾病,保障宾客和员工的身体健康,酒店把食品卫生安全工作列为经营管理工作的一项头等大事,专门设立了以总经理为组长的食品卫生安全应急小组,机构组成:

组长:总经理

副组长:执行总经理

成员:餐饮部经理、采购部经理、安全部经理、总厨、各厨房负责人、员工餐厅厨师长。

餐饮部经理是食品卫生管理的第一责任人,行政总厨和各厨房负责人、员工餐厅厨师长是食品卫生管理的直接责任人。

调查的商品要详细的了解产地、规格、品种、生产日期、保质期等

二、严格制度

酒店食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”、“谁主管,谁负责”的方针,餐饮部经理是食品卫生管理的第一责任人,行政总厨和各厨房负责人、员工餐厅厨师长是食品卫生管理的直接责任人。依据《食品卫生法》及《名人大酒店酒店管理与服务规范》,各部门、各岗位管理人员应加强食品卫生管理工作的过程性管理和监督,员工应严格执行相关岗位职责和工作规范,把食品卫生管理工作做到位,防范未然。

供货商的确定原则:

1、初选供货商:要深入细致的进行市场考察,要从所在地区找出三家以上有代表性的供货商,进行综合考察,在考察中要重点了解供货商的实力,专业化程度,货物来源,价格、质量极其目前的供货状况。

2、试用供货商:对于同类商品找出两家同时供货,重点从质量、价格、服务三方面来进行比较尝试。

3、确定供货商:在使用两个月的基础上、由总经理、餐饮部经理、财务人员、厨师长、采购人员、库管组成审查小组,以民主表决的方式集中投票表决来确定。

4、签定供货合同:确定供货商后,由总经理与供货商签定供货合同,合同的期限不得超过一年。

5、供货商的更换与续用:在合作的过程中,如发现供货商有不履行合同的行为,在合同期满前,由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。

6、调查的方法和程序。调查组应遵循先蔬菜、鲜货、后干杂调料、粮油、酒水的原则,单项货品的调查不应低于三家。调查中要坚持集中调查的原则,调查时应实行看、闻、摸等手段、必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品种、生产日期、保质期。

7、对购进的食品原材料、油味料不鲜不收,味道不正不收、不合要求不收、不合质量不收、不合规格不收、不合名称不收。

入库存放:

(1)验收后的物资,除直拨的外,一律要进仓保管;

(2)进仓的物品一律按固定的位置分类堆放;

(3)堆放要有条理、注意整齐美观,不能挤压的物品要平放在层架上。

(4)凡库存物品,要逐项建立登记卡片,物品进仓时在卡片上按数加上,发出时按数减出,结出余数;卡片固定在物品正前方。

(5)在存放物品时,必须注意食品与食品、食品与低耗品、低耗品与低耗品相互串味,以免减少物品不必要的损失。

8、当采购部接到总经理审批同意的采购计划后,仓管部、食品采购组、采购部经理、总经理室各留一份备查,由仓管部根据食品部门的需求情况,定出各类物资的最低库存量和最高库存量。

9、对购进的食品原材料、油味料不鲜不收,味道不正不收、不合要求不收、不合质量不收、不合规格不收、不合名称不收。

三、防范措施

常食品原材料采购和保管要严格遵守国家相关卫生管理法规。食品进货渠道正规,有售货方经营许可证复印件,有正规发票,相对固定食品采购场所,严禁出售、使用无“三期”(生产日期、出厂日期、保质期)及腐败变质的食品;食品存储应当分类、分架、隔墙、离地和定期检查,食品出库应坚持“先进先出,后进后出”的原则,以防止食物变质或超过保质期;库房和生产场所严禁带入个人生活物品,防止污染食品产生安全隐患。

篇4：酒店突发性事件应急预案

酒店各部门:

酒店是公众集聚和出入的重要场所,意外事故和突发事件时有发生。为了有效保护客人和员工的正当权益、维护酒店的正常经营秩序,酒店现制定部分防止突发性事件的应急处理预案。请各部门认真组织员工学习和贯彻执行。

一、总则

1、突发性事件应急管理应贯彻预防为主,预防与应急相结合的原则。把应急管理贯穿于管理的全过程。努力创造安全和谐的酒店环境。

2、建立健全突发性应急事件处理培训制度。对本部的员工定期进行培训。开展应急知识和宣传普及活动的必要地应急训练。

3、经常对本酒店所辖区内容易引发各类突发性事件的危险源、危险区域和工作环节进行检查。掌握并及时处理存在的可能引发突发事件的问题。明确提示和要求本酒店员工采取相应的安全防范措施。

4、强化全员安全意识,建立异常情况报告制度。任何人在任何时间任何地点,发现异常情况或有不安全因素,有义务和责任向部的负责人或有酒店有关部门报告。如避免重大事故发生,对报告人实行奖励。

二、处理与客人纠纷的一般方法

1、任何情况下不得与客人争吵与斗殴,在客人情绪激动时,多使用礼貌用语“对不起”。并及时报告部门领导或者保安部进行处理。

2、在处理与客人纠纷时,应站在客人角度上观察问题、分析问题、处理问题、换位思考,不随意推卸酒店的过失和责任。酒店由于过失,对客人造成的伤害或损失,酒店应该承担相应的责任。以免造成事态的扩大。

3、处理与客人重大纠纷时,酒店应本着讲情、讲理、讲法的处理原则,并及时报告政府有关部门协同处理。

三、酒店治安应急预案

1、发生案情立即报告和报警

(1)每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀和意外事故等重大案件,首先要保证自身安全的情况下,然后再迅速将案情、事故信息通知消防中心(监控室2321)同时不要惊慌失措,应沉着冷静。

(2)报警时应语言清晰,案发时间、地点、区域、楼层房号、人员及简要情况报告要清楚,告知报警人的部门和姓名。

(3)各部门员工在酒店区域内发现异常情况、可疑人员和人员聚众有闹事苗头的要及时报告保安部消防中心(电话:2321),或保安部经理(电话:)和主管安全副总经理(电话:)。

(4)消防中心要注视监控画面,应同时迅速准确地记录案情信息,并立即报告保安部经理,晚班报告大堂副理(电话:2669、3188)。根据事故大小由大堂副理决定是否报告值班经理。

(5)保安部经理接到报警后须立即赶赴现场,了解案情后,立即向主管安全的副总经理汇报。

(6)副总经理接到报告到达现场后,应立即做出决定是否向上级报告和公安机关报案。

2、保安部职责和任务

(1)防中心(监控室2321)立即通知大堂岗和其他岗位保安,同时注意保护现场,特殊情况需经公安部门到达后同意即可。

(2)保安人员赶赴现场后,划定警戒线控制无关人员进入,维护现场秩序。

(3)如发现犯罪嫌疑人正行凶或准备逃跑,应立即将其抓获并派人看守,待公安人员来到后交他们处理。

(4)如有人质被他们绑架,应采取必要措施,控制事态发展,待公安人员来现场后配合行动。

(5)如被害人伤势严重,应立即与市急救中心联系前来抢救;如被害人已经死亡,要立即报告公安人员迅速处理,同时注意做好保密工作,严禁问题扩散。

(6)记录整个案件的处理情况,其他部门按总经理室指令配合保安部或公安部门工作。

篇5：酒店防汛防台应急预案

二、职责

领导小组组长全面负责,领导小组副组长组织协调,各组负责人各司其职主动应对酒店防台防汛和各项应急工作的管理,组织、布置和指导各部门进行防台防汛工作。

三、应急措施

1、出现台风和汛期预警,防台防汛办公室建立值班制度,关注通讯、广播、上级部门的电话和传真,并将有关信息报防台防汛领导小组、抢险一组和抢险二组负责人,做好值班记录;

2、应急救援一组、二组按各自的分管目标通知部门密切掌握信息来源,关注政府有关部门、气象部门的预警信息;

3、出现台风和汛期警报,应急救援一组、二组在防台防汛领导小组组长授权下即刻以书面或口头形式通知各部门启动应急预案;

4、各抢险组分管领导必须亲临酒店各个危险区域组织、布置、指导和督促各部门进行防台防汛工作;各抢险组应及时把落实情况报防台防汛领导小组;

5、防台防汛办公室确定值班名单,一旦有汛情通知,立即建立24小时值班制度,加强与上级主管理部门的联系,接收到的信息第一时间报防台防汛领导小组及成员,并做好值班记录,防台防汛办公室在值班期间要确保与上级主管部门和部门的通信畅通;

6、出现险情或灾难时,各项目分管领导建立半小时通报制,及时了解各队的防范情况和防范动态报防台防汛领导小组组长;防台防汛领导小组组长必要时与有关抢险部门联系,请求援助。

7、防台防汛警报解除,防台防汛办公室应对情况进行书面报告,经防台防汛领导小组组长确认后,报相关部门备案。

四、防台防汛联系部门、联系人和联系方式

1、医院救援中心:120报警:110

2、防台防汛领导小组:

组长(第一小组负责人):蒋荣(手机:*****,电话:*****)

第二小组负责人:陈世跃(手机:*****,电话:*****)

3、防台防汛办公室值班电话:*****

无锡新区白玉兰酒店前台预订电话:*****