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酒店应急处理措施百问

编辑:制度大全2019-04-04

1、如何处理素质低的客人

在服务中有时会出现经常把脚放在台上的客人,这时可以利用经常换烟盅或收拾台面来干扰客人,同时礼貌地提醒客人把脚放低。

2、如何处理喝醉酒到处闹事的客人

应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大。

3、如何处理客人发生口角、打斗

发现客人开始产生口角,通知经理应马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的即时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。

4、如何处理客人自带酒水,食物

这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水食物的,如客人一定要的话,应通知上司进行解决。收取相应的开瓶费或请客人存放在寄存处,并在酒水单上写明开瓶费及相应价钱。

5、客人先谈好折扣后再消费,咨客该怎么做

咨客应先安顿好客人,让客人坐下,然后通知该区经理处理(注意:咨客应使用礼貌用语,尽量让客人坐下,留住客人)

6、客人在大厅不消费,应该怎么做

此时,服务员应多次询问客人要不要饮品,并礼貌地说:“先生请问要什么饮料如询问多次客人还是说等一等,(注意:服务员应耐心有礼貌讲解),服务员遇此情况须通知上级主管出面处理。

7、服务员或客人自己将酒水倒身上,服务员应怎样做

如果服务员倒酒水在桌上,应马上说:对不起,我马上帮您抹掉,然后用干净布抹干桌面,换掉原先的酒杯,用新杯重新再倒酒水,如果是客人不小心自己倒酒的,应马上递上毛巾(纸巾)擦掉水迹,再递上纸巾,吸干污物。

8、客人损坏公司财物应怎样处理

应留服务员保护现场,让另一服务员通知该区经理,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机,音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,CALL保安将其送到公安机关处理。

9、打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应怎样做

服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知PA清洁现场,有异味应喷清新剂。

10、客人走上舞台作自我表演应怎样做

服务员不要自行走上舞台劝阻客人,应通知该区经理,由经理用婉转的说话劝谕客人走下舞台,MC此时应灵活处理配合,再由经理将客人送回座位。

11、客人遣失物品怎样处理

服务员应马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,有否是朋友拿了去用,同时也检查该服务员,询问当时情况,并立即CALL保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安落大薄做记录,以便以后有线索可以联系到该客人,下班后认真检查员工手袋。

12、客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办

此时,厕工应马上扶起客人,通知经理,如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息,用药物稍作治疗,情况严重理应叫保安将该名客人送到附近医院就医,事先厕工要经常留意洗手间的卫生,保持地面干爽清洁。

13、发现假酒,但酒已打开怎么办

应认真和酒吧试清楚是否有假,如发现卖的假酒应马上向客人道歉,即通知经理到酒吧换取另一支新酒给客人,亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒,然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告,留作明天把酒交给供应商换取新酒,酒吧应注意供应商来货质量。

14、PR在房间和客人有不雅动作应怎么做

服务员应经常出现在房内,以进房服务让客人不方便进行,使客人有所避忌,如继续有不雅动作出现,应立即通知经理,经理上前劝阻并警告。

15、客人在场内到处走动,到处张望不作消费应怎么做

发现此情况应上前询问客人是哪间房的,如没有位置消费应马上通知咨客带位,让其消费,经理应通知保安注意客人动态,上有可能是小偷或便衣。

16、客人遗落物品在场内应怎么办

服务员要有高尚的品德,客走前应提醒带齐物品,如有发现遗落物品应马上上交经理。并做好登记,方便客人领取。

17、客人投诉房间音响

在服务过程中应注意音响的现场效果有问题即CALL总控处理,如房间音响经调试仍需转房,但房间已满座,服务员应先用礼貌用语安顿好客人,即通知经理,经理知会咨客,若有空房即马上安排转房,自己亲自入房作道歉及CALL总控尽量搞好该房间音响,直至有房转。

18、当客人与员工或公司利益发生冲突时应怎么办

应做到你恼我不恼,用婉转语言同其讲明事情,不得态度蛮横,粗言以对,并立即通知上级。

19、客人酒醉后闹事应怎么办

经理先稳定其情绪,并尽量将其闹事者拉开,如能自行控制场面则不用通知保安,以免将事情再扩展恶化,但客人还是继续其行为不肯罢休,则要观察当时的情况会否恶化,若事太严重应立即通知保安部,让保安经理先上前调解,其余的保安员站立在客人看不到的地方,以便在需要时予以支援。

篇2:酒店电脑瘫痪应急处理措施

原来上班时,突然酒店方通知电脑因为有问题必须进行维护,要求全部终端停止使用,具体开起时间待定,当时我是RECEPTIONMANAGER,酒店住房率超过90%。

遇到这种事情是十分棘手的,上班近十年,几乎没有发生过。我接到通知后马上采取相应措施以应付,

1,立即打印报表,包括:INHOUSEDETAILREPORT,HIGHTBALANCEREPORTARRIVEREPORT,D/OREPORT,

VIPREPORT,CSAHERREPORT,VCVDREPORT,OOOREPORT等

2,安排一名员工加班

3,找到几张比较大的白纸(最好比A3更大硬度较高),再找几只不同颜色的彩笔。

4,把所以房间按类型分类,列在白纸上,注意房号之间的空隙稍微留大一点,好写备注。做成一张全面的手工报表。

5,对比刚才打印的报表,用不同色彩的笔,在房号上涂上不同的颜色,比如VD房用绿色,O房用红色等。并在下方备注说明各种颜色代表的意思。

6,协助AM查HIGHTBALANCE和D/O房。

7,督促员工马上扎帐,并记录数据。后来的帐项手工操作。

8,和HK联系,要一份最新的DISCREPANCYREPORT,并建议HK将查房周期从原来6个小时改为3个小时,VD改VC的,第一时间通知总台。

9,随时督导RECEPTIONIST,任何房态的变化,都要在手工报表上体现。

10,C/I时,在相应房号上尽可能标注上客人的详细信息。

11,这份手工报表最好由MANAGER自己掌控和改动,不得已也只能交给SUPERVISOR,不能让其他无关人员接触。

12,复印该报表,由MANAGER签名,写上时间后分发到OPERATOR,BC,AM,HK,REVT和FOM等岗位。并保持报表一个小时更新一次。

13,C/I房间时,第一时间通知HK和OPERATOR,做好信息的沟通。

14,特别注意和HK的沟通,防止DOUBLEC/I出现,往往一个房间出现差错,就会引起连锁反映,造成混乱局面就无法收拾了。

15,如果NIGHTRUN时,电脑仍然无法使用,就要协助财务将相应资料交AC备案。

16,协助AM写好工作日志,详细记录当时发生的事件。

其实遇到这种事件,关键是各部要紧密配合,只要做好COMMUNICATION和TEAMWORK,什么困难都能解决的。

篇3:安全生产事故防范措施日常应急处理手册

火灾、地震、交通事故、拥挤踩踏事件……各类突发公共事件每天都有可能在我们身边发生。据统计,全球每年约有350万人因突发公共事件而死亡。灾难的发生总是让人猝不及防,但如果平时我们多储备一些常识,一旦面对难关,也许就会应对从容。为了能够防患于未然,滕州公路局安全生产管理办公室编制了《安全生产事故防范措施及日常应急处理手册》,让大家多多了解身边可能发生的突发公共事件,针对不同的情况做好事前准备。

紧急情况下的自救

1火灾

发现火情应及时拨打报警电话。报警时要讲清:哪里有什么东西着火、着火处的详细地址、报警人的姓名和电话;报警后派人到门口或路口等候消防车。

火灾刚发生时,趁火势很小,应在第一时间灭火,同时报警;不要盲目地跟从人流,互相拥挤;撤离时,朝明亮或外面空旷的地方跑;若通道已被烟火封阻,应背向烟火方向离开。

如果高层建筑安全通道封堵,没有救生设备时,可利用落水管、避雷线等建筑结构中凸出物滑下楼。或用绳索、床单等自制简单救生绳,并用水打湿,从阳台或窗台沿线缓慢滑下。切勿乘电梯逃生。

当衣物着火时,最好脱下或就地卧倒在地,用手覆盖脸部并翻滚压熄火焰,或跳入就近的水池,将火熄灭。

如果烟雾弥漫,用湿毛巾掩住口鼻呼吸,降低姿势,沿墙壁边爬行逃生。

若逃生途中经过火焰区,应先弄湿衣物或以湿棉被、湿毛毯裹住身体,迅速通过,以免身体着火。

火场逃生过程中,要一路关闭背后的门;逃出现场后切勿重返屋内取贵重物品。

在楼下无救生气垫等情况下,切勿轻易跳楼逃生。

不可在床底、衣橱、阁楼等处躲避火焰或烟雾;被困室内时,应到易于获救的地点呼救,如靠近马路的窗口附近,或与入口较近的房间。

邻室起火,切勿贸然开门,应逃到阳台,大声求援或用上述方法脱险;夜间发生火灾时,应先叫醒熟睡的人,尽量大声喊叫,提醒其他人逃生。

2恐怖事件

发生恐怖事件时,要听从消防、公安和其他应急管理部门的指挥,平时要做好应对恐怖事件的准备,包括熟悉周边环境,了解经常出入的场所的安全出口;不要收取可疑的包裹;做好暂停日常公共设施准备,如电力、通讯、燃气站、加油站、现金提款机和网络等。

恐怖分子常常在公共场所使用人体或汽车炸弹制造爆炸。可疑包裹一般有下列情形:陌生人寄出;没有发件地址;常见字词拼写错误;写有威胁话语;没有具体收件人;按错误地址退回;标明“保密”或“不能*光透视”;有异常标签;过度包装;露出电线或铝箔;有异味或生锈;重量与尺寸显然不相称或外形奇异等。

接到恐怖威胁电话时应尽可能多了解打电话人的信息,保持与其通话并录音,向公安部门和有关部门及时报警。

3拥挤踩踏事件

在空间有限、人群集中的公共场所,发生人群拥挤踩踏事件是非常危险的,一定要提高安全防范意识;

发觉拥挤的人群向着自己行走的方向涌来时,应该马上避到一旁,但不要奔跑,以免摔倒;

如果路边有商店、咖啡馆等可以暂时躲避的地方,可以暂避一时。切记不要逆着人流前进,以免被推倒在地;

若身不由己陷入人群之中,一定要先稳住双脚。切记远离店铺的玻璃窗,以免被破碎玻璃扎伤;

如果可能,要抓住身边坚固牢靠的东西,待人群疏散后,迅速而镇静地离开现场;

若有人突然摔倒,旁边的人一定要大声呼叫,避免发生踩踏事故;

如果带着孩子,要尽快把孩子抱起来,面对混乱的场面,要有良好的心理素质,做到遇事不慌,以免加剧危险。

4交通事故

在车辆、轮船或飞机发生事故时,要保持冷静,迅速判明情况,采取适当措施。

1)车辆遇险时,乘客应双手紧紧抓住前排座位或扶杆、把手,低下头,利用前排坐椅靠背或两手臂保护头面部;

若遇翻车或坠车时,应迅速蹲下身体,紧紧抓住前排座位的椅脚,身体尽量固定在两排座位之间,随车翻转;

车辆在行驶中发生事故时,乘客不要盲目跳车,应在车辆停下后再陆续撤离;

遇到人员被挤压、夹嵌在事故车辆内时,不要生拉硬拖,而应用机械拉开或切开车辆,再救出伤员。

2)飞机发生颠簸时,乘客应立即返回座位,系好安全带;紧急情况时,还应双手用力抓住前排坐椅,身体紧紧压在椅子上,尽量弯下身体,低下头,防止受伤。

3)轮船发生火灾时,乘客应听从指挥向上风方向有序撤离,撤离时可用湿毛巾捂住口鼻,尽量弯腰快跑;

当需要弃船时,应立即穿好救生衣,按各船舱中的紧急撤离图示方向离船;

弃船后尽快远离船舶,防止下沉的船舶造成漩涡,把人卷入。

5暑热天气

在暑热天气里,尽可能呆在家里,减少阳光暴晒;在白天最热的时间段,不要从事剧烈运动;多喝水,少饮酒;穿宽松、单薄和浅色的衣服,尽可能把皮肤都盖上。戴上宽沿帽,保护头部和脸部。

暑热天气容易造成晒伤、热痉挛、热衰竭和中暑症状,出现这些症状时要尽快将伤者转移到阴凉地点。

晒伤的症状:皮肤又红又痛,还可能发生水疱、发烧等现象。晒伤时可用冷水洗净皮肤,保持身体自然散热功能,使用皮肤科医师处方上的晒伤医疗药膏;

热痉挛的症状:脚部肌肉会抽筋不适,肚子疼痛,全身流汗不止。可以在痉挛部位稍加按摩。如果没有呕吐,可以适当补充水分。

热衰竭的症状:伤者汗流不止,但是身体发冷,皮肤发黏,脸色苍白,脉搏微弱。此时应赶快把伤者抬到阴凉处,松开衣物,用冷毛巾冷敷。如果没有呕吐,可以补充水分。

中暑的症状:体温高,皮肤干烫,脉搏又快又急,不省人事。应及时把中暑人员送医院急救,切勿拖延,以免危及生命。送医院途中应用冷毛巾冷敷,但不可以让中暑人喝水。

家庭应急“3步法”

1制定应急计划

要针对生活中潜在的风险,结合社区和单位的应急计划来指定家庭应急计划,包括:

1)疏散路线;2)家庭紧急联络人;在大连市和外市各选择一位“家庭紧急联络人”。发生事故时,家庭成员可以与这两位固定的联络人取得联系;3)水、电、气总阀的位置和关闭程序;4)保护契约和存折等重要单据;5)紧急情况发生时,残疾人、老人或儿童等的特殊需要;6)学习急救常识和灭火器的使用方法。

2熟悉应急避难场所

根据突发公共事件的性质,判断是留在家里,还是到更加安全的地方。要熟悉政府修建的应急避难场所,进入应急避难场所时,如果时间允许,要带上应急物品箱;要听从应急救援人员指挥;不能携带禁品、凶器和宠物进入避难场所;不能在避难场所吸烟、喝酒;未经主管部门允许不能离开避难场所。

3准备家庭应急储备箱

每个家庭都应准备一些必需的应急物品并放置于箱内,以备不测之灾。家庭可按照下列清单储备应急箱内的日常用品。

1)至少供每人用3天的应急食品和饮用水,水以每人每天4升的标准储存(2升用来饮用,2升供准备食物和清洁卫生)。

2)应急工具。包括简易灭火器(定期更换)、应急逃生绳、简易防烟面具及锤子、哨子、收音机、手电筒、电池、纸笔等。

3)卫生物品及衣物。

4)医药包。应该在家中或车内常备一个医药包,并保证家中成员清楚医药包的位置和使用方法。

医药包常用物品:

医用材料:药用棉花、药用火酒、四方形消毒纱布、绷带、胶布、剪刀、体温计、棉棒、安全别针;外用药:碘酒、眼药水、烫伤药膏、跌打膏药、消炎止痛药膏、创可贴;内服药:止泻药、退烧片、保心丸、止痛片、抗生素、催吐药、胃药;其他:消毒药水。

5)特殊物品。包括婴儿或病人的特殊用品,遗嘱、保险单、合同,身份证复印件,社保卡等。

准备家庭应急储备箱

公共场所应急工具你会用吗

灭火器:

干粉灭火器的使用:撕去灭火器的铅封,拔去保险销,一只手握住胶管,将喷嘴对准火焰的根部;另一只手按下鸭嘴阀或提起拉环,向前平推,左右横扫,不使火焰蹿回。

二氧化碳灭火器的使用:手提式二氧化碳灭火器有两种,使用手动开启式(即鸭嘴式)灭火器时,先拔去保险销,一手持喷筒把手,一手紧压压把,二氧化碳即自行喷出,不用时将手放松即可关闭;使用螺旋开启式(即手轮式)灭火器时,先将铅封去掉,翘起喷筒,一手提把,一手将手轮顺时针方向旋转开启,高压气体即自行喷出。

消防栓:

先打碎消防栓箱玻璃,接好接口,然后打开水带,连接水枪,再打开阀门开关,用水枪对准火焰根部喷射。

车内应急专用手锤:

应急设备齐全的车内都应在封闭车窗旁配备应急专用手锤。如果车门因变形或其他原因无法打开,应考虑从车窗逃生。如果车窗是封闭状态,应尽快敲碎玻璃。

由于前挡风玻璃的构造是双层玻璃间含有树脂,不易敲碎,而前后车窗则是网状构造的强化玻璃,敲碎一点即整块玻璃就全碎,因此应用专业锤在车窗玻璃一角的位置敲打。

公共场所里的“保护神”

公共场所一般都有完善的防火,灭火设施和紧急出口:

(1)在公共场所,均有红底黄字的“报警开关”标志,箭头指向位置即按钮位置,下推为报警电话;

(2)走廊配有干粉灭火器箱,上面贴有红色“灭火器”标志;

(3)楼层内设有事故照明灯,可见清晰的“紧急出口”标志;

(4)在走廊或者楼梯,有消防栓,附近配有消防带。切记:处在陌生的环境时,如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所时,务必留心疏散通道、灭火设施和紧急出口及楼梯方位等,以便关键时候能尽快逃离现场。

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紧急情况下如何进行自救互救

1止血

目的是降低血流速度,防止大量血液流失,导致休克昏迷。具体方法:①先转移到安全或安静的地方,检查伤势,判断清楚出血性质,如动脉出血、静脉出血、毛细血管出血;②可采取直接用手指压在出血伤口上或出血的供血动脉上进行止血;③对四肢受伤出血的,使用腰带、领带、证件带、粗布条、丝巾,也可将自己衣服撕成条状代替,在大臂1/3处和大腿中间处进行绑扎止血。

2休克急救

①避免伤者过冷或过热,利用毛毯或大衣保暖;②若无骨折,伤者双脚抬高30cm左右;③不要给伤者饮水或者喂食;④留意伤者的清醒程度;⑤向救护人员报告。

3烧伤急救

①用大量洁净的水清洗伤口,除非伤口烧黑、变白或太深;②不要直接用冰敷在伤口上;③不要刺破水疱;④轻轻除下戒指、手表、皮带或者紧身衣服;⑤用干净、无黏性的布盖住伤口。

4固定

对骨折、关节受伤的进行固定,目的是避免骨折端对人体造成新的伤害,减轻疼痛和便于搬运抢救。具体方法:①开放性伤口先包扎伤口再固定,不要送回刺出的骨折端;②垫高或抬高受伤部分,以减慢流血及减少肿胀。③对脊柱或怀疑有脊柱损伤的不要移动;④固定时必须将骨折端上下两个关节一起固定,如小腿骨折应将踝、膝整个关节固定。

5呼吸受阻的急救

如果您胸部受伤出现呼吸障碍,维护胸腔压力与外界大气压的压力差,是保障呼吸能够顺畅的关键。具体方法:①可使用身份证或其他非吸水性卡片贴住身体压住伤口;②也可以使用保鲜膜之类的薄膜,撕下约20cm×20cm大小,贴住伤口,用胶带固定住上、左、右三个边,留出下方,以便让伤口流出的血水排出;③也可以张开手掌紧贴身体压住伤口。

6腹部受伤的急救

①止血。如果是闭合性伤口,应及时压住伤口,进行止血;②保鲜。如果是开放性伤口,小肠外露时,应用水打湿上衣,包住小肠,不使其外露于空气中,避免细菌感染,失水干燥坏死。千万不要把沾染污物的内脏回填腹腔,这样会使内脏在腹内相互感染,产生粘连,加速内脏坏死;③等待救援。受伤后尽量不移动,采取卧或平躺姿势等待救援。

7心肺复苏

①一拍、二按、三呼叫。抢救者将伤员仰卧,立即拍打其双肩并呼叫,也可以同时压人中穴并呼叫。如没有反应,判定此人神志丧失;

②人工呼吸。抬下颌使呼吸道畅通无阻;如果受伤者仍不能呼吸,进行口对口的人工呼吸。如果上述人工呼吸不能起作用,要检查嘴和咽喉是否有异物,并设法排除,继续进行人工呼吸;常用的人工呼吸方法主要有:口对口人工呼吸、口对鼻人工呼吸、仰卧压胸法或俯卧压胸法人工呼吸等。其中以口对口人工呼吸最有效。

③心脏按摩。一旦发现病人心脏停跳,立即在患者心前区胸骨体上急速叩击2~3次,若无效,则立即进行胸外心脏按摩。

方法是:先让患者仰卧,背部垫上一块硬木板,或者将患者连同床褥移到地上,操作者跪在患者身旁,用手掌根部放在患者胸骨体的中、下1/3交界处,另一手重叠于前手的手背上,两肘伸直,借操作者体重,急促向下压迫胸骨,使其下陷3cm(对于儿童患者所施力量要适当减少)然后放松,使胸骨复位,如此反复进行,每分钟约70~80次。按摩时不可用力过大或部位不当,以免引起肋骨骨折。胸外心脏按摩如不能有效进行气体交换,则要同时配合人工呼吸。

篇4:某酒店消防应急处理措施

一、酒店紧急救火程序:

1、“1001”号情况:

(1)当酒店发生火警时,所有员工通讯途径包括对讲机,电话及口头沟通以“1001”号情况为火警代号。

(2)总机接到火警通知后,立即通过电话按下列标准通告各有关部门:

*各部门请注意***处出现“1001”号情况,请下列人员立即到现场:保安部经理,管家部经理,餐饮部经理等(重复一遍)。

注意通知时保持冷静,声音平稳清晰。

(3)各部门收到通知后,须立即按下列标准答复总机:“***号清楚”并迅速赶赴现场。

(1)各部门人员必须走楼梯步行至现场。

2、保安部应急反应方案

(1)保安部经理接到通知后,须立即集合足够人手,携带适当之灭火器材赶赴现场。

(2)根据总指挥的指示,指挥保安员现场救火并防止闲杂人员进入现场。

(3)安排三名保安员携对讲机在大堂守侯。其中二名布岗在大堂客梯(两边各一名),等候进一步消息是否需要暂停使用电梯。另一名保安员须赶至前门车场保证消防车到店时可以停泊及畅通无阻。

(4)消防局人员到店后,指明消防员火警位置,如客用电梯停止使用,正确指示路径协助消防员赶到火场。

3、工程部应急反应方案

(1)工程部经理接到火警通知后,须立即集合足够人手,携带适当之灭火器具赶赴现场。

(2)根据总指挥的指示,指挥工程部员工现场支援救火。

(3)关闭现场总电阀及其附近冷气机及抽风系统,以免烟雾由抽风系统流入各楼层。

(4)向火警现场总指挥或最高级别管理人员提供各种电阀开关之资料,及有关火警现场之详细路线图。

(5)向总指挥提供有关是否需要暂停客用电梯服务之意见。

4、大堂副理应急处理方案

(1)接到火警通知后,一名大堂副理应立即赶赴现场并在总指挥的指示下作现场协调工作,另一位大堂副理须留守值班岗位。

(2)大堂副理须确切记录:火警发生之详细地点、时间,参加救火及有关牵涉人员,伤亡人数,救援进展情况,消防局到达时间及最后结果等,整个过程依据时间予以记录。如遇客人询问一律按标准答复“酒店正在调查中,确切情形会进一步通知阁下”。

5、前台应急处理方案

(1)前台经理负责维持大堂经理及公共区域之秩序,保障前台及大堂正常运作。

(2)前台经理负责督导接待员按下列标准答复客人之查询:“酒店正在调查中,确切情形会进一步通知阁下”。

6、总机应急处理

(1)总机值班员接到火警通知后,立即按照标准通告方式以电话或对讲机向相关部门报告,但要保持冷静。

(2)如接到总指挥通知需要报告消防局,总机应立即拨“119”将火警情况告知消防局。

(3)记录下所有有关火警的进出电话。

7、管家部应急处理

(1)接到通知后,管家部经理须立即赶赴现场;

(2)指挥客房服务中心通知各楼层,须记录对方服务员之姓名及通知时间。

(3)楼层服务员接到通知后,应立即停止手中一切工作驻守于当值楼层,

等待进一步指示。

8、餐饮部应急处理

(1)餐饮部经理接到通知后,须立即赶赴现场并根据总指挥的指示做现场协调工作;

(2)如火警发生在餐饮部,出事部门经理应立即组织事发区域附近客人疏散,引导客人到其他安全地方并尽量安定客人情绪。

9、火势扑救后

经消防局负责人或救火总指挥确定扑救工作完成后,总指挥负责立即通知总机;总机接到通知后,用对讲机按以下标准通知各部门:“各部门请注意,***刚才发生1001号情况,已受到控制,情况恢复正常”。

各部门负责人事后24小时内,应提交本部在事件中应急处理情况的书面报告至大堂副理处,汇总完成后向酒店最高管理层报告。

篇5:五星级H酒店消防应急处理措施

五星级酒店消防应急处理措施

一、酒店紧急救火程序:

1、“1001”号情况:

(1)当酒店发生火警时,所有员工通讯途径包括对讲机,电话及口头沟通以“1001”号情况为火警代号。

(2)总机接到火警通知后,立即通过电话按下列标准通告各有关部门:*各部门请注意***处出现“1001”号情况,请下列人员立即到现场:保安部经理,管家部经理,餐饮部经理等(重复一遍)。注意通知时保持冷静,声音平稳清晰。

(3)各部门收到通知后,须立即按下列标准答复总机:“***号清楚”并迅速赶赴现场。

(1)各部门人员必须走楼梯步行至现场。

2、保安部应急反应方案

(1)保安部经理接到通知后,须立即集合足够人手,携带适当之灭火器材赶赴现场。

(2)根据总指挥的指示,指挥保安员现场救火并防止闲杂人员进入现场。

(3)安排三名保安员携对讲机在大堂守侯。其中二名布岗在大堂客梯(两边各一名),等候进一步消息是否需要暂停使用电梯。另一名保安员须赶至前门车场保证消防车到店时可以停泊及畅通无阻。

(4)消防局人员到店后,指明消防员火警位置,如客用电梯停止使用,正确指示路径协助消防员赶到火场。

3、工程部应急反应方案

(1)工程部经理接到火警通知后,须立即集合足够人手,携带适当之灭火器具赶赴现场。

(2)根据总指挥的指示,指挥工程部员工现场支援救火。

(3)关闭现场总电阀及其附近冷气机及抽风系统,以免烟雾由抽风系统流入各楼层。

(4)向火警现场总指挥或最高级别管理人员提供各种电阀开关之资料,及有关火警现场之详细路线图。

(5)向总指挥提供有关是否需要暂停客用电梯服务之意见。

4、大堂副理应急处理方案

(1)接到火警通知后,一名大堂副理应立即赶赴现场并在总指挥的指示下作现场协调工作,另一位大堂副理须留守值班岗位。

(2)大堂副理须确切记录:火警发生之详细地点、时间,参加救火及有关牵涉人员,伤亡人数,救援进展情况,消防局到达时间及最后结果等,整个过程依据时间予以记录。如遇客人询问一律按标准答复“酒店正在调查中,确切情形会进一步通知阁下”。

5、前台应急处理方案

(1)前台经理负责维持大堂经理及公共区域之秩序,保障前台及大堂正常运作。

(2)前台经理负责督导接待员按下列标准答复客人之查询:“酒店正在调查中,确切情形会进一步通知阁下”。

6、总机应急处理

(1)总机值班员接到火警通知后,立即按照标准通告方式以电话或对讲机向相关部门报告,但要保持冷静。

(2)如接到总指挥通知需要报告消防局,总机应立即拨“119”将火警情况告知消防局。

(3)记录下所有有关火警的进出电话。

7、管家部应急处理

(1)接到通知后,管家部经理须立即赶赴现场;

(2)指挥客房服务中心通知各楼层,须记录对方服务员之姓名及通知时间。

(3)楼层服务员接到通知后,应立即停止手中一切工作驻守于当值楼层,等待进一步指示。

8、餐饮部应急处理

(1)餐饮部经理接到通知后,须立即赶赴现场并根据总指挥的指示做现场协调工作;

(2)如火警发生在餐饮部,出事部门经理应立即组织事发区域附近客人疏散,引导客人到其他安全地方并尽量安定客人情绪。

9、火势扑救后

经消防局负责人或救火总指挥确定扑救工作完成后,总指挥负责立即通知总机;总机接到通知后,用对讲机按以下标准通知各部门:“各部门请注意,***刚才发生1001号情况,已受到控制,情况恢复正常”。

各部门负责人事后24小时内,应提交本部在事件中应急处理情况的书面报告至大堂副理处,汇总完成后向酒店最高管理层报告。

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